Ĉu Stevia estas Sekura? Diabeto, Gravedeco, Infanoj, kaj Pli

Enhavo

• Kio estas stevia?
• Formoj de stevio
• Stevia sekureco kaj dozado
• Stevia sekureco en iuj loĝantaroj
• Diabeto
• Gravedeco
• Infanoj
• Kromefikoj de stevio
• La funda linio

Stevia estas ofte reklamata kiel sekura kaj sana sukera anstataŭaĵo, kiu povas dolĉigi manĝaĵojn sen la negativaj sanaj efikoj ligitaj al rafinita sukero.

Ĝi ankaŭ rilatas al pluraj impresaj sanaj avantaĝoj, kiel reduktita kaloria konsumo, sangosukeraj niveloj kaj risko de kavoj (,,).

Tamen ekzistas iuj zorgoj ĉirkaŭ la sekureco de stevia - precipe por iuj homoj, kiuj povas esti pli sentemaj al ĝiaj efikoj.

Ĉi tiu artikolo ekzamenas la sekurecon de stevia por helpi determini ĉu vi devas uzi ĝin.

Kio estas stevia?

Stevia estas natura dolĉigilo derivita de la folioj de la stevia planto (Stevia rebaudiana).

Ĉar ĝi havas nul kaloriojn sed estas 200 fojojn pli dolĉa ol tablosukero, ĝi estas populara elekto por multaj homoj, kiuj volas malpeziĝi kaj malpliigi sukeran konsumadon ().

Ĉi tiu dolĉigilo ankaŭ estis asociita kun pluraj sanaj avantaĝoj, inkluzive de pli malaltaj sangaj sukero kaj kolesterolo (,).

Tamen, komercaj steviaj produktoj varias laŭ kvalito.

Fakte multaj specoj en la merkato estas tre rafinitaj kaj kombinas kun aliaj dolĉigiloj - kiel eritritolo, dekstrozo kaj maltodextrino - kiuj povas ŝanĝi ĝiajn eblajn sanajn efikojn.

Dume, malpli prilaboritaj formoj eble mankas pri sekureca esplorado.

Formoj de stevio

Stevia estas disponebla en pluraj specoj, ĉiu diferenca laŭ sia pretiga metodo kaj ingrediencoj.

Ekzemple, pluraj popularaj produktoj - kiel Stevia en la Kruda kaj Truvia - estas vere steviaj miksaĵoj, kiuj estas unu el la plej forte prilaboritaj formoj de stevia.

Ili estas faritaj per rebaŭdiosido A (Reb A) - speco de rafinita stevia ekstrakto, kune kun aliaj dolĉigiloj kiel maltodextrino kaj eritritolo ().

Dum prilaborado, la folioj trempiĝas en akvo kaj pasas tra filtrilo kun alkoholo por izoli Reb A. Poste, la ekstrakto estas sekigita, kristaligita kaj kombinita kun aliaj dolĉigiloj kaj plenigaĵoj ().

Puraj ekstraktoj faritaj nur el Reb A ankaŭ haveblas kiel likvaĵoj kaj pulvoroj.

Kompare kun steviaj miksaĵoj, puraj eltiraĵoj spertas multajn el la samaj prilaboraj metodoj - sed ne kombinas kun aliaj dolĉigiloj aŭ sukeraj alkoholoj.

Dume, verda folia stevio estas la malplej prilaborita formo. Ĝi estas farita el tutaj steviaj folioj sekigitaj kaj muelitaj.

Kvankam la verda folia produkto estas kutime konsiderata la plej pura formo, ĝi ne estas tiel ĝisfunde studata kiel puraj ekstraktoj kaj Reb A. Kiel tia, esploroj mankas pri ĝia sekureco.

Stevia estas nulo-kaloria dolĉigilo. Komercaj specoj ofte estas tre prilaboritaj kaj miksitaj kun aliaj dolĉigiloj.

Stevia sekureco kaj dozado

Steviol-glikozidoj, kiuj estas rafinitaj ekstraktoj de stevia kiel Reb A, estas agnoskitaj kiel sekuraj de la Food and Drug Administration (FDA), kio signifas, ke ili povas esti uzataj en manĝaĵoj kaj surmerkatigitaj en Usono ().

Aliflanke, tutfoliaj specoj kaj krudaj steviaj eltiraĵoj nuntempe ne estas aprobitaj de la FDA por uzo en manĝaĵoj pro manko de esplorado ().

Reguligaj agentejoj kiel la FDA, la Scienca Komitato pri Manĝaĵoj (SCF), kaj la Eŭropa Aŭtoritato pri Nutraĵa Sekureco (EFSA) difinas la akcepteblan ĉiutagan konsumadon de steviolaj glikozidoj kiel ĝis 1,8 mg per funto da korpa pezo (4 mg per kg) () .

Stevia sekureco en iuj loĝantaroj

Kvankam multaj steviaj produktoj estas ĝenerale rekonataj kiel sekuraj, iuj esploroj indikas, ke ĉi tiu nulo-kaloria dolĉigilo povas efiki al iuj homoj malsame.

Pro sanstatoj aŭ aĝo, diversaj grupoj eble volas speciale atenti sian konsumadon.

Diabeto

Vi eble trovos stevian helpa se vi havas diabeton - sed zorgu pri kiu tipo elekti.

Iuj esploroj indikas, ke stevia povas esti sekura kaj efika maniero helpi administri sangajn sukerajn nivelojn ĉe homoj kun tipo 2-diabeto.

Fakte, unu malgranda studo ĉe 12 homoj kun ĉi tiu kondiĉo montris, ke konsumado de ĉi tiu dolĉigilo kune kun manĝo kaŭzis pli grandajn malpliiĝojn de sangaj sukeraj niveloj kompare kun kontrolgrupo kun egala kvanto de maiza amelo ().

Simile, 8-semajna studo ĉe ratoj kun diabeto rimarkis, ke stevia ekstrakto malpliigis nivelojn de sanga sukero kaj hemoglobino A1C - markilo de longdaŭra sangosukera kontrolo - pli ol 5% kompare kun ratoj nutritaj per dieta kontrolo ().

Memoru, ke iuj steviaj miksaĵoj povas enhavi aliajn specojn de dolĉigiloj - inkluzive de dekstrozo kaj maltodextrino -, kiuj povas pliigi la nivelojn de sango-sukero (11,).

Uzi ĉi tiujn produktojn kun modereco aŭ elekti puran stevian eltiraĵon povas helpi konservi normalajn sangajn sukerajn nivelojn se vi havas diabeton.

Gravedeco

Limigita indico ekzistas pri la sekureco de stevia dum gravedeco.

Tamen, bestaj studoj sugestas, ke ĉi tiu dolĉigilo - en la formo de steviolaj glikozidoj kiel Reb A - ne efikas efike al fekundeco aŭ gravedecaj rezultoj kiam uzata kun modereco ().

Aldone, diversaj reguligaj agentejoj konsideras steviol-glikozidojn sekuraj por plenkreskuloj, inkluzive dum gravedeco ().

Tamen esplorado pri tutfoliaj stevioj kaj krudaj eltiraĵoj estas limigita.

Tial, dum gravedeco, estas plej bone resti ĉe FDA-aprobitaj produktoj, kiuj enhavas steviol-glikozidojn anstataŭ tutfoliaj aŭ krudaj produktoj.

Infanoj

Stevia povas helpi malpliigi aldonan sukeran konsumon, kiu povus esti speciale utila por infanoj.

Laŭ la Usona Kora Asocio (AHA), pli alta ingestaĵo de aldonita sukero povus pliigi la riskon de infanoj de kormalsano per ŝanĝado de trigliceridaj kaj kolesterolaj niveloj kaj kontribuado al plipeziĝo ().

Interŝanĝi aldonitan sukeron kontraŭ stevia povus eble minimumigi ĉi tiujn riskojn.

Steviol-glikozidoj kiel Reb A estis aprobitaj de la FDA. Tamen estas speciale grave kontroli konsumadon en infanoj ().

Ĉi tio estas ĉar estas multe pli facile por infanoj atingi la akcepteblan ĉiutagan limon por stevia, kiu estas 1,8 mg po funto da korpa pezo (4 mg po kg) por plenkreskuloj kaj infanoj ().

Limigi la konsumadon de manĝaĵoj de via infano kun stevia kaj aliaj dolĉigiloj, kiel sukero, povas helpi malhelpi kontraŭajn kromefikojn kaj subteni ĝeneralan sanon.

Steviolaj glikozidoj kiel Reb A estas aprobitaj de la FDA - dum tutfoliaj kaj krudaj ekstraktoj ne estas. Stevia povas efiki iujn grupojn alimaniere, inkluzive infanojn, gravedajn virinojn kaj diabetulojn.

Kromefikoj de stevio

Kvankam ĝenerale rekonita kiel sekura, stevia povas kaŭzi malutilojn ĉe iuj homoj.

Ekzemple, unu recenzo rimarkis, ke sen kaloriaj dolĉigiloj kiel stevia povus malhelpi koncentriĝojn de utilaj intestaj bakterioj, kiuj ludas centran rolon en prevento de malsanoj, digestado kaj imuneco (,,).

Alia studo ĉe 893 homoj trovis, ke variadoj de intestaj bakterioj povus negative efiki korpan pezon, trigliceridojn kaj nivelojn de HDL (bona) kolesterolo - konataj riskfaktoroj por kormalsano ().

Iuj esploroj eĉ sugestas, ke stevia kaj aliaj sen kaloriaj dolĉigiloj povus konduki vin al konsumado de pli da kalorioj dum la tuta tago ().

Ekzemple, unu studo ĉe 30 viroj konstatis, ke trinki stevian dolĉigitan trinkaĵon kaŭzis partoprenantojn manĝi pli poste en la tago, kompare kun trinki suker-dolĉigitan trinkaĵon ().

Krome, revizio de sep studoj malkovris, ke rutina konsumo de nulo-kaloriaj dolĉigiloj kiel stevia povas kontribui al pliigita korpa pezo kaj talia cirkonferenco kun la tempo ().

Aldone iuj produktoj kun stevia povas enhavi sukerajn alkoholojn kiel sorbitolo kaj ksilitolo, kiuj estas dolĉigiloj kelkfoje asociitaj kun digestaj problemoj ĉe sentemaj individuoj ().

Stevia ankaŭ povas redukti sangopremon kaj sangan sukeron, eble malhelpante medikamentojn uzitajn por trakti ĉi tiujn kondiĉojn ().

Por plej bonaj rezultoj, moderigu vian konsumadon kaj konsideru redukti konsumon se vi spertas iujn negativajn kromefikojn.

Stevia povas interrompi viajn nivelojn de sanaj intestaj bakterioj. Kontraŭintuicie, iuj pruvoj eĉ sugestas, ke ĝi povus pliigi manĝaĵojn kaj kontribui al pli alta korpa pezo kun la tempo.

La funda linio

Stevia estas natura dolĉigilo ligita al multaj avantaĝoj, inkluzive de pli malaltaj sangaj sukeraj niveloj.

Dum rafinitaj ekstraktoj estas konsiderataj sekuraj, esplorado pri tutfoliaj kaj krudaj produktoj mankas.

Se uzata modere, stevia rilatas al malmultaj kromefikoj kaj povas esti bonega anstataŭanto de rafinita sukero.

Memoru, ke necesas pli da esplorado pri ĉi tiu dolĉigilo.