Ĉu Manĝaĵa Enveneniĝo Kontaĝas?
Enhavo
- Specoj de nutraĵa veneniĝo
- 1. Bakterioj
- 2. Virusoj
- 3. Parazitoj
- Kiel malebligi la disvastiĝon de nutraĵa veneniĝo
- Bakterioj
- Viruso
- Parazito
- Kio estas la perspektivo por nutraĵa veneniĝo?
Superrigardo
Nutraĵa veneniĝo, ankaŭ nomata nutraĵa malsano, estas kaŭzita de manĝado aŭ trinkado de poluitaj manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj. Simptomoj de nutraĵa veneniĝo varias sed povas inkluzivi naŭzon, vomadon, diareon kaj abdomenajn kramfojn. Iuj homoj ankaŭ havas febron.
El ĉirkaŭ 48 milionoj da homoj, kiuj malsaniĝas pro nutraĵaj malsanoj ĉiujare en Usono, 3.000 mortos, laŭ la.
Simptomoj povas formiĝi ene de horoj aŭ tagoj de manĝado de poluita manĝaĵo.
Nutraĵa veneniĝo kaŭzita de iuj bakterioj, virusoj aŭ parazitoj estas kontaĝa. Do, se vi aŭ via infano havas simptomojn de nutraĵa veneniĝo, faru paŝojn por protekti vin kaj malhelpi la disvastiĝon de la malsano.
Foje, nutraĵa veneniĝo estas la rezulto de kemiaĵoj aŭ toksinoj trovitaj en la manĝaĵo. Ĉi tiu speco de nutraĵa veneniĝo ne estas konsiderata infekto, do ĝi ne kontaĝas kaj ne disvastiĝas de persono al persono.
Specoj de nutraĵa veneniĝo
Ekzistas pli ol diversaj specoj de nutraĵaj malsanoj. Plej multaj el ĉi tiuj malsanoj estas kaŭzitaj de unu el la sekvaj.
1. Bakterioj
Bakterioj - kiuj estas etaj organismoj - povas eniri en la gastro-intestan (GI) vojon per poluitaj manĝaĵoj kaj estigi simptomojn kiel naŭzo, vomado, lakso kaj abdomena doloro.
Bakterioj povas polui manĝaĵojn per multaj manieroj:
- Vi povas aĉeti manĝaĵojn jam difektitajn aŭ poluitajn per bakterioj.
- Viaj manĝaĵoj eble iĝos poluitaj iam dum konservado aŭ preparado.
Ĉi tio povas okazi, se vi ne lavas viajn manojn antaŭ ol prepari aŭ manipuli manĝaĵojn. Ĝi povas okazi ankaŭ kiam manĝaĵo kontaktas surfacon poluitan per bakterioj.
Nedeca stokado de manĝaĵoj, kiel konservi manĝaĵojn ĉe ĉambra temperaturo aŭ ekstere tro longe, ankaŭ povas kaŭzi bakteriojn kreski kaj multiĝi rapide.
Gravas fridu aŭ frostigi manĝaĵojn post kuirado. Ne manĝu manĝaĵojn, kiuj restis sidantaj tro longe. Memoru, ke poluitaj manĝaĵoj povas gustumi kaj flari normale.
Bakterioj, kiuj povas kaŭzi nutraĵan toksiĝon, inkluzivas:
- Salmonella
- Shigella
- E. coli (iuj trostreĉoj, inkluzive E. coli O157: H7)
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- Staphylococcus aureus (stafilo)
2. Virusoj
Nutraĵa veneniĝo kaŭzita de virusoj ankaŭ povas pasi de persono al persono. Ofta nutraĵa viruso estas noroviruso, kiu kaŭzas inflamon en la stomako kaj intestoj.
Hepatito A estas alia nutraĵa malsano de viruso. Ĉi tiu tre kontaĝa akuta hepata infekto kaŭzas inflamon de la hepato. Hepatito A-viruso troveblas en la feko kaj sango de homoj infektitaj.
Se vi ne lavas viajn manojn post la banĉambro, eblas transdoni la viruson al aliaj per manpremoj kaj alia fizika kontakto. Vi ankaŭ povas disvastigi la viruson al aliaj se vi preparas manĝaĵojn aŭ trinkaĵojn kun poluitaj manoj.
Kontaĝaj nutraĵaj virusoj ankaŭ disvastiĝas per nerekta kontakto. Dum la paso de tago, vi eble tuŝos plurajn surfacojn kun poluitaj manoj. Ĉi tiuj inkluzivas lumŝaltilojn, kalkulojn, telefonojn kaj pordajn tenilojn. Ĉiu, kiu tuŝas ĉi tiujn surfacojn, povas malsaniĝi, se ili metas la manojn proksime al sia buŝo.
Bakterioj kaj virusoj povas vivi ekster la korpo sur malmolaj surfacoj dum horoj, kaj kelkfoje tagoj. Salmonella kaj campylobacter povas vivi sur surfacoj ĝis kvar horoj, dum la norovirus povas pluvivi sur surfacoj dum semajnoj.
3. Parazitoj
Parazitoj, kiuj povas kaŭzi nutraĵan toksiĝon, inkluzivas:
- Giardia duodenalis (antaŭe konata kiel G. lamblia)
- Cryptosporidium parvum
- Cyclospora cayetanensis
- Toxoplasma gondii
- Trichinella spiralis
- Taenia saginata
- Taenia solium
Parazitoj estas organismoj, kiuj ampleksas grandecon. Iuj estas mikroskopaj, sed aliaj, kiel parazitaj vermoj, povas esti videblaj al nuda okulo. Ĉi tiuj organismoj vivas en aŭ sur aliaj organismoj (nomataj gastiganto) kaj ricevas nutraĵojn de ĉi tiu gastiganto.
Kiam ĉeestas, ĉi tiuj organismoj troviĝas kutime en feko de homoj kaj bestoj. Ili povas translokiĝi en vian korpon kiam vi manĝas poluitajn manĝaĵojn, trinkas poluitan akvon aŭ metas ion en vian buŝon, kiu kontaktas fekojn de infektito aŭ besto.
Vi povas disvastigi ĉi tian nutraĵan veneniĝon per fizika kontakto aŭ preparante manĝaĵojn kun poluitaj manoj.
Kiel malebligi la disvastiĝon de nutraĵa veneniĝo
Ĉiu povas ricevi nutraĵan veneniĝon, sed ekzistas manieroj malhelpi ĝian disvastiĝon post kiam vi estis infektita.
Malhelpi la disvastiĝon de kontaĝaj nutraĵaj malsanoj gravas ĉar povas aperi komplikaĵoj.
Ĉar nutraĵa veneniĝo povas kaŭzi vomadon kaj diareon, ekzistas la risko de malhidratiĝo. En severaj kazoj de deshidratado necesas enhospitaligo por anstataŭigi perditajn fluidojn. Deshidratado povas esti aparte danĝera por beboj, maljunuloj kaj homoj kun malforta imunsistemo.
Jen kelkaj konsiloj por malebligi la disvastiĝon de nutraĵa veneniĝo post kiam vi jam malsanas.
Bakterioj
- Restu hejme de lernejo aŭ laboro ĝis simptomoj malaperas
- Lavu viajn manojn per varma, sapoplena akvo post irado al la banĉambro kaj post kontakto kun bestaj aŭ homaj fekaĵoj.
- Ne preparu aŭ pritraktu manĝaĵojn aŭ trinkaĵojn ĝis simptomoj malaperas kaj vi fartas pli bone.
- Instruu infanojn kiel konvene lavi siajn manojn. Laŭ la CDC, devas daŭri ĉirkaŭ 20 sekundojn, la saman tempodaŭron necesan por kanti la kanton "Feliĉa Naskiĝtago" dufoje.
- Malinfekti ofte tuŝitajn surfacojn en la hejmo - lumŝaltiloj, pordaj teniloj, tegmentoj, teleregiloj, ktp.
- Purigu la banĉambran necesejon post ĉiu uzo, per desinfektaj viŝtuko aŭ seninfekta ŝprucaĵo sur la sidloko kaj tenilo.
- Restu hejme de lernejo kaj laboru ĝis simptomoj malaperos kaj evitos vojaĝojn.
- Lavu viajn manojn per varma, sapa akvo post la banĉambro kaj post kontakto kun homaj aŭ bestaj fekaĵoj.
- Ne preparu aŭ pritraktu manĝaĵojn aŭ trinkaĵojn ĝis simptomoj malaperas kaj vi fartas pli bone.
- Malinfekti surfacojn ĉirkaŭ la domo.
- Portu gantojn kiam vi purigas la vomon aŭ lakton de infektito.
- Lavu la manojn per varma, sapoplena akvo post la necesejo kaj post kontakto kun homaj aŭ bestaj fekaĵoj
- Ne preparu aŭ pritraktu manĝaĵojn aŭ trinkaĵojn ĝis simptomoj malaperas kaj vi fartas pli bone.
- Praktiku sekuran sekson. Iuj parazitoj (Giardia) povas disvastiĝi per senprotekta buŝa-anusa sekso.
Viruso
Parazito
Kio estas la perspektivo por nutraĵa veneniĝo?
Nutraĵa veneniĝo povas kaŭzi diversajn malkomfortajn simptomojn kiel lakso, vomado, stomaka doloro kaj febro. Tamen simptomoj kutime solviĝas memstare ene de horoj ĝis tagoj kaj kutime ne bezonas kuraciston.
Ripozi multe kaj trinki fluidojn povas helpi vin senti vin pli bona. Kvankam vi eble ne emas manĝi, via korpo bezonas energion, do gravas mordeti banalajn manĝaĵojn kiel biskvitoj, rostpanoj kaj rizo.
Fluidoj (akvo, suko, senkafeinigitaj teoj) ankaŭ estas nemalhaveblaj por eviti malhidratiĝon. Se vi havas simptomojn de malhidratiĝo, iru al la hospitalo tuj. Signoj inkluzivas ekstreman soifon, maloftan urinon, malhelkoloran urinon, lacecon kaj kapturnon.
En infanoj, simptomoj de malhidratiĝo inkluzivas sekan langon, neniujn malsekajn vindotukojn dum tri horoj, malfortecon, koleron kaj ploron sen larmoj.