Kiel Aldoni Kurkumon al Preskaŭ Ĉiu Manĝo

Enhavo

• Suna Matenmanĝo
• Altigitaj Sandviĉoj
• Facila Vespermanĝo
• Amuza Deserto
• Refreŝiga Trinkaĵo
• Recenzo por

Kurkumo havas 24-karatan specon de momento. Nekredeble diverstalenta kaj plenplena de antioksidantoj kaj la kontraŭinflama komponaĵo kurkumino, la sana orumita spico aperas en ĉio, de lattes ĝis pufmaizo. Eĉ se tradiciaj kurkumaj pladoj ne plaĉas al vi, vi tamen povas ricevi regulan dozon de la supermanĝaĵo. Ne gravas, kion vi faras, la spico facile enkorpiĝas. "Kurkumo havas bonegan aromon kaj neŭtralan guston, do ĝi funkcias en dolĉaj kaj bongustaj manĝaĵoj," diras Brooke Williamson, Top Chef-gajninto kaj kunkuiristo-posedanto de Playa Provisions kaj la Tripel en Los-Anĝeleso. Ŝi ŝatas kongrui ĝin kun la varmo de zingibro, la komplekseco de glicirizo kaj la dolĉeco de radikaj legomoj. Ŝiaj plej ŝatataj tordaĵoj:

Suna Matenmanĝo

Boligu avenon aŭ kvinoon en kokosa lakto de kurkumo-pikita ĝis mola, tiam superu per oraj sekvinberoj. (Ĉi tiu imun-akcelanta glataĵbovlo ankaŭ enhavas la spicon.)

Altigitaj Sandviĉoj

Aldonu iom da sandviĉo al sandviĉo, miksante freŝe rallitan kurkumon en aioli kaj sternante sur krusta pano.

Facila Vespermanĝo

Enverŝu kurkumon, mielon, zingibron kaj aliajn tajlandajn aromojn, kiel muelitan koriandro kaj kalka rusto, en kokosan lakton kiel glazuron por bruligitaj pektenoj.

Amuza Deserto

Vipu kurkumajn meringojn. Faldu la grundan spicon en la kukan batilon kaj baku. (Ĉi tiuj kurkumaj laktaj glaciaĵoj estas alia deserta opcio.)

Refreŝiga Trinkaĵo

Glacia migdalakto kurkuma latteo estas la perfekta rekompenco en varma posttagmezo. Miksu 1 kuleron de hakita freŝa kurkumo, 1 kulero de hakita freŝa zingibro, 1 kulero de mielo kaj 1 tason de migdala lakto ĝis glata kaj ŝaŭma. Streĉu super glaciplena glaso kaj ĝuu.

Recenzo por