Sana Pico Estas Vera Aĵo, Kaj Facile Faras!

Enhavo

• Recenzo por

Esploristoj celas tion, kion ili diras, povus esti ĉefa kontribuanto al infana obezeco: pico. Studo en la revuo Pediatrio raportas, ke la manĝoĉambra bazo konsistigas ĉirkaŭ 22 procentojn de la ĉiutagaj kalorioj de infanoj en tagoj, kiam ili manĝas picon, kaj alia studo antaŭe citis, ke 22 procentoj de infanoj inter ses kaj 19 jaroj havas almenaŭ unu tranĉaĵon da pico en iu ajn tago. . (Eĉ ĉi tiu Registara Studo Konfirmas Ni Amas Picon.) Sciencistoj komparas pican konsumon kun sodo, kiun multaj studoj trovis, ke povas ludi rolon en obezeco (ĝi fakte estas unu el la Plej Malbonaj Trinkaĵoj por Via Korpo). Sed ĉu ni vere komencus militon kontraŭ pico?

Keri Gans, R.D.N., aŭtoro de La Malgranda Ŝanĝa Dieto kaj membro de Shape Advisory Board diras ne. "Mi efektive estas ŝatanto de pico," diras Gans. (Um, kiu ne?) "Unu tranĉaĵo de pico nur ĉirkaŭ 300 kalorioj, kio estas tute bona por iu, dum la irado, prenanta rapidan tagmanĝon. La fromaĝo provizas kalcion, la tomata saŭco havas likopenon kaj vitaminon C, kaj vi havas la ŝancon ĵeti legomojn. Ŝarĝu ĝin per brokolo, spinaco kaj fungoj, kaj vi ricevos multajn nutraĵojn. " (Provu ĉi tiun Snap Pea kaj Radicchio Basil Pizza)

Tranĉaĵo de pico kun flanka salato povas esti facila manĝo, sed homoj havas problemojn kiam ili havas pli ol unu tranĉaĵon, Gans klarigas. Akiri tranĉaĵon kun kroma fromaĝo, pepperoni aŭ kolbaso ankaŭ povas kaŭzi alie sanan tranĉaĵon de pico malsupreniri.

Se vi faras picon hejme, vi havas eĉ pli da ŝanco krei pli sanan torton (sed memoru resti ĉe unu tranĉaĵo!). Elektu tutan tritikan kruston aŭ uzu sandviĉajn maldensajn fibrojn aŭ omletojn por fari unuopajn porcio-kontrolitajn picojn. Gans rekomendas malmulte grasan mozzarelan fromaĝon, rikotan fromaĝon, feta aŭ doma fromaĝon krom tomata saŭco kaj tiom da legomoj, kiom vi povas paki. Ne forgesu la flankan salaton! (Ĉu vi bezonas pican inspiron? Ni amas ĉi tiujn 13 Neniam Malsukcesajn Kombinaĵojn.)

Recenzo por