La Sanaj Profitoj de Kurkumo

Enhavo

• Kio Estas Kurkumo?
• La Sanaj Profitoj de Kurkuma Spico
• Kiel Uzi Kurkumon
• Recenzo por

Kion havas komuna mustardo kaj kareopulvoro? Ilia flava nuanco venas ĝentile de kurkumo. Vi verŝajne vidis ĉi tiun supermanĝan spicon kreski en kurkuma pulvoro, proteinaj skuoj kaj frititaj fritoj, sed efektive ekzistas pli da uzoj por kurkumo, kiuj preterpasas kuiradon.

Kio Estas Kurkumo?

Ĉi tiu ora spico devenas de la kurkumo longa aŭ curcuma domestica planto, kiu devenas de Sudazio. La aŭdaca spico devenas de la radikeca sekcio, kiu kreskas sub la grundo, nomata rizomo. La rizomoj estas boligitaj kaj sekigitaj por fari kurkuman pulvoron, kiu estas vendita memstare kaj ankaŭ enmetita en multajn kareopulvajn miksaĵojn. Vi ankaŭ povas trovi la freŝan version ĉe iuj specialaj nutraĵvendejoj.

La Sanaj Profitoj de Kurkuma Spico

Unu kulereto da kurkuma pulvoro enhavas nur naŭ kaloriojn, sed la ora spico estas vere stelo pro siaj kontraŭinflamaj molekuloj, inkluzive de unu nomata kurkumino. Kurkuma pulvoro estas ĉirkaŭ 3,14-procenta kurkumino, sugestas unu studon publikigitan en Nutrado kaj Kankro. ’Kurkumo kaj kurkumino, la plej aktiva ero de la spico, estis la temo de miloj da studoj ", diras Maribeth Evezich, MS, RD, MBA, dietisto kun sidejo en Novjorko." Ĉi tiu esplorado montras, ke kurkumino havas potencan antioksidanton kaj kontraŭinflamaj propraĵoj same kiel kontraŭvirusaj, kontraŭbakteriaj, kontraŭfungaj kaj imun-modulaj agadoj." Vi povus profiti de ĝis kulereto tage.

Kurkumino ankaŭ povas havi arteriajn klarigajn efikojn. En unu studo de Tajvano, homoj, kiuj ĉiutage konsumis kurkuminajn ekstraktojn, signife reduktis siajn nivelojn de malbona kolesterolo (LDL) en nur 12 semajnoj. Alia esploro publikigita en Esplora Oftalmologio kaj Vida Scienco ligas kareon kun okulsano dirante, ke homoj, kiuj ofte konsumis kareon, malpli verŝajne havis altan miopecon, okulan kondiĉon, kiu povas kaŭzi vizioperdon.

Ĉu vi havas intestajn problemojn? Kurkuma spico povus helpi. En studo publikigita en la Brita Journalurnalo de Nutrado, kurkumino reduktis inflamon en la intestoj de homoj kun inflama intestmalsano. Krome, kurkuma pulvoro povas agi kiel natura kontraŭdolorilo, ĉar unu studo el Tajlando trovis, ke kurkumina eltiraĵo laboris same kiel ibuprofeno por malpezigi doloron inter homoj kun osteoartrito.

Kiel Uzi Kurkumon

La unua kaj plej facila maniero uzi kurkumon estas kuiri per ĝi: Aspergu kurkuman pulvoron sur legomojn kiel florbrasikon antaŭ rostado, rekomendas Evezich. Kuiru la spicon en supon aŭ aldonu ĝin al la akvo, kiun vi uzas por kuiri rizon aŭ lentojn. Aldonu kurkuman pulvoron al batitaj kaj sukoj aŭ saltu kun kirlitaj ovoj aŭ tohuo. Se vi preferas (kaj povas trovi) la freŝan radikon, uzu raspitan kuleron kiel anstataŭanton por kulereto da la sekigita formo, diras Evezich. Por maksimumigi la avantaĝojn de kurkumo, kombinu ĝin kun graso, kiel kokosa oleo, ŝi aldonas. Ĉi tio helpas distribui la spicon egale en vian pladon. Aldonu nigran pipron por pli da gusto kaj potenco. La spicado povas plifortigi la korban absorcion de kurkumino

Akiru ekstran porcion de la bonega spico en Kafo Starbucks® kun Ora Kurkumo, miksita kun kurkumo, zingibro kaj cinamo por fari iun gravan ~ ekvilibron ~ de via matena taso kaj dum la tuta tago.

Tamen kurkumaj potencoj ne haltas ĉe digesto. Vi povas eĉ uzi ĝin por haŭta prizorgado. Vidu: La DIY-Kurkuma Masko Jourdan Dunn Uzas Por Redukti Aknajn kaj Malhelajn Cirklojn

Ĉu vi volas pli da uzoj de kurkumo? Jen kiel aldoni kurkumon al preskaŭ ajna manĝo. Tiam, vi povas provi kurkuman glataĵon aŭ kurkuman spican laton.

Recenzo por