Bonega kapto

Enhavo

• Recenzo por

Vi jam scias, ke fiŝo tre bonas por vi, kaj ke omega-3-grasaj acidoj, la sanaj komponaĵoj en ĝi, furoras. Sed ĉu vi scias kial? Jen kion faras omega-3:

* Redukti la riskon de kormalsano. Ĉi tiuj mirindaj malgrandaj plurinsaturaj grasaj acidoj reduktas sangan viskozecon, malpli ebligas formadon de emboloj, tiel malpliigante la riskon de subita morto. Ili ankaŭ malaltigas lipidajn (sangograsajn) nivelojn.

* Helpu malhelpi vivminacajn aritmiojn (interrompoj de la korritmo) per stabiligo de la muskolaj ĉeloj de la koro.

* Malpezigi reŭmatoidan artritan doloron reduktante rigidecon kaj artikan inflamon.

* Batalu deprimon plibonigante humoron. Ili helpas teni la grasajn membranojn ĉirkaŭ cerbaj ĉeloj fluidaj, kio faciligas la transdonon de mesaĝoj (inkluzive tiujn deĉenigitaj de serotonino, humoro-reguliga chemicalemiaĵo).

Fiŝo estas la plej bona fonto de omega-3 (precipe grasaj fiŝoj, kiel atlantika kaj ruĝsalma salmo, skombro, blua fiŝo, hipoglosio, haringo, tinuso, sardinoj kaj striobaso), sed foliaj legomoj, nuksoj, kolzo kaj sojfaba oleo, tohuo kaj lino ankaŭ provizas omega-3 en malgrandaj kvantoj. (Marskoj proponas malgrandan kvanton, plus ĉiuj varioj de krustacoj estas ŝarĝitaj kun zinko, mineralo, kiu certigas taŭgan vitaminan metabolon kaj enziman aktivecon en ĉiu organo en la korpo.) Sep ĝis 10 uncoj da fiŝoj semajne (2-3 porcioj) estas sufiĉe por rikolti bon-sanajn rekompencojn. Kun ĉi tiuj nutraj, facile ripareblaj fiŝaj eniroj, vi "iros fiŝi" kelkajn noktojn semajne.

Fiŝaj bastonoj

Kunmetu ĉi tiujn simplajn fiŝajn marinadojn kaj komencu leki viajn lipojn.

Por malpezaj fiŝoj (kiel plado, ruĝa lutano, labrako, truto)

* Blanka Vino Kun Timiano: 1/2 taso seka blanka vino, 1 kulero drenitaj kaproj, 1 kulereto hakita timiano.

Por firmkarnaj fiŝoj (kiel tinuso, spadfiŝo)

* Sojo Kun Piprostoj: 1/3 taso de sojsaŭco, 2 kuleretoj tri-koloraj piprograjnoj, fenditaj per mortero / pistilo aŭ peza pato.

* Mielo-Dijon: 1/4 taso de akvo aŭ blanka vino, po 2 kuleroj de mielo kaj Dijon-muzaro, 1 kulero de zingibro raspita (aŭ 1/4 kulero de sekigita).

Por salikoko

* Ananaso-Bruna Sukero: 1/2 taso da ananasa suko, 1/4 taso da dispremita ananaso (enlatigita en akvo), 2 kuleroj da helbruna sukero.

Por mariskoj

* Koriandro-Kalko: 1/3 taso da freŝa limeosuko, 1 kulero da muelita koriandro, 1/2 kulero da raspita kalka ŝelo.

* Citrus-kapsiketo: 1/2 taso da oranĝa suko, 1 kulereto ĉiu kapsiketa pulvoro kaj muelita kumino.

Recenzo por