Kio estas Flor de sal kaj kiaj estas la avantaĝoj
Enhavo
La salfloro estas la nomo donita al la unuaj salaj kristaloj, kiuj formiĝas kaj restas sur la surfaco de la salujoj, kiuj povas esti kolektitaj en grandaj malprofundaj argilaj tankoj. Ĉi tiu mana operacio forigas nur tre maldikan filmon de salaj kristaloj, kiu formiĝas sur la surfaco de la sala akvo kaj neniam tuŝas la fundon.
La floraro estas riĉa je utilaj mineraloj necesaj por sano, kio donas al ĝi avantaĝon super rafinita salo, estante natura fonto de fero, zinko, magnezio, jodo, fluoro, natrio, kalcio, kalio kaj kupro, ĉar ĝi ne suferas iu prilaborado aŭ rafinado post sia kolekto el la maro.
Tiel, floreto de selo estas alternativo al rafinita salo, tamen vi ne devas superi 1 kulereton tage, ekvivalente al ĉirkaŭ 4 ĝis 6 gramoj.
Kiel uzi fleur de sel
La floreto de sel povas esti uzata kiel spico en manĝaĵoj, sed ĝi ne devas esti prenita al la fajro, ĉar tiel ĝi perdas sian krustecan teksturon kaj, tial, ĝia uzo tute diferencas de mara salo. Tiel, la floreto de sel estas bonega por spici salatojn aŭ aldoni al manĝaĵoj fine de kuirado kaj, ĉar la gusto de la floraro de sel estas multe pli koncentrita, oni povas uzi malgrandan kvanton.
La floro de mara salo konsistas el malgrandaj blankaj kaj fragilaj kristaloj, kun mola parfumo, kiu malkaŝas la guston de manĝaĵoj, aldonante, krom natria klorido, esencajn mineralojn por la ekvilibro de la organismo.
Kie aĉeti fleur de sel
La floro de salo aĉeteblas ĉe superbazaroj kaj sanaj nutraĵoj, kontraŭ prezo de ĉirkaŭ 15 realoj por 150 gramoj.
Receptoj kun floreto de sel
Ekzemplo de receptoj, kiuj plibonigas la ecojn de la floraro, estas salatoj.
Salato de kukurboj kaj pomoj
Ingrediencoj
- Duona kukurbo;
- 4 folioj de laktuko;
- 1 karoto;
- 1 Apple;
- 1 pinĉaĵo da salfloro;
- 1 kulereto da blanka vinagro;
- 1 kulero da romera oleo.
Preparreĝimo
Lavu la legomojn, metu la laktuko en bovlon kaj aldonu la raspitan karoton kaj zucchini. Lavu kaj tranĉu la pomon kaj aldonu. Spici kaj servi kiel akompano aŭ ĉefa plado en malpeza manĝo.
Nia Rekomendo
Kiom Daŭras Via Periodo?
