Manioka faruno grasiĝas?

Enhavo

• Kiel manĝi maniokan farunon sen dikiĝi
• Avantaĝoj de Manioka Faruno
• Nutraj informoj
• Recepto pri Kuka Faruno

Oni scias, ke manioka faruno favoras plipeziĝon, ĉar ĝi estas riĉa je karbonhidratoj, kaj ĉar ĝi ne donas al vi fibron, ĝi ne generas satecon dum la manĝo, faciligante pliigi la kvanton de kalorioj konsumitaj sen rimarki ĝin. Aliflanke, ĝi estas malbone prilaborita manĝaĵo, kiu havas mineralojn kiel fero, kalcio, magnezio kaj kalio, kiu helpas ekvilibrigi la manĝon.

Tamen ĉi tiu faruno havas averaĝan glikemian indekson de 61, ne enhavas glutenon kaj estas farita el manioko, ankaŭ konata kiel manioko aŭ manioko. Ĉi tiu faruno estas ofte aspergita sur iu ajn manĝo, sed ĝi ankaŭ povas esti farita per farofa, tipa brazila preparo, kiu ankaŭ inkluzivas cepon, oleon kaj kolbason.

Konsumata ĉiutage kaj en granda kvanto, manioka faruno dikiĝas, precipe dum manĝado de rostokrado aŭ elektado de industriigita farofo, kiu estas riĉa je natrio.

Kiel manĝi maniokan farunon sen dikiĝi

Por ĝui la guston de manioka faruno kaj samtempe eviti plipeziĝon, vi devas manĝi nur 1 kuleron da manioka faruno tage, evitante konsumi farofan, kiu estas preparo kun pli da kalorioj kaj graso.

Krome ĝi devas akompani la manĝon per viandoj kaj salatoj, kiuj estas pli sataj manĝaĵoj kaj helpas redukti la glikemian ŝarĝon de la manĝo, helpante malebligi pezan akiron. Komprenu, kio estas glicemia indekso kaj glicemia ŝarĝo.

Alia antaŭzorgo estas eviti ĝian konsumon kune kun nutraĵoj riĉaj en graso, kiel kolbaso kaj lardo, kaj aliaj specoj de simplaj karbonhidratoj, kiel blanka rizo, ne-tutgrajnaj nudeloj, terpomoj, sukero aŭ skatolaj sukoj kaj saŭcoj, kiuj prenas tritikan farunon. aŭ maizfaruno en ĝia preparado.

Avantaĝoj de Manioka Faruno

Ĉar ĝi estas malmulte prilaborita manĝaĵo, simpla manioka faruno estas bona eblo por redukti la konsumon de prilaboritaj manĝaĵoj kaj alportas avantaĝojn kiel:

1. Donu energion, por esti riĉa je karbonhidratoj;
2. Malhelpi kramfojn kaj favoras muskolan kuntiriĝon, ĉar ĝi estas riĉa je kalio;
3. Helpu al malhelpi anemion, ĉar ĝi enhavas feron;
4. Helpu al malstreĉiĝu kaj regu sangopremon, pro ĝia magnezia enhavo.

Tamen gravas memori, ke ĉi tiuj avantaĝoj estas akiritaj per la konsumo de simpla manioka faruno aŭ en la formo de memfarita farofa, farita kun malmulta graso. La industriigita faruno ne estas rekomendinda, ĉar ili enhavas multan salon kaj aldonitajn malbonajn grasojn.

Nutraj informoj

La sekva tabelo donas la nutrajn informojn por 100 g da kruda kaj rostita manioka faruno.

Manioka faruno povas esti konsumata en formo de faruno, kukoj kaj biskvitoj.

Recepto pri Kuka Faruno

La kava manioka faruno estas bonega eblo por uzi ĝin en manĝaĵoj, kaj povas esti akompanata de kafo, lakto aŭ jahurto, ekzemple. Tamen, ĉar ĝi enhavas sukeron, ĝi ne devas esti konsumita de diabetuloj.

Ingrediencoj:

• 2 tasoj da sukero
• 100 g nesalita butero
• 4 ovoflavoj
• 1 taso da kokosa lakto
• 2 1/2 tasoj kribris krudan maniokan farunon
• 1 pinĉaĵo da salo
• 4 ovoblankoj
• 1 kulero da bakpulvoro

Prepara reĝimo:

Batu la sukeron, buteron kaj ovoflavojn en elektra miksilo ĝis ĝi formos kremon. Aldonu kokosan lakton, salon kaj farunon iom post iom. Fine aldonu la feĉon kaj ovoblankojn, kaj miksu milde per kulero ĝis la pasto homogeniĝos. Verŝu la paston en ŝmirita formo kaj portu ĝin al la forno antaŭvarmigita ĝis 180ºC dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

Por plibonigi vian dieton kaj variigi vian dieton, vidu Kiel fari Tapioca por anstataŭigi panon.