Mi hazarde manĝis larvojn. Nun Kio?

Enhavo

• Kial vi manĝus ilin?
• Riskoj de manĝado de larvoj
• Miasis
• Bakteria veneniĝo
• Alergia reago
• Ĉu estas maniero sekure manĝi larvojn?
• Kiam vidi kuraciston
• La kunportado

Superrigardo

Larvo estas larvo de la ordinara muŝo. Larvoj havas molajn korpojn kaj neniujn krurojn, do ili aspektas iom kiel vermoj. Ili kutime havas reduktitan kapon, kiu povas retiriĝi en la korpon. Larvo ofte rilatas al larvoj, kiuj vivas sur putranta karno aŭ histaj ruboj de bestoj kaj plantoj. Iuj specioj manĝas sanajn bestajn histojn kaj vivantajn plantajn materiojn.

Kial vi manĝus ilin?

Iuj homoj elektas manĝi larvojn intence. Larvoj povas esti frititaj kaj manĝataj en lokoj, kie manĝi cimojn estas kutima. Ili ankaŭ povas esti uzataj por fari sardinan delikataĵon. "Casu marzu" tradukiĝas al larva fromaĝo aŭ putra fromaĝo. Ĝi estas itala fromaĝo preparita speciale por iĝi bredejo por larvoj. Dum casu marzu povas esti priskribita kiel fermentita Pecorino-fromaĝo, ĝi fakte malkomponiĝas. Oni diras, ke la fromaĝo estas sekure manĝebla, dum la larvoj ankoraŭ vivas.

Eblas ankaŭ manĝi larvojn erare ĉar ili ofte troviĝas ĉirkaŭ manĝaĵoj, kvankam kutime ili troviĝas ĉirkaŭ poluitaj manĝaĵoj, kiujn vi evitus. Tamen manĝi larvojn prezentas kelkajn riskojn, pri kiuj vi devas esti konscia.

Riskoj de manĝado de larvoj

Eble estas sekure konsumi larvojn mem, sed vi povas esti sentema al ĉio, kion ili manĝis aŭ estis elmetita, kiel feko aŭ putranta karno. Frukto infestita de larvoj probable putras kaj rajtas kun bakterioj. Aliaj riskoj inkluzivas jenajn:

Miasis

Miazo estas infekto, kiu okazas kiam larvoj infestas kaj manĝas la vivan histon de bestoj aŭ homoj. Ĝi estas plej ofta en tropikaj kaj subtropikaj distriktoj. Homoj, kiuj malfacile konservas bonan buŝan higienon, estas precipe en risko. Larvoj povas ekloĝi en lokoj de la buŝo kie higieno estas malbona.

Manĝi larvojn ankaŭ supozeble lasas la internajn organojn kaj histojn sentemaj al la larvoj, kvankam miazo estas pli ofte io, kio okazas sub la haŭto. La larvoj, kiuj kaŭzas miozon, povas vivi en la stomako kaj intestoj kaj ankaŭ en la buŝo. Ĉi tio povas kaŭzi gravan histan damaĝon kaj postulas kuracistan atenton.

Miazo estas. Simptomoj de miazo en via gastro-intesta vojo inkluzivas stomakon, vomadon kaj lakton. En la buŝo, la larvoj estas tipe videblaj.

Bakteria veneniĝo

Manĝi larvojn aŭ larv-infektitajn manĝaĵojn povas kaŭzi bakterian veneniĝon. Plej multaj manĝaĵoj, kiuj havas larvojn, ne manĝas sekure, precipe se la larvoj kontaktis fekojn. Iuj uzas bestajn kaj homajn fekojn kiel reproduktejojn. Ili ankaŭ reproduktiĝas sur rubo aŭ putranta organika materialo.

Eblas por larvoj poluiĝi per Salmonella enteritidis kaj Escherichia coli bakterioj. Simptomoj de E. coli-infekto inkluzivas febron, lakton, naŭzon aŭ vomadon, kaj kramfojn. Simptomoj de salmonelo similas. Ambaŭ kondiĉoj ankaŭ povas kaŭzi sangan fekon kaj lacecon.

Alergia reago

Iuj homoj povas alergii al larvoj. Certaj specoj de larvoj pruvis kaŭzi spirajn kaj astmajn simptomojn en homoj kiuj uzis la larvojn por uzi kiel vivan fiŝkaptan logilon aŭ kiuj estas labore eksponitaj. Kontakta dermito ankaŭ estis raportita.

Oni sugestis, ke vi eble havas alergian reagon, se vi manĝas larvojn, kiuj estis elmetitaj aŭ konsumis manĝaĵojn, kiujn vi alergias. Scienca esplorado necesas por klarigi ĉi tiun vidpunkton.

Ĉu estas maniero sekure manĝi larvojn?

Larvoj povas esti farebla fonto de proteinoj, bonaj grasoj kaj oligoelementoj. Sciencistoj pripensas la eblon uzi larvojn por produkti teksturitan proteinon aŭ daŭrigeblan manĝeton por homoj.

Manĝi sekigitajn, kuiritajn aŭ pulvorajn larvojn estas pli sekure ol manĝi tutajn neprilaboritajn larvojn. La prilaborado forigus mikrobojn, parazitojn kaj bakteriajn sporojn. Produkti larvojn tiamaniere havus malpli da media efiko ol produkti viandon por homa konsumo.

Tamen nuntempe riskoj ankoraŭ ekzistas kaj probable superas eblajn avantaĝojn.

Kiam vidi kuraciston

Telefonu al via kuracisto se vi aperas iujn nekutimajn simptomojn, kiuj laŭ vi rilatas al manĝado de larvoj. Ĉi tio estas precipe grava, se vi estas en tropikoj aŭ vojaĝas en lando kun nesekuraj manĝaĵoj.

La kunportado

Entute neprobabla vi estos eksponita al grandaj kvantoj de larvoj. Se vi hazarde manĝas unu en pomo, vi verŝajne fartos bone. Vi rajtas elekti manĝi frititajn larvojn aŭ casu marzu laŭ via propra bontrovo.

Por eviti ke larvoj kaj muŝoj disvolviĝu en via hejmo, sekvu ĉi tiujn konsiletojn:

• Konservu vian domon kaj kuirejon kiel eble plej sanige.
• Rigardu ĉiujn viajn fruktojn, legomojn kaj viandojn por certigi, ke ili ne fariĝos bredejoj.
• Kovru viajn fruktojn kaj legomojn per reto aŭ konservu ilin en la fridujo, precipe se vi loĝas en pli varma klimato.
• Konservu vian rubujon kovrita kaj elprenu ĝin kiel eble plej ofte.