Manĝu Ĉi tion por Protekti Vian Ticker kaj Slim Down

Enhavo

• Recenzo por

Oni ofte demandas min pri mia plej ŝatata manĝaĵo, kaj mia honesta respondo estas: faboj. Vere! Ili estas nur tiel bongustaj kaj bonkoraj, kaj mi amas, ke ili sentigas min kontenta sen sento malvigla. Krome, mi sentas min sana sanĉampiono kiam mi manĝas ilin, ĉar ili estas plenaj de nutraĵoj, inkluzive de proteinoj, fibroj, malrapide brulantaj karbonhidratoj, antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj. Kaj nun mi havas plian kialon esti entuziasmulo de fazeolo.

Novega studo publikigita en Arkivoj de Interna Medicino konkludis, ke manĝi pli da legomoj (kiel faboj, kikeroj kaj lentoj) plibonigis sangan sukeron kaj malpliigis riskon de kormalsano por pacientoj kun tipo 2 diabeto.

En la studo, plenkreskuloj, kiuj sekvis dieton kun malalta glicemia indeksa, kiu inkluzivis almenaŭ tason da legomoj ĉiutage dum monato, montris pli bonan sangan sukeron kaj insulinreguladon kaj pli grandan redukton de sangopremo ol tiuj, kies dieto estis kompletigita per tutaj tritikaj produktoj. .

Sed fabaj avantaĝoj ne haltas tie. Legumoj estas potenca perdo de pezo supermanĝaĵo. Unu studo trovis, ke regulaj fabmanĝantoj havas pli malgrandajn taliojn kaj 22-procentan malpli altan riskon de obezeco. Parte tio povas esti ĉar ili estas ĉefa fonto de fibro. Unu taso da nigraj faboj kaj lentoj enhavas po 15 gramojn, 60 procentojn de la rekomendinda ĉiutaga minimumo. Esploroj montris, ke por ĉiu gramo da fibro, kiun ni manĝas, ni forigas ĉirkaŭ sep kaloriojn. Kaj studo de brazilaj dietantoj trovis, ke dum sesmonata periodo, ĉiu plia gramo da fibro konsumita rezultigis plian kvaronan funton da peza perdo.

Guŝoj estas sufiĉe varmaj en kuirartaj rondoj nuntempe, kaj vi povas ĝui ilin multmaniere, inkluzive de dolĉaj kaj bongustaj pladoj. Plej multaj homoj pensas pri manĝado de faboj kaj lentoj en supoj aŭ teleroj spicitaj per ajlo kaj herboj, sed ekzistas multaj sanaj manieroj ĝui fabojn ankaŭ en desertoj. Mi uzas farunan fabon de garbanzo kaj favo en kuketoj, aldonas purigitajn fabojn kaj lentojn al gnomoj kaj kuketoj, kaj ĉirkaŭ la mondo, faboj jam delonge estas bazaj manĝaĵoj kiel vjetnama fabo-pudingo kaj japana adzuki-fabo.

Kion vi pensas? Preta salti sur la fabvagonon? Bonvolu tweeti viajn pensojn al @cynthiasass kaj @Shape_Magazine.

P.S. Se vi ankoraŭ iom demandas vin "Kio ĝuste estas guŝo ĉiuokaze?" jen bonega diagramo.

Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidita en nacia televido, ŝi estas SHAPE kontribuanta redaktisto kaj nutradkonsultisto al la New York Rangers kaj Tampa Bay Rays. Ŝia plej nova furorlibro de New York Times estas S.A.S.S! Vi mem Svelta: Konkeru Avidojn, Faligu Funtojn kaj Perdu Colojn.

Recenzo por