Kial Grila Faruno Estas La Manĝaĵo de la Estonteco

Enhavo

• Aŭskultu nin, kriketa faruno ne estas tiel kruda kiel vi pensas
• Kio estas la nutra valoro de grilo-faruno?
• Grilo de grilo havas
  
• Kiel gustas grila faruno?
• Kial la puŝo por insektobazaj manĝaĵoj?
• Insektoj kiel manĝaĵo povas
  
• Kion vi povas fari per grila faruno?
• Kiom kostas grila faruno?
• Aĉetu kriketan farunon
  
• Ĉu kriketo-faruno vere estas la estonteco de manĝaĵoj?

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

Aŭskultu nin, kriketa faruno ne estas tiel kruda kiel vi pensas

Entomofagio, aŭ manĝado de insektoj, havas malbonan reputacion. Ni komprenas - eĉ enketaj rezultoj de pli ol 400 homoj trovis, ke la plej granda zorgo pri manĝado de insektoj estis simple: "Ĝi nur enspezigas min."

Sed se enmeti insektojn kiel manĝaĵon estas paŝo al la plibonigo de la mondo? Ĉu la potenco de scio - scii, ke ĉi tiu produkto povus ŝanĝi vian dieton kaj pozitive efikas al Patrino Naturo - sufiĉe por ŝanĝi vian opinion?

La sama enketo diras jes. Ili trovis, ke post kiam partoprenantoj eksciis pli pri entomofagio, plej multaj estis malfermitaj al manĝado de kriketoj, des pli kiam ĝi estas prezentita kiel "faruno".

Mi provis manĝi kriketan farun-bazitan pastan pladon unufoje, kaj ĝi ne gustis rimarkinde malsame ol regula pasto. Estis iomete pli grajneca teksturo, sed ne tro malsama ol tuttritika pasto.

Tamen ĉi tiu komenca malemo de konsumantoj klarigas, kial multaj kompanioj nomas insektajn manĝaĵojn kiel pulvorojn, farunojn aŭ manĝetejojn - kaj kriketoj, aŭ kriketo-faruno precipe, estas unu el la kreskantaj steloj.

Kio estas la nutra valoro de grilo-faruno?

Farita el grundaj griloj, grila faruno - aŭ pli precize, pulvoro - havas tre multe da proteinoj. Fakte esplorado montras, ke kriketproteino kompareblas al proteino de senhaŭta kokina brusto. Tio estas ĉar griloj estas ĉirkaŭ 58 ĝis 65 procentoj da proteinoj por cimo. Por amantoj de taŭgeco al kuirejaj eksperimentantoj, ĉi tiu proteina kalkulo faras kriketan farunon valora ingredienco por plibonigi trejnajn manĝetojn aŭ frandaĵojn preter la averaĝa recepto de blanka faruno.

Krome, ĝi estas plenplena de vitaminoj kaj mineraloj.

Ĝi enhavas kompareblajn kvantojn de la energio-plialtiga vitamino B-12, kun 24 mikrogramoj por 100 gramoj. Ĉi tio estas tiom multe kiom salmo. Kriketa faruno ankaŭ enhavas la esencan mineralan feron, je 6 ĝis 11 miligramoj por 100 gramoj - pli ol la kvanto kiel spinaco. Unua ĉela esplorado ankaŭ, ke niaj korpoj absorbas mineralojn, kiel feron, pli facile kiam liverataj per griloj, male al bovaĵo.

Grilo de grilo havas

• vitamino B-12
• kalio
• kalcio
• fero
• magnezio
• seleno
• proteino
• grasacidoj

Tamen sufiĉas la hipotezoj. Kion vi verŝajne scivolas estas, "Kiel ĝi faras ĝusto? ” Finfine, gusto estas grandega faktoro, kiun homoj konsideras, kiam oni pensas pri griloj kiel manĝaĵo - aŭ iu ajn manĝaĵo, vere.

Kiel gustas grila faruno?

Dum multaj supozas, ke kriketoj gustas malnete, ili ankoraŭ ne provis ĝin. Homoj priskribas la gustan profilon de kriketa faruno kiel iom nuksa kaj pli agrabla ol atendite. Kriketa faruno ankaŭ donas subtilan teran guston, kiu facile maskas sin per aliaj ingrediencoj kaj gustoj kiam prilaborite. La pasto, kiun mi manĝis, ne gustis rimarkinde malsame, precipe post kiam ĝi estis miksita kun saŭco.

Por realtempaj reagoj al manĝado de kriketaj manĝaĵoj, rigardu la filmeton Buzzfeed sube. Partoprenantoj estis trompitaj manĝi kriketajn proteinajn stangojn, sed sufiĉe multaj homoj efektive preferis la kriketajn proteinajn stangojn antaŭ la regulaj.

Kial la puŝo por insektobazaj manĝaĵoj?

La Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de la Unuiĝintaj Nacioj (FAO) citas la "grandegan potencialon", kiun havas insektoj por pozitive efiki pri manĝaĵaj sekurecaj problemoj.

Jen kelkaj ekzemploj:

• Iuj insektoj tre efikas por prilabori tion, kion ili manĝas. Ekzemple griloj povas manĝi 2 kilogramojn (kg) da manĝaĵo kaj transformi ĝin en 1 kg de sia korpopezo. Kompare kun bovinoj kaj aliaj brutoj, ĉi tio estas bonega spezo.
• Insektoj produktas malpli da forcej-efikaj gasoj kaj postulas signife malpli da tero kaj akvo ol brutaro.
• Insektoj nature loĝas plej diversajn habitatojn tra la mondo, male al multaj specoj de brutoj, kiuj havas specifajn geografiajn postulojn.

Ĉi tiuj mediaj tendencoj estas seriozaj zorgoj, kiujn parte povas trakti dieta ŝanĝo al pli daŭrigeblaj fontoj de proteinoj.

Insektoj kiel manĝaĵo povas

• mildigi la kreskantan koston de bestaj proteinoj
• redukti manĝsekurecon
• profitigi la medion
• helpi pri loĝantara kresko
• provizi kreskantan postulon je proteino inter la tutmonda meza klaso

Kion vi povas fari per grila faruno?

Se kriketfaruno vekis vian intereson, ekzistas multaj receptoj tie por provi. Sed atentu: Grila faruno ne ĉiam estas rekta anstataŭanto por ĉiuuza faruno. Ĝi estas senglutena, kio povas rezultigi densajn, diserigajn eksperimentojn. La rezulto de viaj frandaĵoj dependos de la marko, kiom da ĝi fakte estas kriketa faruno kaj aliaj ingrediencoj.

Dirite, se vi pretas eksperimenti, kial ne marki ĉi tiujn receptojn?

Banana pano

Trovu senkulpigon esti dekadenca kun ĉi tiu ĉokolada espreska banana pano-recepto, kiu inkluzivas nutran densan servadon de grilo-faruno. Kun nur 10 minutoj da prepara tempo, ĉi tio estas dolĉa maniero konigi al amikoj kaj familio la ideon manĝi insektojn.

Krespoj

Komencu la matenon ĝuste donante al vi kriket-proteinan akcelon miksitan en bongustajn krespojn. Ĉi tio estas simpla, rapida recepto senglutena kaj serioze bongusta.

Proteinoj mordas

Ĉu vi bezonas sanan manĝeton por vigligi vin kaj viajn infanojn? Ĉi tiuj senbakaj manĝaĵoj estas facilaj por fari, plenaj de kriketaj proteinoj, kaj bonas por tiuj kun nuksaj alergioj.

Anana banana glataĵo

Eĉ se vi malfacile kunmetas bonan manĝon matene, vi probable havas sufiĉe da tempo por ĵeti iujn ingrediencojn en likvigilon kaj fari glataĵon. Ĉi tiu ananana banana glataĵo enhavas sufiĉe da kriket-proteina pulvoro por doni al vi la energion, kiun vi bezonas por la oficejo aŭ la gimnastikejo.

Kiom kostas grila faruno?

La kosto de kriketa faruno estas nuntempe alta pro kreskanta postulo kaj limigita provizo. Sed kiam vi konsideras la flekseblecon de ĝiaj kuirartaj uzoj, nutraj avantaĝoj kaj media efiko, ne ekzistas kialo, ke kriketa faruno ne estu regula trajto en via aĉetlisto.

Aĉetu kriketan farunon

• Exo-Kriketaj Farunaj Proteinoj-Stangoj, Kakao-Nukso, 12 pecoj kontraŭ $ 35,17 ĉe Amazon
• ecoEat Cricket Farina Proteino, 100 g kontraŭ $ 14 .99 ĉe Amazon
• Litika 100% Grilo-Faruno, 1 funt por 33,24 USD en Amazon
• Ĉiusenca Kriketbaka Faruno, 454 g kontraŭ $ 16,95 ĉe Amazon

Ĉu kriketo-faruno vere estas la estonteco de manĝaĵoj?

Kiel ĉe iu ajn emerĝanta industrio, la kompleta bildo de kriketa faruno ankoraŭ ne estas bone difinita. Iuj precize kiom efikaj insektoj transformas nutraĵon en nutradon, kaj problemoj ekzistas pri skalado de produktmodeloj al tutmonda nivelo. Kaj eble la problemo estas la bildoj.

Skaraboj, raŭpoj, formikoj, akridoj kaj griloj ne estas ĝuste Instagrammablaj, krom se vi trovas ilin sur bastonoj en strataj merkatoj dum ferioj. Ankaŭ ne multaj amikoj "ŝatos" filmeton de iu, kiu plukas kriketajn flugilojn de siaj dentoj.

Sed kiel bongusta kuketo kun duoblaj nutraĵoj kaj proteinoj, iom da ĉokolado, kaj apudskribo pri via amo al la tero? Ĝi povus funkcii.