9 Alternativoj al Kafo (Kaj Kial Vi Provu Ilin)

Enhavo

• 1. Cikoria Kafo
• 2. Matcha Teo
• 3. Ora Lakto
• 4. Citrona Akvo
• 5. Yerba Mate
• 6. Teo Chai
• 7. Rooibos-Teo
• 8. Apple-Cidra Vinagro
• 9. Kombucha
• La Funda Linio

Kafo estas la kutima matena trinkaĵo por multaj, dum aliaj elektas ne trinki ĝin pro multaj kialoj.

Por iuj, la alta kvanto de kafeino - 95 mg por porcio - povas kaŭzi nervozecon kaj agitiĝon, ankaŭ nomatan "la nervozeco." Por aliaj, kafo povas kaŭzi digestan aflikton kaj kapdolorojn.

Multaj simple ne zorgas pri la maldolĉa gusto aŭ enuas per sia kutima matena taso da joe.

Jen 9 bongustaj alternativoj al kafo, kiujn vi povas provi.

1. Cikoria Kafo

Kiel kafosemoj, cikoria radiko povas esti rostita, muelita kaj farita en bongusta varma trinkaĵo. Ĝi havas tre similan kafon sed estas sen kafeino.

Ĝi ankaŭ estas riĉa fonto de inulino. Ĉi tiu solvebla fibro povas helpi digestadon kaj subteni sanan inteston antaŭenigante la kreskon de utilaj bakterioj - precipe Bifidobakterioj kaj Laktobaciloj ().

Krome ĝi povas stimuli vian galvezikon produkti pli da galo, kio povas esti utila por grasigi digestadon ().

Cikoria radiko troveblas antaŭgrundita kaj rostita, do ĝi estas facile pretebla. Simple faru ĝin kiel regulajn kafajn grundojn - en filtrila kafmaŝino, franca gazetaro aŭ espresmaŝino.

Uzu 2 kulerojn da grundoj por po 6 onzas (180 ml) da akvo, aŭ ĝustigu ĉi tiun rilaton laŭ viaj preferoj.

Memoru, ke cikoria radiko povas kaŭzi digestajn simptomojn ĉe iuj homoj. Kvankam inulino bonas por via sano, ĝi povas havi kromefikojn kiel ŝvelado kaj gaso ().

Krome vi devas eviti cikorian radikon se vi gravedas aŭ mamnutras, ĉar esploroj pri ĝia sekureco en ĉi tiuj cirkonstancoj mankas.

Cikoria radiko havas similan guston al kafo sed estas sen kafeino kaj tre abunda en la utila fibra inulino, kiu povas helpi digestadon kaj subteni sanan inteston.

2. Matcha Teo

Matcha estas speco de verda teo farita per vaporo, sekigado kaj muelado de la folioj de la Camellia sinensis planti en fajnan pulvoron.

Kontraste al bierfarebla verda teo, vi konsumas la tutan folion. Tial vi ricevas multe pli koncentritan fonton de antioksidantoj - epigalokateechina galato (EGCG), precipe ().

Multaj el la proponitaj avantaĝoj de matcha estas atribuitaj al EGCG. Ekzemple, observaj studoj sugestas, ke regule konsumado de verda teo povas malpliigi vian riskon de alta sangopremo ().

Verda teo ankaŭ estis asociita kun reduktita pezo kaj korpa graso, kaj kun pli malalta risko de tipo 2-diabeto ().

Matcha havas freŝan guston, kiun iuj priskribas kiel tera.

Por prepari:

1. Kribru 1-2 kuleretojn da matcha-pulvoro en ceramikan bovlon per delikata retkribilo.
2. Aldonu varman, sed ne bolantan akvon - la akvotemperaturo estu ĉirkaŭ 160–170 ° F (71–77 ° C).
3. Kirlu malrapide ĝis la pulvoro dissolviĝos, tiam batu tien kaj reen. Tradicia bambua teo-batilo, nomata chasen, plej bone funkcias.
4. La teo estas preta post kiam formiĝas malpeza ŝaŭmo. Vi ankaŭ povas provi aldoni 1 tason (237 ml) de vaporita lakto aŭ ne-laktan alternativon por krema matcha-teo.

Ĉar vi konsumas la tutan folion, matcha estas kutime pli alta en kafeino ol ordinara kuirita verda teo kaj kelkfoje pli alta ol kafo. La kvanto en ĉiu porcio povas varii vaste, kun gamo de 35-250 mg po taso ().

Matcha-teo donas abundon da utilaj antioksidantoj en unu porcio. Depende de kiel ĝi estas preparita, ĝi eble havas pli-malpli kafeinon ol kafo.

3. Ora Lakto

Ora lakto estas riĉa, sen kafeina anstataŭaĵo por kafo.

Ĉi tiu varma trinkaĵo inkluzivas viglajn spicojn kiel zingibron, cinamon, kurkumon kaj nigran pipron. Aliaj oftaj aldonoj inkluzivas kardamomon, vanilon kaj mielon.

Krom doni al via trinkaĵo belan oran koloron, kurkumo povas havi potencajn kontraŭinflamajn ecojn pro la potenca kemia kurkumino (,).

Krome, nigra pipro pliigas la kapablon de via korpo sorbi kurkuminon, same kiel graso. Sekve, vi eble konsideros uzi tutan lakton kontraŭ sengrasa por ĉi tiu trinkaĵo (, 10).

Vi povas prepari bazan oran lakton post ĉirkaŭ 5 minutoj. Jen kiel:

1. En kaserolo, kombinu 1 tason (237 ml) da lakto aŭ ne-laktan alternativon kun 1/2 kulero da muelita kurkumo, 1/4 kulero da cinamo, 1/8 kulero da muelita zingibro kaj pinĉaĵo da nigra pipro. Laŭvole aldonu mielon al gusto.
2. Varmigu la miksaĵon sur mallaŭta ĝis meza fajro, movante ofte por eviti bruladon.
3. Unufoje varmigita, verŝu la trinkaĵon en tason kaj ĝuu.

Ora lakto estas riĉa, sen kafeina alternativo al kafo, kiu povas havi kontraŭinflamajn efikojn.

4. Citrona Akvo

Enŝalti vian matenan trinkaĵon ne devas esti komplike. Citrona akvo estas bonega maniero komenci vian tagon.

Ĝi estas sen kalorioj kaj sen kafeino kaj provizas abundan dozon da vitamino C.

Kiel antioksidanto, C-vitamino ludas rolon en via imuna sistemo kaj protektas vian haŭton kontraŭ sundamaĝo. Ĝi estas esenca por krei kolagenon, proteinon, kiu provizas la bazan strukturon por via haŭto, tendenoj kaj ligamentoj (,,).

Nur unu glaso da citrona akvo - preparita aldonante la sukon de duona citrono (1 kulero aŭ 15 ml) al 1 taso (237 ml) de malvarma akvo - donas 10% de via RDI por C-vitamino (14).

Vi ankaŭ povas aldoni aliajn fruktojn kaj herbojn por diversaj gustoj - kukumoj, mento, akvomelono kaj bazilio estas iuj popularaj ebloj.

Citrona akvo estas simpla tamen refreŝiga maniero komenci vian tagon hidratigita kaj kun akcelo de antioksidantoj.

5. Yerba Mate

Yerba mate estas natura teo kun kafeino farita el sekigitaj folioj de la sudamerika ilekso. llex paraguriensis ().

Se vi serĉas kafan anstataŭaĵon sed ne volas disiĝi de via matena kafeino, yerba mate estas bona elekto.

Unu taso (237 ml) enhavas ĉirkaŭ 78 mg da kafeino, kiu similas al la enhavo de kafeino en averaĝa taso da kafo ().

Yerba mate ankaŭ estas ŝarĝita kun utilaj plantaj komponaĵoj, kiuj funkcias kiel antioksidantoj. Fakte iuj studoj sugestas, ke ĝi povas esti pli alta en antioksidantoj ol verda teo ().

Aldone, ĝi enhavas plurajn mineralojn kaj vitaminojn, inkluzive de riboflavino, tiamino, fosforo, fero, kalcio kaj vitaminoj C kaj E ().

Ĝi havas akiritan guston, kiu povas esti priskribita kiel amara aŭ fumeca. En la tradicia metodo, yerba mate estas preparita en yerba mate-kukurbo kaj konsumata per metala pajlo, aldonante akvon dum vi trinkas ĝin.

Por faciligi trinkadon de yerba mate, vi ankaŭ povas trempi la foliojn per teopilko aŭ aĉeti tebakojn de yerba mate. En ĉi tiuj kazoj, nur trempu la foliojn en varma akvo por 3-5 minutoj kaj ĝuu.

Malgraŭ la supozataj sanaj avantaĝoj de yerba mate, vi devas trinki ĝin kun modereco. Studoj ligis altajn, regulajn konsumojn de 1-2 litroj ĉiutage al pliigitaj rapidoj de iuj specoj de kancero (,,).

Yerba mate provizas similan kvanton de kafeino al kafo kune kun riboflavino, tiamino, fosforo, fero, kalcio kaj vitaminoj C kaj E. Ĝi ankaŭ ŝarĝas antioksidantojn.

6. Teo Chai

Chai-teo estas speco de nigra teo miksita kun fortaj herboj kaj spicoj.

Kvankam ĝi enhavas malpli da kafeino (47 mg) ol kafo, studoj sugestas, ke nigra teo ankoraŭ povas plibonigi mensan viglecon (19,,).

Nigraj kaj verdaj teoj estas ambaŭ faritaj el la Camellia sinensis planto, sed nigra teo suferas fermentan procezon, kiu ŝanĝas sian kemian konsiston. Ambaŭ specoj ŝajnas havi potencajn antioksidajn propraĵojn ().

Kvankam necesas pli da esplorado, iuj observaj studoj ligis trinki nigran teon kun pli malalta risko de kora malsano (,,).

Krom ĝiaj eblaj sanaj avantaĝoj, teo havas fortikan guston kaj konsolan odoron.

Estas multaj receptoj, sed jen unu simpla maniero prepari 2 tasojn de nulo:

1. Dispremu 4 kardamomajn semojn, 4 fasketojn kaj 2 nigrajn piprograjnojn.
2. En kaserolo, kombini 2 tasojn (474 ​​ml) filtritan akvon, 1-colan (3 cm) tranĉaĵon de freŝa zingibro, 1 cinaman bastonon kaj la dispremitajn spicojn.
3. Plibonigu la miksaĵon, tiam forigu de la fajro.
4. Aldonu 2 unu-servantajn nigrajn teosakojn kaj lasu kruti dum 10 minutoj.
5. Streĉu la teon en du tasojn kaj ĝuu.

Por prepari ĉai-teon, simple uzu 1 tason (237 ml) da lakto aŭ vian plej ŝatatan ne-laktan alternativon anstataŭ akvo en la supra recepto.

Chai-teo estas spicita nigra teo kun fortika gusto kaj modesta kvanto de kafeino. Observaj studoj sugestas, ke nigra teo eble malpliigos vian riskon de kormalsano.

7. Rooibos-Teo

Rooibos aŭ ruĝa teo estas sen kafeina trinkaĵo, kiu originis de Sudafriko.

Male al kafo kaj aliaj teoj, rooibos havas malmultajn taninajn antioksidantojn, kiuj povas esti utilaj sed ankaŭ malhelpi la sorbadon de fero (26).

Malgraŭ malalta tanina enhavo, rooibos donas grandan kvanton de aliaj antioksidantoj ().

Studoj estas ege limigitaj. Unu provtuba studo sugestas, ke rooibos povas helpi protekti kontraŭ kormalsanoj, dum alia trovis potencialon redukti kanceran riskon (,).

Rooibos havas pli longan krutan tempon ol plej multaj teoj kaj tro trempi ne rezultigas maldolĉan guston. Anstataŭe rooibos havas iomete dolĉan fruktecan guston.

Por prepari al vi tason, uzu te-filtrilon por kruti 1–1,5 kuleretojn da malfiksaj rooiboj dum ĝis 10 minutoj. Laŭvole, vi povas aldoni citronon kaj mielon al gusto.

Rooibos estas teo sen kafeino kun iomete dolĉa kaj frukta gusto. Ĝi provizas multajn antioksidantojn kaj havas malmultajn taninojn, komponaĵon, kiu malhelpas feran sorbadon.

8. Apple-Cidra Vinagro

Apple-cidra vinagro (ACV) estas farita per fermentado de dispremitaj pomoj per feĉo kaj bakterioj.

Ĉi tiu procezo produktas komponaĵon nomatan acetacido, kiu povas havi bonajn efikojn al insulina sentemo kaj sangaj sukeraj niveloj, laŭ iuj studoj.

Ekzemple, unu studo trovis, ke kiam homoj kun insulinrezisto trinkis 20 gramojn (0,5 kuleroj) de ACV antaŭ manĝo, ilia pliiĝo de sangosukraj niveloj reduktiĝis je 64%. Tamen ĉi tiu efiko ne estis vidata ĉe homoj kun diabeto de tipo 2 ().

Kvankam ankoraŭ ne ekzistas multaj pruvoj, ACV ankaŭ povas pliigi sentojn de pleneco post manĝoj kaj helpi kun modesta malplipeziĝo (,, 33).

Baza trinkaĵo AVC kombinas 1-2 kulerojn da kruda aŭ nefiltrita pomcidra vinagro, 1 tason (237 ml) da malvarma akvo kaj laŭvole 1-2 kulerojn da mielo aŭ alian preferatan dolĉigilon.

Ne trinku ACV sen dilui ĝin unue. ACV enhavas 4–6% da acetacido, kiu povas bruligi vian buŝon kaj gorĝon. Ĝi ankaŭ povas eluzi dentajn emajlojn se oni uzas ĝin regule, do oni rekomendas flui akvon antaŭ kaj post trinkado de ACV (,).

Apple-cidra vinagro estas sen kafeino alternativo al kafo, kiu povas havi bonajn efikojn al sangaj sukeraj niveloj. Ĝi eĉ povas helpi kun peza perdo.

9. Kombucha

Kombuĉo estas farita per fermentado de nigra teo kun bakterioj, feĉo kaj sukero.

La fermenta procezo kreas simbiozan kolonion de bakterioj kaj feĉo, ofte nomata SCOBY.

Post fermentado, kombucha enhavas probiotikojn, acetacidon kaj antioksidantojn - ĉiuj povas havi sanajn avantaĝojn (,).

Studoj pri bestoj kaj provtuboj sugestas, ke kombucha povas plibonigi vian imunsistemon, plibonigi kolesterolon kaj sangoglukozon en homoj kun diabeto. Tamen la supozataj sanaj avantaĝoj ĉe homoj estas plejparte anekdotaj (,,).

Fari kombucha mem ne rekomendas pro alta risko de poluado de malutilaj patogenoj (,).

Tamen, ekzistas sennombraj specoj haveblaj komerce, kiuj ne prezentas la saman nivelon de risko.

Kombucha estas fermentita nigra teo, kiu enhavas probiotikojn, acetacidon kaj antioksidantojn. Multaj bestaj studoj sugestas eblajn sanajn avantaĝojn, sed malmultaj estis faritaj ĉe homoj.

La Funda Linio

Kvankam kafo havas multajn proprajn sanajn avantaĝojn, ĝi eble ne nepre taŭgas por vi.

Tamen ekzistas multaj aliaj ebloj. Multaj eĉ donas avantaĝojn, kiujn kafo ne povas, kiel ekzemple antioksidantaj riĉaj herboj kaj spicoj, probiotikoj kaj acetacido.

Se vi serĉas sanan alternativon al kafo, la trinkaĵoj en ĉi tiu listo indas provi.