Kiel Florbrasika Rizo Profitas Vian Sanon

Enhavo

• Enhavo de kalorioj kaj karbonhidratoj
• Nutraj faktoj
• Kiel fari ĝin
• Kuiraj instrukcioj kaj teleroj
• Memfarita kontraŭ butiko aĉetita
• La funda linio

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

Florbrida rizo estas populara malalta karbonhidrata anstataŭaĵo por rizo, kiu estas farita per pecetigado aŭ raspado de freŝa florbrasiko.

La rezulta produkto ne nur pakas vitaminojn kaj mineralojn, sed ankaŭ havas aspekton de rizo - ĉe parto de la kalorioj kaj karbonhidratoj. Ĝi povas esti manĝata kruda aŭ kuirita.

Ĉi tiu artikolo rakontas al vi ĉion, kion vi bezonas scii pri florbrasika rizo, inkluzive ĝiajn nutrajn faktojn kaj kiel fari ĝin.

Enhavo de kalorioj kaj karbonhidratoj

Kun 25 kalorioj por taso (107 gramoj) - kruda kaj kuirita - florbrasika rizo donas nur 10–20% de la kalorioj, kiujn vi atendus de la sama kvanto de kuirita rizo. Ĝi ankaŭ aparte hidratigas, ĉar akvo konsistas el pli ol 90% de sia pezo (,,).

Esplorado ligas malmultkaloriajn akvodensajn manĝaĵojn kiel florbrasikon al malplipeziĝo, ĉar ili povas malpliigi malsaton kaj plifortigi sentojn de pleneco. Ambaŭ ĉi tiuj faktoroj povas malpliigi vian kalorion ().

Krome, florbrasa rizo havas malmulton da karbonhidratoj. Ĝi provizas nur 3 gramojn da netaj karbonhidratoj por taso (107 gramoj) - 18 fojojn malpli da karbonhidratoj ol la sama kvanto de rizo (,,).

La termino netkarbonhidratoj mezuras la nombron da karbonhidratoj, kiujn via korpo finas digesti. Ĝi estas kalkulita per subtraho de gramoj da manĝaĵo de fibro el ĝiaj totalaj karbonhidratoj.

Dum karbonhidratoj estas unu el la ĉefaj energifontoj de via korpo, multaj homoj sekvas dietojn kun malmultaj karbonhidratoj kiel la ketogena dieto por provi malpeziĝi. Kiel tia, florbrasika rizo povus esti aparte helpa por homoj, kiuj volas redukti sian karbonhidraton.

Kompare kun regula rizo, florbrasika rizo estas precipe malriĉa je kalorioj kaj karbonhidratoj. Ĉi tio igas ĝin populara elekto por homoj provantaj malpeziĝi aŭ rigardi sian karbonhidraton.

Nutraj faktoj

Florbrasa rizo estas riĉa je nutraĵoj kaj utilaj plantaj komponaĵoj. Unu kruda taso (107 gramoj) enhavas ():

• Kalorioj: 27
• Proteino: 2 gramoj
• Grasa: malpli ol 1 gramo
• Karbonhidratoj: 5 gramoj
• Fibro: 2 gramoj
• Vitamino C: 57% de la Ĉiutaga Valoro (DV)
• Folato: 15% de la DV
• Vitamino K: 14% de la DV
• Pantotena acido: 14% de la DV
• Vitamino B6: 12% de la DV
• Kolino: 9% de la DV
• Mangano: 7% de la DV
• Kalio: 7% de la DV

La fibro en florbrasika rizo helpas nutri la sanajn bakteriojn en via intesto, malpliigante inflamon kaj favorigante digestan sanon ().

Studoj ligas fibro-riĉajn vegetaĵojn kiel florbrasiko al pli malalta risko de malsanoj, kiel diabeto tipo 2, kancero kaj kora malsano. Fibro ankaŭ favoras sentojn de pleneco, kio povas helpi pezan perdon (,,).

Krome florbrasiko estas unu el la plej bonaj plantaj fontoj de kolino - nutraĵo kerna por via koro, hepato, cerbo kaj nerva sistemo (8).

Cetere, kiel aliaj kruciferaj legomoj, ĝi estas riĉa je glukozinolato kaj izotiocianato-antioksidantoj, kiuj batalas kontraŭ inflamoj kaj povas eĉ bremsi kanceran ĉelan kreskadon (,,,).

Ĝiaj aliaj antioksidantoj, inkluzive vitaminon C, flavonoidojn kaj karotenoidojn, povas malpliigi vian riskon de malsanoj kiel kormalsano (,,,).

Florbrida rizo estas bona fonto de fibro, monteto kaj diversaj antioksidantoj. Ĝi aparte riĉas je vitamino C.

Kiel fari ĝin

Florbrasika rizo facilas fari.

Komencu lavante kaj sekigante plene florbrasikon antaŭ forigi la legomojn. Poste tranĉu la kapon en kvar grandajn pecojn kaj kradu ĉiun el ili individue per skatola raspilo.

La mezgrandaj truoj ofte uzataj por kradi fromaĝon emas doni pecojn, kiuj plej bone imitas la teksturon de kuirita rizo.

Alternative vi povas uzi la krateran aldonaĵon sur manĝaĵprilaborilo, aŭ la pulson en rapidega likvigilo por disrompi vian florbrasikon pli rapide. Memoru, ke ĉi tiuj teknikoj povas fari finan produkton iomete malpli lanugan.

Post kiam pecetigita, forigu troan humidon de la rizo premante ĝin en sorban telerukon aŭ grandan paperan tukon. Ĉi tio helpas malhelpi homojn.

Florbrida rizo estas plej bone manĝata freŝe. Dum ĝi povas esti fridigita ĝis 5 tagoj, ĝi povas disvolvi malagrablan sulfuran odoron.

Kuiri kaj frostigi ĝin tuj povas limigi ĉi tiun odoron. Florbrida rizo povas esti sekure frosta ĝis 12 monatoj (16).

Kuiraj instrukcioj kaj teleroj

Florbrida rizo faras multflankan aldonon al multaj pladoj.

Vi povas manĝi ĝin kruda aŭ saŭti ĝin en granda poto. Por fari tion, varmigu malgrandan oleon je meza fajro, aldonu la florbrasikan rizon kaj spicojn laŭplaĉe al vi kaj kovru per kovrilo. Vi ne bezonas aldoni akvon, ĉar ĉi tiu legomo jam estas riĉa en akvo.

Kuiri por 5–8 minutoj, movante de tempo al tempo, ĝis la "grajnoj" fariĝos iomete molaj.

Florbrasa rizo estas bonega anstataŭaĵo por rizo kaj aliaj grajnoj en pladoj kiel fritita rizo, risoto, tabouleh, riza salato, plenigitaj legomoj, suŝio, rizaj fritiloj kaj frititaj fritoj. Vi ankaŭ povas aldoni ĝin al buritaj bovloj, supoj kaj kaseroloj.

Por unika tordaĵo, provu aldoni florbrasan rizon al glataĵoj aŭ uzu ĝin por fari kaĉon aŭ pikan ŝelon.

Por fari florbrasan rizon, simple kradu aŭ pecetigu krudan florbrasikon per raspilo aŭ manĝaĵprilaborilo. Kvankam ĝi plej bone manĝas freŝe, vi ankaŭ povas fridigi aŭ frostigi ĝin. Ĝi estas bonega alternativo al rizo kaj aliaj grajnoj en diversaj pladoj.

Memfarita kontraŭ butiko aĉetita

Butik-aĉetita florbrasika rizo estas rapida anstataŭaĵo por la memfarita versio. Ĝi estas aparte oportuna kiam vi rapidas aŭ kiam freŝa florbrasiko ne haveblas.

Memoru, ke freŝaj legomoj komencas perdi iom de sia nutra enhavo post tranĉo. Tial, freŝa florbrasika rizo probable enhavas iom pli da nutraĵoj ol butikumitaj versioj ().

Frostigo povas limigi ĉi tiujn nutrajn perdojn - kvankam la ĝenerala diferenco inter fridigitaj kaj frostaj versioj probable estas nekonsiderinda ().

Memoru, ke butikoj aĉetitaj versioj povas iomete varii laŭ gusto kaj teksturo kompare kun memfarita florbrasika rizo.

Butiko por florbrasika rizo interrete.

Butik-aĉetita florbrasika rizo eble ŝparos al vi iom da tempo en la kuirejo. Kvankam frostaj specoj povas konservi iomete pli da nutraĵoj ol fridigitaj versioj, ambaŭ opcioj ĝenerale estas same nutraj kiel memfaritaj versioj.

La funda linio

Florbrida rizo estas nutra alternativo al rizo malriĉa en kalorioj kaj karbonhidratoj.

Ĝi eĉ povas doni kelkajn avantaĝojn, kiel plialtigi pezan perdon, kontraŭbatali inflamojn kaj eĉ protekti kontraŭ iuj malsanoj. Krome, ĝi estas simpla por fari kaj povas esti manĝata kruda aŭ kuirita.

La sekvan fojon, kiam vi pensos pri kuirado de rizo, konsideru anstataŭe ralladi tutan florbrasikon.