Ĉu Pufmaizo Havas Karbonhidratojn?

Enhavo

• Superrigardo
• Kiom da karbonhidratoj por porcio?
• Fibro en pufmaizo
• Malaltkarbonaj dietoj kaj pufmaizo
• Konservi pufmaizon sana
• Memfarita mikroonda pufmaizo
• Memfarita forno supre pufmaizo
• Kunportebla

Superrigardo

Pufmaizo estis ĝuita kiel manĝeto dum jarcentoj, multe antaŭ ol kinoj popularigis ĝin. Feliĉe, vi povas manĝi grandan volumenon de aera krevita pufmaizo kaj konsumi relative malmultajn kaloriojn.

Ĉar ĝi havas malmultajn kaloriojn, multaj dietistoj kredas ke pufmaizo ankaŭ havas malmulton en karbonhidratoj. Sed ĉi tio estas malproksima de la vero. Plej multaj kalorioj en pufmaizo venas de karbonhidratoj. Maizo estas entute greno.

Karboriĉaj manĝaĵoj ne nepre malbonas por vi. Eĉ kun malmulta karbohidrata dieto, vi povas ĝui kelkajn plenmanojn da pufmaizoj sen transiri. La ŝlosilo estas tre atenti la servan grandecon kaj minimumigi aldonitan oleon, buteron kaj salon.

Kiom da karbonhidratoj por porcio?

Karbonhidratoj (mallongigo de karbonhidratoj) estas makronutraĵoj, kiujn via korpo uzas por krei energion. Via korpo bezonas karbonhidratojn por funkcii ĝuste. Karbonhidratoj ne malbonas por vi, kondiĉe ke vi konsumas la taŭgajn tipojn.

Sukero kaj rafinitaj karbonhidratoj, kiel desertoj kaj blankaj panoj, ankaŭ estas karbonhidratoj, sed ili estas plenplenaj de kalorioj kaj malriĉaj je nutra valoro. La plejparto de viaj karbonhidratoj devas veni de fruktoj, legomoj kaj tutaj aknoj. Pufmaizo estas konsiderata plengrajna manĝaĵo.

Estas ĉirkaŭ 30 gramoj da karbonhidratoj en porcio da pufmaizo. Porcio de krevita pufmaizo estas proksimume 4 ĝis 5 tasoj krevigitaj, kio estas la kvanto, kiun vi ricevas de 2 kuleroj da senpekaj kernoj. Porcio de aera krevita pufmaizo enhavas ĉirkaŭ 120 ĝis 150 kaloriojn.

La ĝusta kvanto de karbonhidratoj, kiujn bezonas via korpo, varios laŭ via aĝo, agadnivelo kaj ĝenerala sano.

La Mayo-Kliniko rekomendas, ke 45 ĝis 65 procentoj de viaj ĉiutagaj kalorioj devenu de karbonhidratoj. Tio estas la ekvivalento de ĉirkaŭ 225 ĝis 325 gramoj da karbonhidratoj tage por iu kun 2.000 kalorioj ĉiutage dieto.

Kun 30 karbonhidratoj por porcio, pufmaizo uzas nur inter 9 kaj 13 procentojn de via ĉiutaga donita kvanto da karbonhidratoj.Alivorte, havi unu porcion da pufmaizo eĉ ne proksimiĝos al vi super via ĉiutaga limo.

Fibro en pufmaizo

Fibro estas kompleksa karbonhidrato. Kompleksaj karbonhidratoj estas malpli prilaboritaj, kaj pli malrapide digestitaj ol simplaj karbonhidratoj, kiel rafinita sukero. Fibro antaŭenigas intestan regulecon kaj helpas regi kolesterolon.

Ĝi povas helpi vin teni vian pezon, kaj eĉ povas preventi tipan diabeton kaj kardiovaskulajn problemojn. Ĝi ludas gravan rolon en longtempa sano.

Porcio de pufmaizo enhavas ĉirkaŭ 6 gramojn da fibro. Por referenco, viroj sub 50 jaroj devas manĝi 38 gramojn da fibro tage kaj virinoj sub 50 devas havi 25 gramojn. Se vi aĝas pli ol 50 jarojn, vi devas manĝi ĉirkaŭ 30 gramojn tage se vi estas viro, kaj 21 gramojn se vi estas virino.

Malaltkarbonaj dietoj kaj pufmaizo

Modere malaltaj karbonhidratoj kutime konsistas el 100 ĝis 150 gramoj da karbonhidratoj tage. Vi ankoraŭ povas ĝui servadon de pufmaizoj dum malmulta karbonhidrata dieto. La enhavo de fibro helpos vin plenigi kaj la volumeno povus malhelpi vin cedi al avidoj pri kuko kaj kuketoj.

Se vi elektas manĝi pufmaizon kiel vian manĝeton, vi eble devos minimumigi aliajn fontojn de karbonhidratoj por tiu tago.

Ĉar pufmaizo havas nur malmultajn proteinojn kaj tre malmultajn vitaminojn kaj mineralojn, ĝi eble ne estas la plej saĝa elekto kiel regula manĝeto en malmulta karbonhidrata dieto, sed certe oni povas ĝui ĝin okaze.

Konservi pufmaizon sana

Verŝi la buteron aŭ aldoni tro multe da salo povas nuligi la sanajn avantaĝojn de pufmaizo.

Kineja pufmaizo, ekzemple, enhavas tre altajn kvantojn de nesanaj saturitaj aŭ trans grasoj, kaj multajn kaloriojn. Limigu ĉi tiun stilon de pufmaizo al malofta regalo aŭ pripensu dividi malgrandan porcion kun amiko.

Por rikolti la sanajn avantaĝojn de pufmaizo, provu krevi viajn proprajn kernojn hejme. Se vi krevas ĝin en la mikroondon, vi ne bezonas uzi oleon aŭ buteron por krevigi ĝin.

Vi ne povas malpliigi la nombron da karbonhidratoj en pufmaizo kuirante ĝin hejme, sed vi pli bone regos la kvanton de graso, natrio kaj kalorioj.

Memfarita mikroonda pufmaizo

Vi bezonos mikroondan pelvon kun eligita manĝa kovrilo por fari memfaritan mikroondan pufmaizon:

• Metu 1/3 tason da pufmaizaj kernoj en la bovlon, kaj kovru per la eligita kovrilo.
• Mikroondado dum kelkaj minutoj, aŭ ĝis estas kelkaj sekundoj inter aŭdado.
• Uzu fornajn gantojn aŭ varmajn kusenetojn por forigi la pelvon el la mikroondoj, ĉar ĝi estos tre varma.

Memfarita forno supre pufmaizo

Alia eblo estas kuiri pufmaizajn kernojn sur la forno. Vi bezonos ian oleon kun alta fuma punkto, sed vi povas regi la kvanton kaj tipon de oleo, kiun vi uzas.

• Varmigu 2 ĝis 3 kulerojn da oleo (kokosa, arakida, aŭ kanola oleo plej bone funkcias) en 3-kvara kaserolo.
• Metu 1/3 tason da pufmaizaj kernoj en la kaserolon kaj kovru per kovrilo.
• Skuu kaj movu la paton milde tien kaj reen super la brulilo.
• Forigu la paton de la varmego post kiam la krevado malrapidiĝas ĝis kelkaj sekundoj inter krevas kaj verŝu la pufmaizon zorge en larĝan bovlon.
• Aldonu salon al gusto (kaj kun modereco). Aliaj sanaj aromaj ebloj inkluzivas fumitan paprikon, nutran giston, kapsiketon, kareopulvoron, cinamon, kuminon kaj raspitan fromaĝon.

Ĉi tiuj receptoj faras ĉirkaŭ 8 tasojn, aŭ 2 porciojn da pufmaizo.

Kunportebla

Pufmaizo ja enhavas karbonhidratojn, sed ĉi tio ne nepre estas malbona afero. Kvinono de la karbonhidratoj en pufmaizo estas en la formo de dieta fibro, kio taŭgas por via ĝenerala sano. Pufmaizo estas bona ekzemplo de alta volumo, malmultkaloria greno. Se oni kuiras ĝuste, ĝi faras sanan manĝon.

La plej inteligenta aliro al iu ajn dieto ne estas forigi tutajn manĝajn grupojn kiel karbonhidratoj. Anstataŭe certigu, ke vi manĝas sanajn karbonhidratojn kiel tutaj aknoj kaj freŝaj produktoj. Limigu la kvanton de karbonhidratoj, kiujn vi manĝas de sukero kaj prilaboritaj grajnoj.

Ne ekzistas versio de "malalta karbohidrato" de pufmaizo. Do, se vi havos pufmaizon, mezuru vian propran servadon kaj elektu por ĉiuj naturaj, buteraj, kaj sen-salaj specoj. Aŭ krevigu viajn proprajn en la mikroondon aŭ sur la forno.