Kiom da Kalorioj en Kokido? Mamo, femuro, flugilo kaj pli

Enhavo

• Kokbrusto: 284 Kalorioj
• Kokida femuro: 109 kalorioj
• Kokido-Flugilo: 43 Kalorioj
• Kokida Tamburbastono: 76 Kalorioj
• Aliaj Tranĉoj de Kokido
• Kokida Haŭto Aldonas Kaloriojn
• Kiel Vi Kuiras Viajn Kokajn Aferojn
• La Funda Linio
• Preparado de Manĝo: Kokido kaj Vegeta Miksaĵo kaj Matĉo

Kokido estas populara elekto, kiam temas pri malgrasa proteino, ĉar ĝi enpakas konsiderindan kvanton en unu porcion sen multa graso.

Krome, estas facile kuiri hejme kaj havebla en plej multaj restoracioj. Kokaj pladoj troveblas en preskaŭ ajna menuo, negrave kia kuirarto vi manĝas.

Sed vi eble demandos vin, kiom da kalorioj estas en tiu kokido sur via telero.

Kokido venas en multaj tranĉaĵoj, inkluzive brustojn, femurojn, flugilojn kaj tamburbastonetojn. Ĉiu tranĉo enhavas malsaman nombron da kalorioj kaj malsaman proporcion de proteino al graso.

Jen la kalorioj por la plej popularaj kokaj tranĉaĵoj.

Kokbrusto: 284 Kalorioj

Kokbrusto estas unu el la plej popularaj tranĉaĵoj de kokido. Ĝi estas alta en proteinoj kaj malalta en graso, kio faras ĝin bonega elekto por homoj provantaj maldikiĝi.

Unu senhaŭta, senosta, kuirita kokida brusto (172 gramoj) havas la jenan nutran difekton (1):

• Kalorioj: 284
• Proteino: 53,4 gramoj
• Karbonhidratoj: 0 gramoj
• Grasa: 6,2 gramoj

3,5-onza (100-grama) servado de kokina brusto donas 165 kaloriojn, 31 gramojn da proteino kaj 3,6 gramojn da graso (1).

Tio signifas, ke proksimume 80% de la kalorioj en kokina brusto devenas de proteinoj, kaj 20% venas de graso.

Memoru, ke ĉi tiuj kvantoj rilatas al simpla kokida brusto sen aldonitaj ingrediencoj. Post kiam vi komencas kuiri ĝin en oleo aŭ aldoni marinadojn aŭ saŭcojn, vi pliigas la totalajn kaloriojn, karbonhidratojn kaj grason.

Kokbrusto estas malmulte grasa fonto de proteino, kiu enhavas nul karbonhidratojn. Unu kokina brusto havas 284 kaloriojn, aŭ 165 kaloriojn po 3,5 uncoj (100 gramoj). Ĉirkaŭ 80% de la kalorioj venas de proteinoj dum 20% venas de graso.

Kokida femuro: 109 kalorioj

Kokida femuro estas iomete pli mola kaj bongusta ol koka brusto pro sia pli alta grasa enhavo.

Unu senhaŭta, senosta, kuirita koka femuro (52 gramoj) enhavas (2):

• Kalorioj: 109
• Proteino: 13,5 gramoj
• Karbonhidratoj: 0 gramoj
• Grasa: 5,7 gramoj

3,5-onza (100-grama) servado de kokida femuro donas 209 kaloriojn, 26 gramojn da proteino kaj 10,9 gramojn da graso (2).

Tiel, 53% de la kalorioj venas de proteinoj, dum 47% venas de graso.

Kokaj femuroj ofte estas pli malmultekostaj ol kokaj brustoj, kio faras ilin bona elekto por iu ajn kun buĝeto.

Unu koka femuro enhavas 109 kaloriojn, aŭ 209 kaloriojn po 3,5 uncoj (100 gramoj). Ĝi estas 53% proteino kaj 47% graso.

Kokido-Flugilo: 43 Kalorioj

Kiam vi pensas pri sanaj tranĉoj de kokido, kokidaj flugiloj probable ne venas al vi.

Tamen, kondiĉe ke ili ne estas kovritaj de panado aŭ saŭco kaj fritujo-frititaj, ili povas facile eniĝi en sana dieto.

Unu senhaŭta, senosta koka flugilo (21 gramoj) enhavas (3):

• Kalorioj: 42.6
• Proteino: 6,4 gramoj
• Karbonhidratoj: 0 gramoj
• Grasa: 1,7 gramoj

Po 3,5 uncoj (100 gramoj), kokidaj flugiloj donas 203 kaloriojn, 30,5 gramojn da proteino kaj 8,1 gramojn da graso (3).

Ĉi tio signifas, ke 64% de la kalorioj venas de proteinoj kaj 36% de graso.

Unu kokina flugilo havas 43 kaloriojn, aŭ 203 kaloriojn po 3,5 uncoj (100 gramoj). Ĝi estas 64% da proteino kaj 36% da graso.

Kokida Tamburbastono: 76 Kalorioj

Kokaj kruroj konsistas el du partoj - la femuro kaj la tamburbastono. La tamburbastoneto estas la suba parto de la kruro.

Unu senhaŭta, senosta koka tamburbastoneto (44 gramoj) enhavas (4):

• Kalorioj: 76
• Proteino: 12,4 gramoj
• Karbonhidratoj: 0 gramoj
• Grasa: 2,5 gramoj

Po 3,5 uncoj (100 gramoj), kokidaj bastonetoj havas 172 kaloriojn, 28,3 gramojn da proteino kaj 5,7 gramojn da graso (4).

Kiam temas pri kalorioj, ĉirkaŭ 70% devenas de proteinoj dum 30% devenas de graso.

Unu kokina tamburbastono havas 76 kaloriojn, aŭ 172 kaloriojn po 3,5 uncoj (100 gramoj). Ĝi estas 70% proteino kaj 30% graso.

Aliaj Tranĉoj de Kokido

Kvankam brusto, femuroj, flugiloj kaj tamburbastonetoj estas la plej popularaj kokaj tranĉaĵoj, ekzistas pluraj aliaj por elekti.

Jen la kalorioj en iuj aliaj tranĉaĵoj de kokido (5, 6, 7, 8):

• Kokofertoj: 263 kalorioj po 100 uncoj (3.5 gramoj)
• Reen: 137 kalorioj po 100 uncoj (3.5 gramoj)
• Malhela viando: 125 kalorioj po 100 uncoj (3.5 gramoj)
• Malpeza viando: 114 kalorioj por 100 uncoj (3.5 onzas)

La kvanto da kalorioj en diversaj tranĉaĵoj de kokido varias. Malpeza viando havas la plej malaltan nombron da kalorioj dum kokaj ofertoj havas la plej altan.

Kokida Haŭto Aldonas Kaloriojn

Dum senhaŭta kokida brusto havas 284 kaloriojn kun 80% da proteino kaj 20% da graso, tiuj nombroj draste ŝanĝiĝas kiam vi inkluzivas la haŭton (1).

Unu senosta, kuirita koka brusto kun haŭto (196 gramoj) enhavas (9):

• Kalorioj: 386
• Proteino: 58,4 gramoj
• Grasa: 15,2 gramoj

En kokida brusto kun haŭto, 50% de la kalorioj venas de proteinoj, dum 50% venas de graso. Aldone manĝi la haŭton aldonas preskaŭ 100 kaloriojn (9).

Simile, unu kokida flugilo kun haŭto (34 gramoj) havas 99 kaloriojn, kompare kun 42 kalorioj en senhaŭta flugilo (21 gramoj). Tiel, 60% de la kalorioj en kokidaj flugiloj kun haŭto devenas de graso, kontraŭ 36% en flugilo sen haŭto (3, 10).

Do se vi rigardas vian pezon aŭ vian grasan konsumadon, manĝu vian kokidon sen la haŭto por minimumigi kaloriojn kaj grason.

Manĝi kokidon kun la haŭto aldonas signifan kvanton da kalorioj kaj graso.Deprenu la haŭton antaŭ ol manĝi por malpliigi kaloriojn.

Kiel Vi Kuiras Viajn Kokajn Aferojn

Kokida viando sole estas relative malriĉa en kalorioj kaj graso kompare kun aliaj viandoj. Sed post kiam vi komencas aldoni oleon, saŭcon, batilon kaj panadon, la kalorioj povas sumiĝi.

Ekzemple, senhaŭta, senosta, kuirita koka femuro (52 gramoj) enhavas 109 kaloriojn kaj 5,7 gramojn da graso (2).

Sed tiu sama koka femuro fritita en batpakoj enhavas 144 kaloriojn kaj 8,6 gramojn da graso. Kokida femuro fritita en faruno enhavas eĉ pli - 162 kaloriojn kaj 9,3 gramojn da graso (11, 12).

Simile, unu senosta, senhaŭta kokida flugilo (21 gramoj) havas 43 kaloriojn kaj 1,7 gramojn da graso (3).

Tamen kokina flugilo glazurita en rostokroma saŭco donas 61 kaloriojn kaj 3,7 gramojn da graso. Tio kompareblas al flugilo fritita en faruno, kiu havas 61 kaloriojn kaj 4,2 gramojn da graso (13, 14).

Sekve, kuiraj metodoj, kiuj aldonas malmulte da graso, kiel ŝtelĉasado, rostado, rostado kaj vaporado, estas via plej bona veto por malmultigi la kalorion.

Kuiraj metodoj, kiel friti panadon kaj kovri la viandon per saŭco, povas aldoni pli ol kelkajn kaloriojn al via sana kokido. Por malaltkaloria opcio, algluiĝu kun bakita aŭ rostita kokido.

La Funda Linio

Kokido estas populara viando, kaj plej multaj tranĉaĵoj malriĉas en kalorioj kaj grasoj, provizante abundan proteinon.

Jen la kalorioj de la plej oftaj tranĉoj de senosta, senhaŭta kokido po 3,5-onza (100-gramo) porcio:

• Kokbrusto: 165 kalorioj
• Kokido femuro: 209 kalorioj
• Flugilo de kokido: 203 kalorioj
• Kokidbastoneto: 172 kalorioj

Notu, ke manĝi la haŭton aŭ uzi nesanajn kuirajn metodojn aldonas kaloriojn.

Preparado de Manĝo: Kokido kaj Vegeta Miksaĵo kaj Matĉo