Plej bonaj 10 sanaj avantaĝoj de kakao

Enhavo

• 6. Malhelpas demencon
• 7. Regulas la inteston
• 8. Helpas malpliigi inflamon
• 9. Helpu pri peza kontrolo
• 10. Reduktas sangopremon
• Nutraj informoj
• Kiel manĝi la kakaofrukton
• Kiel oni faras ĉokoladon
• Kakao Brownie kun Linaj Semoj

Kakao estas la semo de la kakaofrukto kaj estas la ĉefa ingredienco en ĉokolado. Ĉi tiu semo estas riĉa je flavonoidoj kiel epikateechinoj kaj kateechinoj, ĉefe, krom esti riĉa je antioksidantoj kaj, tial, ĝia konsumo povas havi plurajn sanajn avantaĝojn kiel plibonigi humoron, sangan fluon kaj reguligi sangan sukeron.

Krom antioksidanto, kakao ankaŭ kontraŭinflamas kaj protektas la kardiovaskulan sistemon. Por akiri ĉi tiujn kaj aliajn avantaĝojn, la idealo estas konsumi 2 kulerojn da kakaa pulvoro tage aŭ 40 gramojn da malhela ĉokolado, kiu respondas al proksimume 3 kvadratoj.

6. Malhelpas demencon

Kakao estas riĉa je teobromino, kiu estas komponaĵo kun vasodilata agado, favoranta sangocirkuladon al la cerbo, helpante malebligi neŭrologiajn malsanojn kiel demenco kaj Alzheimer, ekzemple. Krome, kakao riĉas je seleno, mineralo, kiu helpas plibonigi scion kaj memoron.

7. Regulas la inteston

Kakao estas riĉa je flavonoidoj kaj kateinsinoj, kiuj atingas la dikan inteston, kio povus pliigi la kvanton de bifidobakterioj kaj lactobacillus, kiuj estas bonaj bakterioj por sano kaj havas prebiotikan efikon, helpante plibonigi la funkciadon de la intesto.

8. Helpas malpliigi inflamon

Ĉar ĝi estas riĉa je antioksidantoj, kakao povas malpliigi ĉelajn damaĝojn kaŭzitajn de liberaj radikaloj kaj inflamoj. Krome, iuj studoj indikas, ke konsumo de kakao antaŭenigas redukton de la kvanto de C-reaktiva proteino en la sango, kiu estas indikilo de inflamo.

9. Helpu pri peza kontrolo

Kakao helpas regi pezon, ĉar ĝi helpas malpliigi grasan sorbadon kaj sintezon. Krome, manĝante kakaon eblas havi pli grandan satecan senton, ĉar ĝi helpas reguligi insulinon, tamen ĉi tiu avantaĝo ĉefe rilatas al nigra ĉokolado kaj ne al lakto aŭ blanka ĉokolado, ĉar ili estas riĉaj je sukero kaj graso kaj malmulte da kakao.

Krome, kakaopulvoro ne devas esti konsumata kune kun produktoj riĉaj je kalcio, kiel lakto, fromaĝo kaj jahurto, ĉar ĝi enhavas oksalacidon, substancon, kiu reduktas la sorbadon de kalcio en la intesto, ĉar eblas malpliigi la avantaĝojn. de kakao.

10. Reduktas sangopremon

Kakao ankaŭ povas helpi malpliigi sangopremon, ĉar ĝi plibonigas sangajn vaskulojn influante la produktadon de nitrata oksido, kiu rilatas al la malstreĉiĝo de ĉi tiuj vazoj.

Nutraj informoj

La sekva tabelo montras la nutran konsiston de 100 g da kakaa pulvoro.

Kiel manĝi la kakaofrukton

Por konsumi la frukton de la kakaarbo, vi devas tranĉi ĝin per maĉeto por rompi ĝian tre malmolan ŝelon. Tiam la kakao povas esti malfermita kaj blankeca 'fasko' videblas kovrita de tre dolĉa viskoza substanco, kies interno havas malhelan kakaon, kiu estas konata tutmonde.

Eblas suĉi nur la blankan gumon, kiu ĉirkaŭas la kakaan fabon, sed vi ankaŭ povas maĉi ĉion, ankaŭ manĝante la internon, la malhela parto estas tre maldolĉa kaj ne kiel la tiel konata ĉokolado.

Kiel oni faras ĉokoladon

Por ke ĉi tiuj semoj transformiĝu en pulvoron aŭ ĉokoladon, ili devas esti rikoltitaj de la arbo, sekigitaj en la suno kaj poste rostitaj kaj pistitaj. La rezulta pasto estas knedita ĝis la kakaobutero estas ekstraktita. Ĉi tiu pasto estas ĉefe uzata por fari laktan ĉokoladon kaj blankan ĉokoladon, dum pura kakao estas uzata por fari malhelan aŭ duonamaran ĉokoladon.

Kakao Brownie kun Linaj Semoj

Ingrediencoj

• 2 tasoj da bruna sukera teo;
• 1 taso da teo el lina faruno;
• 4 ovoj;
• 6 kuleroj da nesalita margarino;
• 1 ¼ taso da kakaa pulvoro (150 g);
• 3 kuleroj da tuta tritika faruno;
• 3 kuleroj da blanka tritika faruno.

Preparreĝimo

Fandu la buteron en akva bano, aldonu la kakaon kaj movu ĝis uniformo. Batu la ovoblankojn, aldonu la ovoflavojn kaj daŭre batu ĝis la pasto fariĝos malpeza. Aldoni la sukeron kaj bati ĝis glati. Miksante malrapide kun spatelo, aldonu la kakaon, tritikon kaj linajn semojn ĝis uniformo. Metu en antaŭvarmigitan fornon je 230 ° C dum ĉirkaŭ 20 minutoj, ĉar la surfaco devas esti seka kaj la interno humida.

Sciu la diferencon inter la specoj de ĉokolado kaj iliaj avantaĝoj.

Rigardu en la suba video, kiuj estas la aliaj manĝaĵoj, kiuj ankaŭ plibonigas humoron: