Papilia Pizo Flora Teo Estas la Koloro Ŝanĝanta Trinkaĵo kiun TikTok Uzantoj amas

Enhavo

• Kio estas Papilia Pizo-Teo?
• Kiel Papilia Teo Ŝanĝas Koloron?
• Avantaĝoj de Papilio-Pizo-Floro-Teo
• Kiel Uzi Papilian Pizon Floran Teon
• Recenzo por

Aspekto ne estas ĉio, sed se temas pri papilia piza teo - magia, kolorŝanĝiĝanta trinkaĵo nuntempe tendenca ĉe TikTok - estas malfacile ne ekamu unuavide. La tizano, kiu estas nature helblua, fariĝas purpura-viola-rozkolora kiam vi aldonas pluveton da citrona suko. La rezulto? Bunta, ombra trinkaĵo, kiu festenas viajn okulojn.

Se vi estis hipnotigita de la virusa trinkaĵo, vi ne estas sola. Ĝis nun, la haŝetikedoj #butterflypeatea kaj #butterflypeaflowertea gajnis 13 kaj 6,7 milionojn da vidoj en TikTok, respektive, kaj estas plenigitaj kun klipoj kun kolorŝanĝiĝantaj limonadoj, kokteloj, kaj eĉ nudeloj. Se vi serĉas amuzan, tute naturan manieron heligi vian manĝludon, papilia piza teo povus esti la respondo. Ĉu vi scivolas pri la laŭmoda bieraĵo? Antaŭe, lernu pli pri teo de papiliaj pizaj floroj, plus kiel uzi ĝin hejme.

Kio estas Papilia Pizo-Teo?

"La teo de papiliaj pizoj estas herba teo sen kafeino farita per trempado de papiliaj pizaj floroj en akvo," klarigas Jee Choe, teosomeliero kaj fondinto de Ho, Kiel Civilite, te-manĝa blogo. "La bluaj floroj kolorigas kaj gustumas la akvon, kreante 'bluan teon'" kiu havas mildan teran, floran guston similan al helverda teo.

Malgraŭ ĝia lastatempa pliiĝo al famo de TikTok, "papiliaj pizaj floroj estis uzataj de jarcentoj en sudorientaziaj landoj, kiel Tajlando kaj Vjetnamujo, por fari varmajn aŭ glaciajn herbajn teojn", dividas Choe. Tradicie la tuta papilia pizplanto estas uzata en ĉina kaj ajurveda medicino, laŭ artikolo en la Revuo por Farmakologiaj Raportoj, dum ĝiaj profunde bluaj floroj kutimas tinkturfarbi vestaĵojn kaj manĝaĵojn. Papilia pizfloro ankaŭ estas ofta ingredienco en riz-bazitaj receptoj, kiel ekzemple nasi kerabu en Malajzio kaj rizkukoj en Singapuro. En pli lastaj jaroj, la floro eniris la koktelan mondon - kie ĝi kutimas fari bluan ĝinon - antaŭ ol surteriĝi en la spotlumon de TikTok kiel laŭmoda teo.

Kiel Papilia Teo Ŝanĝas Koloron?

Papiliopizaj floroj estas riĉaj je antocianinoj, kiuj estas antioksidantoj kaj naturaj pigmentoj, kiuj donas al iuj plantoj (kaj produktas, kiel mirteloj, ruĝa brasiko) bluetan purpurruĝan koloron. Antocianinoj ŝanĝas nuancojn depende de la acideco (mezurita kiel pH) de sia ĉirkaŭaĵo, laŭ artikolo en la ĵurnalo Esploro pri Nutraĵoj kaj Nutrado. Kiam en akvo, kiu kutime havas pH ĝuste super neŭtrala, antocianinoj aspektas bluaj. Se vi aldonas acidon al la miksaĵo, la pH malpliiĝas, igante la antocianinojn disvolvi ruĝecan nuancon kaj la ĝenerala miksaĵo aperas purpura. Do, kiam vi aldonas acidon (t.e. citrono aŭ limeosuko) al papilia pizteo, ĝi transformiĝas de helblua al bela purpura, diras Choe. Ju pli da acida vi aldonas, des pli ruĝeta ĝi fariĝas, kreante viol-rozkoloran nuancon. Sufiĉe mojosa, ĉu ne? (Rilate: Ĉi tiuj Chai Tea-Utiloj Indas Ŝanĝi Vian Kutiman Kafan Ordonon)

Avantaĝoj de Papilio-Pizo-Floro-Teo

Papilia pizteo estas pli ol nur trinkebla humora ringo. Ĝi ankaŭ ofertas multegajn nutrajn avantaĝojn danke al sia enhavo de antocianino. Kiel menciite antaŭe, antocianinoj estas antioksidantoj, kiuj, ICYDK, malhelpas la disvolviĝon de kronikaj kondiĉoj (t.e. kormalsano, kancero, diabeto) per forigo de liberaj radikaluloj kaj, siavice, protektas la korpon kontraŭ oksidativa streso.

La antocianinoj en papilia pizteo ankaŭ povus helpi redukti altan sangan sukeron kaj siavice malpliigi la riskon de tipo 2-diabeto. Antocianinoj pliigas la produktadon de insulino, alinome la hormono, kiu transportas sangan sukeron en viajn ĉelojn, laŭ scienca revizio de 2018. Ĉi tio reguligas vian sangan sukeron, tiel malhelpante altajn nivelojn, kiuj povas pliigi viajn ŝancojn disvolvi iujn malsanojn kiel diabeto.

Antocianinoj ankaŭ povas protekti vian koron. Esploro sugestas, ke ĉi tiuj potencaj pigmentoj povas redukti la elastecon de viaj arterioj, faktoro nomata arteria rigideco, laŭ aldonas registrita dietisto Megan Byrd, R.D., fondinto de La Oregona Dietisto. Jen kial tio gravas: Ju pli rigidaj estas viaj arterioj, des pli malfacile fluas sango tra ili, pliigante forton kaj siavice kaŭzante altan sangopremon - gravan riskfaktoron de kormalsano. Antocianinoj ankaŭ malpliigas inflamon, kiu povas kontribui al kormalsano kun la tempo, aldonas Byrd. (Rilate: La Florajn Glaciajn Te-Receptojn, kiujn Vi Volos Trinki (kaj Spiki) Dum la tuta Somero)

Kiel Uzi Papilian Pizon Floran Teon

Ĉu vi pretas provi ĉi tiun belan bluan bierofaradon? Iru al via loka tevendejo aŭ speciala sanmanĝbutiko por preni kelkajn sekigitajn papiliajn pizflorojn. Vi povas trovi malfiksajn foliajn opciojn - t.e. WanichCraft Butterfly Pea Flower Tea (Aĉetu Ĝin, $ 15, amazon.com) - aŭ te-sakojn - t.e. Khwan's Tea Pure Butterfly Pea Flower Tea Bags (Aĉetu Ĝin, $ 14, amazon.com). La teo ankaŭ haveblas en miksaĵoj, kiel ekzemple Harney & Sons Indigo Punch (Aĉetu Ĝin, $15, amazon.com), kiu inkluzivas papiliajn pizflorojn kaj ingrediencojn kiel sekigitaj pompecoj, citronherbo kaj rozkosoj. Kaj, ne, ĉi tiuj aldonitaj ingrediencoj ne malhelpas la kolorŝanĝajn efikojn. "Tiel longe kiel papiliaj pizfloroj estas en te-miksaĵo, la teo ŝanĝos koloron," konfirmas Choe.

Ĉu ne tetrinkulo? Nedankinde. Vi ankoraŭ povas provi la magion de papilia piza florteo miksante ĝian pulvoran formon - t.e. Suncore Foods Blue Butterfly Pea Supercolor Powder (Aĉetu Ĝin, $ 19, amazon.com) - en vian iritan smoothie-recepton. Simile, "la koloro dependos de la pH-ekvilibro, do se acido ne estas enkondukita en la manĝaĵon, ĝi restos blua," klarigas Choe.

En tiu noto, ekzistas do multaj manieroj rikolti la avantaĝojn de blua papilia pizo-flora teo kaj pulvoro. Jen kelkaj ideoj por uzi ĉi tiun kolorŝanĝan ingrediencon:

Kiel teo. Por fari unu trinkaĵon, kombini du ĝis kvar sekigitajn papiliajn pizflorojn kaj varman akvon en 16-unco-vitra masonbokalo, diras Hilary Pereira, miksologo kaj fondinto de SPLASH Cocktail Mixers. Krute dum kvin ĝis 10 minutoj, streĉu la florojn, tiam aldonu ŝpruceton aŭ du da citrona suko por iom da kolorŝanĝanta magio. (Vi ankaŭ povas dolĉigi ĝin per acera siropo aŭ sukero, se vi volas.) Ĉu vi volas glazuran teon? Lasu la miksaĵon tute malvarmetiĝi, forigi la florojn, kaj aldoni glaciajn kubojn.

En kokteloj. Anstataŭ trinki papilian piz-infuzitan akvon kiel teon, uzu la ingrediencon por fari trinkkvalitan koktelon. Pereira sugestas aldoni 2 uncojn de vodko, 1 uncon de freŝa citronsuko, kaj simplan siropon (por gustumi) en glasoplena vinglaso. Agitu bone, aldonu la malvarmetigitan papilian pizakvon (per la metodo supre), kaj rigardu la kolorojn ŝanĝiĝi antaŭ viaj okuloj.

En limonado. Se limonado estas pli via stilo, faru porcion de glacipapilia piza teo, tiam aldonu la sukon de unu granda citrono kaj dolĉigilojn (se vi volas). La kroma acideco kreos violan-rozkoloran trinkaĵon preskaŭ tro belan por trinki - preskaŭ.

Kun nudeloj. Faru mirindan aron da koloraj ŝanĝiĝantaj vitraj nudeloj (alinome ĉelofanaj nudeloj) kuirante ilin en papilia piza flor-infuzita akvo. Aldonu ŝpruceton de citrona suko por fariĝi blua al viol-rozkolora. Provu ĉi tiun recepton de celofana nudelo Amo & Oliva Oleo.

Kun rizo. Simile, ĉi tiu blua kokosa rizo de Lily Morello uzas papilian pizan teon kiel naturan manĝfarbon. Kiel tio estas por 'gram-inda tagmanĝo?

En chia pudingo. Por manĝ-inspirita manĝeto, enigu 1 ĝis 2 kuleretojn da papilia pizpulvoro en chia pudingo. Finu ĝin per kokosaj flokoj, beroj kaj pluveto da mielo por dolĉigi aferojn.

Recenzo por