12 sanaj avantaĝoj de sezamo kaj kiel konsumi

Enhavo

• 2. Sezama biskvito

Sezamo, ankaŭ konata kiel sezamo, estas semo, derivita de planto kies scienca nomo estas Sesamum indicum, riĉa je fibro, kiu helpas plibonigi intestan funkcion kaj antaŭenigi koran sanon.

Ĉi tiuj semoj estas riĉaj je antioksidantoj, lignanoj, E-vitamino kaj aliaj mikronutraĵoj, kiuj garantias plurajn ecojn por sano kaj, laŭ la loko, kie ĝi kreskas, sezamo povas esti diversspeca, kaj blanka, nigra, sezamo troveblas. bruna kaj ruĝa.

Sezama pasto, ankaŭ konata kiel Tahini, estas facile produktebla kaj povas esti metita en panojn, ekzemple, aŭ uzata por fari saŭcojn aŭ por spici aliajn pladojn, kiel ekzemple falafel, ekzemple.

Por fari la Tahine, nur bruni 1 tason da sezamaj semoj en pato, zorgante ne bruligi la semojn. Poste lasu ĝin iomete malvarmiĝi kaj metu la semojn kaj 3 kulerojn da oliv-oleo en la procesilon, lasante la ekipaĵon ĝis la pasto formiĝos.

Dum la procezo, eblas aldoni pli da oleo por atingi la deziratan teksturon. Krome ĝi povas esti spicita per salo kaj pipro laŭ gusto.

2. Sezama biskvito

La sezama biskvito estas bonega manĝaĵo aŭ por manĝi kun kafo kaj teo.

Ingrediencoj

• 1 ½ taso da tuta tritika faruno;
• ½ taso da sezamo;
• ½ taso da lina semo;
• 2 kuleroj da olivoleo;
• 1 ovo.

Preparreĝimo

En ujo, kombinu ĉiujn ingrediencojn kaj miksu permane ĝis formiĝas pasto. Poste, etendu la paston, tranĉu ĝin en pli malgrandajn pecojn, metu sur ŝmiritan bakplaton kaj faru malgrandajn truojn en la pecoj per helpo de forko. Poste, metu la paton en la fornon precalentado al 180 ºC kaj lasu ĉirkaŭ 15 minutojn aŭ ĝis ora bruniĝo. Fine lasu ĝin iomete malvarmiĝi kaj konsumi.