Ruĝa rizo: 6 sanaj avantaĝoj kaj kiel prepari

Enhavo

• 1. Redukti kolesterolon
• 2. Plibonigas intestan sanon
• 3. Malhelpas anemion
• 4. Malhelpu kardiovaskulajn malsanojn kaj kanceron
• 5. Favoras pezan perdon
• 6. Povas helpi preventi diabeton
• Nutraj informoj
• Kiel Fari Ruĝan Rizon

Ruĝa rizo originas de Ĉinio kaj ĝia ĉefa avantaĝo estas helpi redukti kolesterolon. La ruĝeta koloro ŝuldiĝas al sia alta enhavo de la antocianina antioksidanto, kiu ankaŭ ĉeestas en ruĝaj aŭ purpuraj fruktoj kaj legomoj.

Krome, ĉi tiu tipo de rizo estas tuta greno kun alta nutra valoro, riĉa je nutraĵoj kiel fero kaj fibro. Ruĝa rizo ankaŭ facilas prepari kaj povas esti farita same kiel blanka rizo.

La ĉefaj avantaĝoj de ruĝa rizo estas:

1. Redukti kolesterolon

Ruĝa rizo spertas naturan fermentan procezon, kiu produktas substancon nomatan monakolino K, kiu respondecas pri la efiko, kiun ĉi tiu rizo reduktas malbonan kolesterolon kaj pliigas bonan kolesterolon. Krome, la fibroj ĉeestantaj en ĉi tiu tuta greno ankaŭ helpas redukti la sorbadon de graso en la intesto kaj pli bone regi kolesterolon, krom esti riĉaj en antocianinoj.

2. Plibonigas intestan sanon

Ĉar ĝi estas riĉa en fibro, ruĝa rizo helpas pliigi la grandecon de fekaĵoj kaj mobilizi la gastrointestinalan vojon, favorante ĝian eliron, estante bonega por homoj kun estreñimiento.

3. Malhelpas anemion

Ruĝa rizo estas riĉa je fero, esenca mineralo por la taŭga transporto de oksigeno en la sango kaj por preventi kaj kontraŭbatali anemion. Krome, ĝi ankaŭ havas vitaminon B6, kiu reguligas humoron, dormon kaj apetiton.

4. Malhelpu kardiovaskulajn malsanojn kaj kanceron

Krom helpi redukti kolesterolon, ruĝa rizo ankaŭ helpas preventi kardiovaskulajn malsanojn kaj kanceron pro sia alta enhavo de antioksidantoj, substancoj, kiuj protektas sangajn vaskulojn de formado de ateromaj plakoj kaj, sekve, protektas la korpon de problemoj kiel koratako kaj apopleksio.

Krome ĝi ankaŭ favoras taŭgan renovigon de ĉeloj, stimulante la imunsistemon batali eble kancerajn ĉelojn.

5. Favoras pezan perdon

Ruĝa rizo helpas vin perdi pezon, ĉar ĝi estas riĉa en fibro, nutraĵoj, kiuj malpliigas malsaton kaj pliigas la senton de sateco pli longe.

Krome la fibroj helpas eviti pikilojn en sanga sukero, kio malpliigas la amasiĝon de graso en la korpo kaj la produktadon de graso.

6. Povas helpi preventi diabeton

Ĉar ĝi estas riĉa je antocianinoj, ruĝa rizo povus helpi preventi diabeton. Ĉi tiu antioksidanto povus helpi reguligi sangajn sukerajn nivelojn, ĉar laŭ iuj studoj ĝi agas rekte sur enzimo, kiu regas sangan glukozon.

Krome, ĝi havas averaĝan glikemian indekson, tio estas, ĝi modere pliigas sangajn sukerajn nivelojn.

Nutraj informoj

La sekva tabelo montras la nutran konsiston por 100 g da ruĝa rizo:

Gravas memori, ke la avantaĝoj de ruĝa rizo akiriĝas precipe kiam asociite kun ekvilibra dieto kaj regula fizika agado.

Kiel Fari Ruĝan Rizon

La baza recepto por ruĝa rizo estas farita jene:

Ingrediencoj:

1 taso da ruĝa rizo;
1 kulero da olivoleo;
1/2 hakita cepo;
2 ajloj;
salo al gusto;
2 ½ tasoj da akvo;

Prepara reĝimo:

Boligu la akvon. Saltu la ajlon kaj cepon en la oleo, kaj kiam la cepo travideblas, aldonu la ruĝan rizon. Saltu iomete pli, aldonu la bolantan akvon, salu kaj kuiru por 35 ĝis 40 minutoj per malmulta fajro.