Faruno de kikero - Kiel fari ĝin hejme por malpeziĝi

Enhavo

• Kiel fari kikeran farunon hejme
• Nutraj informoj
• Recepto de Karota Kuko kun faruno de kikero

Kikera faruno povas esti uzata kiel anstataŭanto de tradicia tritika faruno, estante bonega elekto en dietaj malpezaj dietoj, ĉar ĝi alportas pli da fibro, proteino, vitaminoj kaj mineraloj al la menuo, krom havi agrablan guston. diversaj preparoj.

Ĝi povas esti uzata en receptoj de kukoj, panoj, tortoj kaj kuketoj, krom esti facile aldonebla en naturaj sukoj kaj vitaminoj, kaj havas la jenajn sanajn avantaĝojn:

Plibonigu digestadon, ĉar ĝi ne enhavas glutenon kaj riĉas je fibro;

1. Donu pli da sateco kaj helpu vin perdi pezon, ĉar ĝi estas riĉa je fibro kaj proteino;
2. Helpu regi kolesterolon kaj diabeton, pro ĝia fibra enhavo;
3. Helpu perdi pezon, por havi malaltan glikemian indekson;
4. Malhelpi anemion, ĉar ĝi enhavas folian acidon kaj feron;
5. Malhelpi kramfojn, por havi magnezion kaj fosforon;
6. Malhelpi osteoporozon, ĉar ĝi estas riĉa je kalcio.

Krome, ĉar ĝi ne enhavas glutenon, kikera faruno povas facile digesti kaj povas esti uzata de homoj kun celia malsano aŭ netoleremo al gluteno.

Kiel fari kikeran farunon hejme

Por fari hejme, vi devas sekvi la paŝojn montritajn en la suba recepto:

Ingrediencoj:

• 500 g kikeroj
• minerala aŭ filtrita akvo

Prepara reĝimo:

Metu la kikerojn en ujon kaj kovru per akvo, trempante inter 8 kaj 12 horoj. Post ĉi tiu periodo, malplenigu la akvon kaj sternu la kikerojn sur pura tuko, por helpi forigi troan akvon. Poste, dismetu la kikerojn sur bakplaton kaj metu en antaŭvarmigitan fornon je 180º C, lasante baki dum ĉirkaŭ 40 minutoj aŭ ĝis ora bruniĝo, moviĝante foje por ne bruligi. Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi.

Batu la kikerojn en likvigilo ĝis ili fariĝas faruno. Pasu la farunon tra kribrilo kaj revenu al la malalta forno por 15 minutoj por sekiĝi tute (movu ĉiujn 5 minutojn). Atendu malvarmiĝi kaj konservu en pura kaj firme fermita vitra ujo.

Nutraj informoj

La sekva tabelo montras la nutran tabelon por 100 g da kikera faruno.

Ĉar ĝi ne enhavas glutenon, ĉi tiu faruno malpli iritas la intestojn de sentemaj homoj aŭ kun malsanoj kiel Celia Malsano, Sindromo de Iritabla Intesto kaj Malsano de Crohn. Eksciu, kiaj estas la simptomoj de netoleremo al gluteno.

Recepto de Karota Kuko kun faruno de kikero

Ingrediencoj:

• 1 taso da kikera faruno
• 1 taso da terpoma amelo
• 1⁄2 taso da avena faruno
• 3 ovoj
• 240 g da krudaj karotoj (2 grandaj karotoj)
• 200 ml da vegetala oleo
• 1 1⁄2 taso da bruna sukero aŭ demerara
• 3 kuleroj da verda banana biomaso
• 1 kulero da bakpulvoro

Prepara reĝimo:

Batu la karoton, oleon, biomason kaj ovojn en likvigilo. En profunda ujo, miksu la farunojn kaj sukeron, kaj verŝu la miksaĵon el la likvigilo, bone kirlante ĝis ĝi fariĝos homogena maso. Aldoni la feĉon kaj miksi denove. Metu la paston en ŝmiritan tortujon kaj metu en precalentigitan fornon je 200ºC dum 30 ĝis 40 minutoj.

Eksciu pri alia sana faruno ĉe: Melongena faruno por malpeziĝi.