Sanaj Avantaĝoj de Kazeo
Enhavo
La kazeo povas esti farita hejme uzante fermentan procezon similan al tiu de jahurto, kiu ŝanĝos la konsiston de la lakto kaj igos ĝin gustigi pli acidan pro la redukto de la enhavo de laktozo, kiu estas la natura sukero en lakto.
La kazeo havas sanajn avantaĝojn kiel favori muskolan mason, ĉar ĝi riĉas je proteinoj, kaj plibonigas la intestan flaŭron, ĉar ĝi havas gravajn bakteriojn por intesta sano.
Por prepari la kazenon hejme, vi devas fari la jenajn paŝojn:
Ingrediencoj:
- 1 litro da lakto
- 1 kruĉo da simpla jogurto
Prepara reĝimo:
Boligu la lakton kaj atendu varmiĝi ĝis ne plu estos vaporo aŭ ĝis eblas meti fingron en la lakton kaj kalkuli ĝis 10. Transdonu la lakton al ujo kun kovrilo, aldonu la naturan jahurton, miksu bone per kulero. kaj kovrilo. Poste volvu la ujon per gazetoj aŭ tukoj por konservi la temperaturon varme kaj konservu ĝin en la forno dum la nokto, lasante la miksaĵon ripozi ĉirkaŭ 8 horojn. Post ĉi tiu periodo, la kazeo estos preta kaj devas esti konservita en la fridujo.
Por fari la konsiston pli krema, aldonu 2 kulerojn da pulvora lakto al la jahurto kaj miksu bone, antaŭ ol aldoni la miksaĵon al la varma lakto.
Avantaĝoj de Kazeo
Regula kazeo konsumas la jenajn sanajn avantaĝojn:
- Plibonigi intestan sanon, por enhavi bonajn bakteriojn, kiuj plibonigas la intestan flaŭron;
- Helpante akiri muskolan mason, ĉar ĝi estas riĉa je proteinoj;
- Helpu malhelpi kaj batali gastriton kaŭzita de H. pylori, ĉar la kazeaj bakterioj helpas detrui H. pylori en la stomako;
- Fortigu ostojn kaj dentojn, ĉar ĝi estas riĉa je kalcio kaj fosforo;
- Malhelpi estreñimiento kaj lakso, por ekvilibrigi la intestan flaŭron;
- Restarigu intestan flaŭron post periodoj de intesta infekto aŭ kiam antibiotikoj estis uzataj;
- Helpu perdi pezon, pro malmultaj kalorioj kaj malalta glicemia indekso.
Gravas noti, ke homoj kun netoleremo al laktozo povas kutime manĝi kazeon sen senti la simptomojn de netoleremo, kiel abdomena doloro kaj lakso, ĉar la plej granda parto de laktozo en lakto estas konsumita de la utilaj bakterioj, kiuj fermentas lakton dum la kazeo. Vidu ankaŭ la fromaĝajn avantaĝojn.
Nutraj informoj pri la kazeo
La sekva tabelo montras la nutrajn informojn por 100 g da kazeo.
| La kvanto: 100 g kazeo | |
| Energio: | 61 kcal |
| Karbonhidrato: | 4,66 g |
| Proteino: | 3,47 g |
| Grasoj: | 3,25 g |
| Fibroj: | 0 g |
| Kalcio: | 121 mg |
| Magnezio: | 12 mg |
| Kalio: | 155 mg |
| Natrio: | 46 mg |
Gravas memori, ke ĉi tiuj valoroj validas por pura freŝa kazeo, sen aldonita sukero aŭ aliaj ingrediencoj. Por gustumi la kazenon, bonaj ebloj estas dolĉigi ĝin per mielo, naturajn dolĉigilojn kiel Stevia kaj bati la kazeanon kun fruktoj en likvigilo.Vidu 10 naturajn manierojn anstataŭigi sukeron.
Recepto pri Kazeo
Ingrediencoj:
- 500 g kazeo
- 300 g da acidkremo
- 30 g da fraga gelateno aŭ la dezirata gusto
- 2 kuleroj da sukero
- Fragoj aŭ aliaj fruktoj por gustumi
Prepara reĝimo:
Miksu la kazeon kun la kremo ĝis glata kaj poste aldonu la sukeron. Verŝu tason da akvo en la gelatenon kaj lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj. Alportu la gelatinon al malalta varmego sen bolado, miksante bone ĝis la gelatino tute solviĝas. Malrapide verŝu la gelatinon en la kazean paston kaj miksu bone. La pasto devas esti likva. Aldonu la deziratajn fragojn aŭ fruktojn al la fundo de pato, verŝu la paston kaj fridu dum 2 horoj.
Publikaĵoj
Tiroido