Demandu la Dietkuraciston: Ĉu Vi Manĝas Tro da Sanaj Grasoj?

Enhavo

• Recenzo por

Q: Mi scias, ke manĝaĵoj kiel migdaloj, avokado, olivoleo kaj salmo havas mononesaturitajn grasojn, sed kiom da "sana graso" estas tro? Kaj kiom da ĉi tiuj grasaj manĝaĵoj mi manĝu por akiri la avantaĝojn sen plipeziĝi?

A: Bonega demando. Grasoj estas bona afero, sed ili ne diferencas en tio, ke vi povas akiru tro multe da ili. Kalorioj gravas, kaj precipe kun oleoj, estas facile preni multajn kaloriojn sen scii. Mi faros kelkajn supozojn por ke mi povu plej precize respondi viajn demandojn.

Ni supozu, ke vi manĝas 1700 kaloriojn tage, kaj vi sekvas dieton kiu estas proksimume 40-procenta karbonhidratoj, 30-procenta proteino kaj 30-procenta graso (senca, modera dieto). Vi manĝas 3 manĝojn kaj 1 manĝeton da migdaloj (1 oz) ĉiutage.

Uzante ĉi tiujn nombrojn, vi manĝos 57 gramojn da graso tage. Via manĝeto de 1 oz da migdaloj enhavas 14 gramojn da graso, lasante al vi 14 gramojn da graso por ĉiu el viaj manĝoj. Ĉi tiu estas la kvanto de graso trovita en 1 kulero da oleo (olivo, sezamo, kokoso, kolzolo, ktp) aŭ ½ de avokado. Unu unco da fromaĝo enhavas 9 gramojn da graso, dum 1 tuta ovo enhavas 6 gramojn. Vi povas vidi, ke efektive estas sufiĉe facile plenumi viajn grasajn celojn por la tago.

La kvanto de graso, kiu kaŭzus vin pezon, estas pli demando de totalaj kalorioj. Vi ne bezonas esti enŝlosita al la 30 procento de kalorioj el grasa ekzemplo, kiun mi uzis supre, sed inter 30-35 procentoj estas tie, kie plej multaj homoj devas surteriĝi, krom se ili pli agreseme limigas karbonhidratojn (20 procentoj de totalaj kalorioj). Esplorado kun tre malaltaj karbonhidrataj dietoj montras, ke vi povas esti multe pli liberala kun via grasa konsumado, kiam viaj karbonhidratoj estas tre malaltaj.

Lasta konsilo, kiun mi ĉiam diras al klientoj, estas mezuri oleojn. Estas tre facile verŝi 2 Tbsp da olivoleo en paton anstataŭ 1. Ĉi tiu simpla strategio povas tuj turni vian grasan kaj kalorian ingestaĵon de troa al idealo.

D-ro Mike Roussell, doktoro, estas nutra konsultisto konata pro sia kapablo transformi kompleksajn nutrajn konceptojn en praktikajn kutimojn kaj strategiojn por sia klientaro, kiu inkluzivas profesiajn atletojn, ekzekutivojn, manĝajn kompaniojn kaj ĉefajn taŭgajn instalaĵojn. D-ro Mike estas la aŭtoro de La 7 Paŝa Malplipeziĝa Plano de D-ro Mike kaj la venonta 6 Kolonoj de Nutrado.

Konektiĝu kun D-ro Mike por ricevi pli simplajn dietajn kaj nutrajn konsilojn sekvante @mikeroussell ĉe Twitter aŭ iĝante adoranto de sia Facebook-paĝo.

Recenzo por