Ĉu Sardinoj Bonas por Vi?

Enhavo

• Nutraj avantaĝoj de manĝado de sardinoj
• Omega-3 grasaj acidoj
• Vitaminoj
• Kalcio
• Mineraloj
• Proteino
• Kiel elekti sardinojn
• Kiel manĝi sardinojn
• Greka salato kun sardinoj
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Kradrostitaj freŝaj sardinoj
• Mediteranea kaserolo
• Rapida sardina kareo
• Printempa salato kun estragona vinagreto
• Sanzorgoj por manĝi sardinojn
• Sekvaj paŝoj

Sardinoj ekzistas de jarcentoj. Ĉi tiuj malgrandaj fiŝoj laŭdire nomiĝas laŭ Sardio, insulo de Italio, pro la abundo trovebla tie.

Dum sardinoj povas esti ĝuataj freŝaj, ili estas tre pereemaj. Tial ili plej ofte troviĝas enlatigitaj.

Sardinoj abundas en la atlantikaj, pacifikaj kaj mediteraneaj maroj. Ili manĝas nur planktonon, kio signifas, ke ili ne enhavas la altajn nivelojn de hidrargo, kiujn faras aliaj fiŝoj.

Sardinoj ne estas populara fiŝo en Usono. Sed post kiam vi rigardos iliajn nutrajn avantaĝojn, vi eble decidos provi ilin mem.

Nutraj avantaĝoj de manĝado de sardinoj

Ĉi tiuj malgrandaj fiŝoj estas plenplenaj de nutraĵoj, kiuj povas esti utilaj en la antaŭzorgo de kelkaj sanaj kondiĉoj. Oni scias, ke iuj el ĉi tiuj nutraĵoj helpas preventi korajn malsanojn aŭ povas protekti kontraŭ iuj kanceroj.

Sardinoj estas kelkfoje rekomendataj por gravedaj virinoj kaj pli maljunaj plenkreskuloj. Ili enhavas kalcion kaj aliajn esencajn nutraĵojn.

Omega-3 grasaj acidoj

Omega-3-grasaj acidoj helpas malhelpi korajn malsanojn pro iliaj kontraŭinflamaj ecoj. Sardinoj estas bonega fonto de ili.

Omega-3-grasaj acidoj ankaŭ reduktas la riskon de sangaj kotuloj kaj malpliigas sangopremon. Kaj ili eble helpos protekti tiujn, kiuj havis koratakon en la pasinteco.

Vitaminoj

Sardinoj estas bonega fonto de vitamino B-12. Ĉi tiu vitamino helpas vian kardiovaskulan sistemon kaj donas al vi energion.

Krome, ĉi tiuj fiŝoj enhavas sanan kvanton de vitamino D. Kune kun B-12, D estas necesa por bona osta sano dum via tuta vivo.

Kalcio

Sardinoj estas bonega fonto de kalcio. Tio igas ilin bona elekto por tiuj, kiuj estas netoleremaj al laktozo, alergiaj al laktaĵoj aŭ bezonas pli da kalcio en sia dieto.

Ĉi tio ankaŭ povas esti helpa dum gravedeco se vi bezonas alternativajn formojn de kalcio por la sano de via bebo.

Mineraloj

Kune kun kalcio kaj multaj vitaminoj, sardinoj enhavas multajn utilajn mineralojn. Ĉi tiuj inkluzivas:

• niacino
• fero
• kalio
• magnezio
• zinko
• fosforo

Proteino

Sardinoj ankaŭ havas proteinojn, kio estas esenca por vi konstrui sanajn ostojn kaj muskolojn. Proteino ankaŭ helpas krei antikorpojn, kiuj fortigas niajn imunsistemojn. Ankaŭ ĝi prenas nutraĵojn kaj oksigenon al ĉiuj korpopartoj.

Kiel elekti sardinojn

Se vi aĉetas konservitajn sardinojn, estas pli bone aĉeti tiujn, kiuj estas pakitaj en olivoleo anstataŭ sojfabo. Ili ankaŭ venas pakitaj en akvo. Ĉi tiu versio estas bona eblo, se vi serĉas manierojn redukti vian grasan konsumadon.

Kiun ajn vi aĉetas, nepre kontrolu la eksvalidajn datojn sur la ladujo antaŭ aĉeto.

Se vi aĉetas sardinojn freŝajn, nepre inspektu ilin unue. Aĵoj serĉindaj en freŝaj sardinoj inkluzivas:

• freŝa odoro
• brila haŭto
• brilaj okuloj
• firma teksturo

Kiel manĝi sardinojn

Sardinoj estas tre multflanka manĝaĵo. Ili povas esti uzataj en salatoj, kiel manĝeto sur biskvitoj aŭ kiel parto de la ĉefa plado.

Antaŭ ol uzi sardinojn, certigu, ke la enlatigitaj estis lavitaj sub malvarma akvo. Freŝaj sardinoj devas esti senintestigitaj kaj poste ellavitaj.

Post kiam vi pretigos ilin, provu iujn el ĉi tiuj bongustaj receptoj por integri sardinojn en vian manĝoplanon.

Greka salato kun sardinoj

Kiam vi volas manĝi malpezan sed tamen volas multajn proteinojn kaj aliajn nutraĵojn, ĉi tiu facile preparebla greka salato estas la respondo. Rigardu la recepton.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Ĉi tiu recepto donas al vi novan turniĝon al spagetoj. Rigardu la recepton.

Kradrostitaj freŝaj sardinoj

Metante sardinojn rekte sur la kradon, vi povas krei unikan kaj sanan aperitivon. Rigardu la recepton.

Mediteranea kaserolo

Ĉi tiu bongusta kaserolo tre malmulte preparas tempon. Rigardu la recepton.

Rapida sardina kareo

Se vi avidas kareon kaj mankas ĝustatempe, ĉi tiu estas la perfekta manĝo por vi. Rigardu la recepton.

Printempa salato kun estragona vinagreto

Ĉi tiu bunta salato estas bongusta kaj plena de nutrado. Rigardu la recepton.

Sanzorgoj por manĝi sardinojn

Homoj, kiuj havas renajn problemojn aŭ podagron, devas eviti sardinojn. Ili nature enhavas substancon, kiu kreas urean acidon. Urea acida amasiĝo povas kaŭzi renajn kaj podagrajn problemojn por tiuj, kiuj jam estas sentemaj.

Konservitaj sardinoj havas multe da salo. Se vi provas malpliigi vian salan konsumadon, kontrolu la etikedon antaŭ ol manĝi konservitajn sardinojn.

La kaloria kalkulo de sardinoj ankaŭ estas io konsciebla, se vi rigardas vian kalorian konsumadon. Ili emas havi multe da kalorioj, negrave en kia likvaĵo ili estas enlatigitaj.

Sekvaj paŝoj

Dum sardinoj eble havas negativan reputacion, konsideru provi ilin por la nutra valoro.

Ĉi tiuj malgrandaj fiŝoj estas plenplenaj de boneco. La listo de la sanaj avantaĝoj de sardinoj estas vasta, dum la malavantaĝoj estas minimumaj.

La sekvan fojon, kiam vi manĝos aŭ decidos pri kiaj fiŝoj vespermanĝos, eble estus bona ideo inkluzivi kelkajn sardinojn.