Kio estas anisakiasis, simptomoj kaj kuracado

Enhavo

• Ĉefaj simptomoj
• Kiel konfirmi la diagnozon
• Kiel la kuracado estas farita
• Biologia ciklo de anisakiasis
• Kiel preventi anischiasis

Anisakiasis estas infekto kaŭzita de parazito de la genro Anisakis sp., kiu troviĝas ĉefe en marmanĝaĵoj, kiel krustacoj, kalmaroj kaj poluitaj fiŝoj. Tial ĉi tia infekto pli oftas en kulturoj, en kiuj oni kutimas manĝi krudajn manĝaĵojn, ekzemple suŝion, ekzemple.

Kiam vi manĝas manĝaĵojn poluitajn de ĉi tiu parazito, la larvoj povas atingi la stomakon kaj inteston, rezultigante simptomojn kiel severa abdomena doloro, febro, naŭzo kaj ĝenerala malbonfarto, kiuj povas aperi kelkajn horojn post konsumado de la suŝio, ekzemple.Tial, okaze de apero de simptomoj de infekto post manĝado de iom da kruda manĝaĵo, estas konsilinde konsulti ĝeneralan kuraciston por identigi ĉu ĉi tiu parazito ĉeestas kaj komenci la taŭgan kuracadon.

Vidu rapidan resumon de ĉi tiu tipo de infekto kaj aliaj malsanoj kaŭzitaj de parazitoj:

Ĉefaj simptomoj

Simptomoj de infekto de Anisakis sp. povas aperi kelkajn horojn post konsumado de la infektita manĝaĵo, la ĉefaj estas:

• Severa abdomena doloro;
• Naŭzo kaj vomado;
• Ŝvelaĵo de la ventro;
• Diareo;
• Ĉeesto de sango en la feko;
• Febro sub 39 ° C, konstanta.

Krome, iuj homoj ankaŭ povas disvolvi simptomojn tipajn de alergiaj reagoj, kiel jukado kaj ruĝeco de la haŭto, ŝvelaĵo de la vizaĝo aŭ malfacila spirado.

Kiel konfirmi la diagnozon

La kuracisto povas suspekti anisakiasis post taksi la simptomojn kaj historion de ĉiu persono, precipe se la persono manĝis krudajn fiŝojn aŭ suŝion. Tamen la sola maniero konfirmi la diagnozon estas plenumi endoskopion por observi la ĉeeston de la larvo ene de la stomako aŭ en la komenca parto de la intesto.

Dum endoskopio, se larvoj estas identigitaj, la kuracisto povas forigi ilin per speciala aparato, kiu atingas la stomakon per la tubo uzita dum endoskopio.

Kiel la kuracado estas farita

Plejofte la larva infekto Anisakis sp. estas traktata dum endoskopio. Por tio, la kuracisto, post identigo de la parazito, enigas specialan aparaton tra la endoskopa tubo por atingi la stomakon kaj forigi la larvojn.

Tamen, kiam tio ne eblas aŭ kiam la larvo jam disvastiĝis al la intesto, eble necesas preni vermodormanton, nomatan Albendazole, dum 3 ĝis 5 tagoj, por mortigi la paraziton kaj forigi ĝin en la feko. En multaj kazoj, la korpo ankaŭ finas elimini la larvojn nature, do multaj homoj eĉ ne scias, ke ili infektiĝis.

En la plej severaj kazoj, en kiuj anisakiasis daŭre plimalbonigas post ĉi tiuj du kuracadoj, eble konvenas kirurgi por forigi ĉiun larvon individue.

Biologia ciklo de anisakiasis

Anisakiasis estas kaŭzita de la larvo Anisakis sp. kaj ĝia vivociklo komenciĝas kiam iuj akvaj mamuloj, kiel infektitaj balenoj aŭ marleonoj, fekas en la maro, liberigante ovojn, kiuj fine disvolviĝas kaj formas novajn larvojn. Ĉi tiuj larvoj estas tiam manĝataj de krustacoj, kiuj finiĝas per kalmaro kaj fiŝoj, kaj ankaŭ estas infektitaj.

Kiam ĉi tiuj fiŝoj estas kaptitaj, la larvoj daŭre kreskas en sia karno kaj, tial, se kaoso estas manĝata kruda, la larvoj vivos ene de la stomako kaj intesto de la persono, kiu konsumis la infektitan fiŝan viandon.

Kiel preventi anischiasis

La plej bona maniero eviti infekton kun ĉi tiu tipo de larvo estas kuiri fiŝojn kaj kalmarojn al temperaturoj super 65º C. Tamen, kiam necesas konsumi krudajn fiŝojn, kiel ĉe suŝio, oni rekomendas preni iujn konservajn antaŭzorgojn.

Por stoki la fiŝon antaŭ manĝado ĝi devas esti frosta, sekvante la jenajn gvidliniojn:

• Frosti kaj konservi je - 20 ° C: ĝis 7 podioj;
• Frosti kaj konservu je - 35 ºC: dum malpli ol 15 horoj;
• Frosti ĉe - 35º C kaj konservu je - 20ºC: ĝis 25 horoj.

La speco de fiŝoj plej trafitaj de ĉi tiu larvo estas kutime salmo, kalmaro, moruo, haringo, skombro, hipoglosoj kaj anĉovoj.

Krome la larvo kutime havas pli ol 1 cm kaj tial videblas en la karno de la fiŝo. Tiel, se vi manĝas ĉe suŝia restoracio, ekzemple, vi devas atenti la pecojn antaŭ ol manĝi.