Glutamin-riĉaj manĝaĵoj
Enhavo
Glutamino estas la aminoacido, kiu ĉeestas en pli grandaj kvantoj en la korpo, ĉar ĝi estas produktata nature per la konvertiĝo de alia aminoacido, glutama acido. Krome glutamino troveblas ankaŭ en iuj manĝaĵoj, kiel ekzemple jahurto kaj ovoj, aŭ ĝi povas esti konsumata kiel nutra suplemento, troviĝanta en sportaj suplementaj butikoj.
Glutamino estas konsiderata duon-esenca aminoacido, ĉar antaŭ streĉaj situacioj, kiel malsano aŭ ĉeesto de vundo, ĝi povas fariĝi esenca. Krome glutamino plenumas plurajn funkciojn en la korpo, ĉefe rilataj al la imunsistemo, partoprenas iujn metabolajn vojojn kaj favoras la formadon de proteinoj en la korpo.
Listo de manĝaĵoj riĉaj en glutamino
Estas iuj bestaj kaj plantaj glutaminaj fontoj, kiel montrite en la sekva tabelo:
| Bestaj manĝaĵoj | Glutamino (Glutama acido) 100 grs |
| Fromaĝoj | 6092 mg |
| Salmo | 5871 mg |
| Bovaĵo | 4011 mg |
| Fiŝo | 2994 mg |
| Ovoj | 1760 mg |
| Tuta lakto | 1581 mg |
| Jogurto | 1122 mg |
| Plant-bazitaj manĝaĵoj | Glutamino (Glutama acido) 100 grs |
| Sojo | 7875 mg |
| Maizo | 1768 mg |
| Tohuo | 1721 mg |
| Kikero | 1550 mg |
| Lento | 1399 mg |
| Nigra fabo | 1351 mg |
| Faboj | 1291 mg |
| Blanka fabo | 1106 mg |
| Pizoj | 733 mg |
| blanka rizo | 524 mg |
| Beto | 428 mg |
| Spinaco | 343 mg |
| Brasiko | 294 mg |
| Petroselo | 249 mg |
Por kio servas glutamino
Glutamino estas konsiderata imunomodulilo, ĉar ĝi estas uzata kiel energifonto de la ĉeloj de la muskoloj, intesto kaj imunsistemo, stimulante kaj fortigante la imunsistemon.
Iuj studoj montris, ke suplemento kun glutamino akcelas resaniĝon kaj malpliigas la daŭron de hospitalo de homoj, kiuj estas en la postoperacia periodo, en kritika stato aŭ kiuj suferis brulvundojn, sepson, havas politraŭmaton aŭ estas imunosupresitaj. Ĉi tio estas ĉar ĉi tiu aminoacido fariĝas esenca dum situacio de metabola streĉo, kaj ĝia suplemento gravas por malhelpi muskolan disfalon kaj stimuli la imunsistemon.
Krome, suplemento de L-glutamino ankaŭ estas uzata por subteni muskolan mason, ĉar ĝi kapablas malpliigi kolapson de muskola histo post ekzercado, stimulas muskolan kreskon ĉar ĝi favoras la eniron de aminoacidoj en muskolajn ĉelojn, helpas en la resaniĝo post intensaj histoj kaj helpas en la resaniĝo de la sindromo de troa sporta trejnado, situacio karakterizita per la malpliigo de la plasmaj niveloj de glutamino.
Lernu pli pri glutaminaj suplementoj.
Interesaj
Hyperemesis gravidarum