Eksciu kial sukero estas tiel malbona por via sano

Enhavo

• Malutilo de sukera konsumo
• Kial sukero dependigas la cerbon
• Rekomendo pri sukera konsumo
• Manĝaĵoj altaj en sukero
• Kiel dolĉigi sen sukero
• Kiel adapti la guston al ne bezoni sukeron

La konsumo de sukero, precipe blanka sukero, estas ligita al pliigita risko havi problemojn kiel diabeto, obezeco, alta kolesterolo, gastrito kaj estreñimiento.

Krom blanka sukero, troa konsumo de sukerriĉaj dolĉaj produktoj, kiel musoj kaj kukoj, ankaŭ damaĝas sanon, kaj necesas eviti ĉi tiujn manĝaĵojn por konservi la korpon sana kaj eviti superpezon.

Malutilo de sukera konsumo

Ofta sukera konsumo pliigas la eblojn havi problemojn kiel:

1. Kario en la dentoj;
2. Obezeco;
3. Diabeto;
4. Alta kolesterolo;
5. Hepata graso;
6. Kancero;
7. Gastrito;
8. Alta premo;
9. Guto;
10. Mallakso;
11. Malkreskinta memoro;
12. Miopeco;
13. Trombozo;
14. Akno.

Krome sukero liveras nur malplenajn kaloriojn al la korpo, ĉar ĝi enhavas neniujn vitaminojn aŭ mineralojn, kiuj estas esencaj nutraĵoj por la taŭga funkciado de la korpo.

Kial sukero dependigas la cerbon

Sukero dependigas la cerbon, ĉar ĝi stimulas la produktadon de hormono nomata dopamino, kiu respondecas pri la sento de plezuro kaj bonstato, kaj kaŭzas, ke la korpo dependas de ĉi tiu tipo de manĝaĵoj.

Krom toksomanio, troa sukero ankaŭ difektas memoron kaj malhelpas lernadon, kio kaŭzas malpliigitan rendimenton en studoj kaj laboro.

Rekomendo pri sukera konsumo

La rekomendinda konsumo de sukero ĉiutage estas 25 g, kio samvaloras al plena kulero, sed la idealo estas eviti ingesti ĉi tiun manĝaĵon laŭeble, ĉar la korpo ne bezonas ĝin por bone funkcii.

Krome oni preferu la konsumon de bruna sukero aŭ mielo, ĉar ili enhavas pli da vitaminoj kaj mineraloj ol la rafinita produkto, estante malpli damaĝaj por la sano.

Manĝaĵoj altaj en sukero

Krom blanka sukero, multaj manĝaĵoj enhavas ĉi tiun ingrediencon en sia recepto, kaŭzante ankaŭ damaĝon al sano. Iuj ekzemploj estas:

• Desertoj: kukoj, pudingoj, dolĉaĵoj kaj sukeraj panoj;
• Trinkaĵoj: nealkoholaĵoj, konservitaj sukoj kaj pulvoraj sukoj;
• Industriigitaj produktoj: ĉokolado, gelateno, plenigita kuketo, keĉupo, densigita lakto, Nutella, karo-mielo.

Tiel, gravas eviti konsumi ĉi tiujn manĝaĵojn kaj ĉiam rigardi la etikedon por vidi ĉu sukero estis uzata kiel ingredienco por fabriki la produkton. Vidu kiom da sukero estas en la plej konsumataj manĝaĵoj.

Kiel dolĉigi sen sukero

Por dolĉigi sukojn, kafojn, naturajn jogurtojn aŭ fari receptojn por kukoj kaj dolĉaĵoj, oni prefere uzu dietajn dolĉigilojn anstataŭ sukeron. La plej bonaj dolĉigiloj estas naturaj, kiel stevio, ksilitolo, eritritolo, maltitolo kaj taŭmatino, kaj povas esti uzataj en ĉiuj specoj de receptoj kaj preparoj.

Artefaritaj dolĉigiloj, kiel aspartamo, natria ciklamato, sakarino kaj sukralozo, estas faritaj el kemiaj substancoj, kaj ne rekomendas precipe por infanoj kaj gravedaj virinoj. Krome la idealo estas, ke trinkaĵoj kiel sukoj, kafoj kaj teoj estas prenataj sen aldono de sukero aŭ dolĉigiloj, kaj natura jogurto siavice povas esti iomete dolĉigita per iom da mielo aŭ frukto. Vidu kompletan liston de naturaj kaj artefaritaj dolĉigiloj.

Kiel adapti la guston al ne bezoni sukeron

La palato daŭras ĉirkaŭ 3 semajnojn por alkutimiĝi al la malpli dolĉa gusto, ĉar estas la tempo, kiun bezonas la gustoburonoj por renoviĝi sur la lango, kiuj finas adaptiĝi al la novaj gustoj.

Por faciligi la ŝanĝon kaj la akcepton de la gusto, eblas iom post iom forigi la sukeron, reduktante la uzatan kvanton en la manĝaĵo ĝis tute nulo. Kaj la samo devas esti farita per dolĉigiloj, reduktante la kvanton de uzataj gutoj. Krome oni devas pliigi konsumon de manĝaĵoj, kiuj povas esti amaraj aŭ acidaj, kiel acidaj fruktoj kaj krudaj legomoj.

Por plibonigi sanon kaj preventi malsanojn, vidu 3 simplajn paŝojn por malpliigi sukeran konsumon.