Demerara sukero - avantaĝoj kaj kiel konsumi

Enhavo

• Avantaĝoj de Demerara sukero
• Demerara sukero ne malpeziĝas
• Nutraj informoj de Demerara Sugar

Demerara sukero akiriĝas el sukerkana suko, kiu estas boligita kaj vaporiĝinta por forigi la plej grandan parton de la akvo, lasante nur la sukerajn grajnojn. Ĉi tiu estas la sama procezo uzata en la fabrikado de bruna sukero.

Tiam la sukero suferas malpezan prilaboradon, sed ĝi ne estas rafinita kiel blanka sukero nek aldonas substancojn por malpezigi ĝian koloron. Alia karakterizaĵo estas, ke ĝi ankaŭ ne facile diluiĝas en manĝaĵoj.

Avantaĝoj de Demerara sukero

La avantaĝoj de demerara sukero super:

1. É pli sana tiu blanka sukero, ĉar ĝi ne enhavas chemicalemiajn aldonaĵojn dum sia prilaborado;
2. Havas pli malpeza gusto kaj pli milda ol bruna sukero;
3. Ĝi havas vitaminoj kaj mineraloj kiel fero, folia acido kaj magnezio;
4. Havas averaĝa glicemia indekso, helpante eviti grandajn pikilojn de sangoglukozo.

Gravas memori, ke malgraŭ havi pli altan kvaliton, homoj kun diabeto devas eviti konsumi ajnan specon de sukero.

Demerara sukero ne malpeziĝas

Malgraŭ esti pli sana ol ordinara sukero, neniu sukero devas esti uzata de tiuj, kiuj volas malpeziĝi aŭ konservi bonan sanon, ĉar ĉiu sukero estas riĉa je kalorioj kaj tre facile konsumas grandajn kvantojn da dolĉaĵoj.

Krome, ĉiu sukero stimulas la pliiĝon de sango-glukozo, kiu estas sango-sukero, kaj ĉi tiu pliigo stimulas la produktadon de graso en la korpo, kaj devas esti konsumita nur en malgrandaj kvantoj. Komprenu, kio estas glicemia indekso.

Nutraj informoj de Demerara Sugar

La sekva tabelo donas la nutrajn informojn por 100 g da demerara sukero:

Ĉiu kulero da demerara sukero estas ĉirkaŭ 20 g kaj 80 kcal, kio samvaloras al pli ol 1 tranĉaĵo da tutgrajna pano, ekzemple, ĉirkaŭ 60 kcal. Tiel oni devas eviti aldoni sukeron ĉiutage en rutinaj preparoj kiel kafoj, teoj, sukoj kaj vitaminoj. Vidu 10 naturajn manierojn anstataŭigi sukeron.