Bredaj avantaĝoj kaj kiel prepari

Enhavo

• Kio estas la avantaĝoj
• Bebaj nutraj informoj
• Kiel prepari bolojn
• 1. Bola salato
• 2. Brezita bardo
• 3. Bultaj sukoj
• 4. Bola kataplasmo
• Kontraŭindikoj

Lardo estas verda folia legomo, troviĝanta ĉefe en Mediteraneo, kun scienca nomoBeta vulgaris L.var. cycla. Ĉi tiu legomo karakterizas sin per riĉa je nesolveblaj fibroj, kiuj helpas reguligi intestan funkcion kaj konservi la sanon de la digesta sistemo, evitante problemojn kiel ekzemple estreñimiento, ekzemple.

Krome, bitoj estas riĉaj je vitaminoj kaj mineraloj, kaj ankaŭ pluraj antioksidaj substancoj kun kontraŭinflamaj, kontraŭkanceraj kaj hipoglikemaj ecoj. Ĉi tiu legomo povas esti manĝata kruda aŭ kuirita kaj aldonita al pluraj pladoj.

Kio estas la avantaĝoj

Aldone al helpado reguligi la inteston, bitoj povas doni aliajn sanajn avantaĝojn, kiel ekzemple:

• Helpu reguligi sangan sukeron, pro ĝia enhavo en nesolveblaj fibroj, kiuj permesas pli malrapidan sorbadon de sukero en la intesta nivelo. Krome, bitoj estas riĉaj je antioksidantoj kaj aliaj komponaĵoj, kiuj helpas redukti sangan glukozon, kio faras ĝin bonega eblo por homoj suferantaj diabeton kaj insulin-reziston;
• Kontribuante al sana koro, pro la ĉeesto de antioksidantoj kaj kontraŭinflamaj drogoj, kiuj helpas malaltigi LDL-kolesterolon (malbonan kolesterolon), malhelpante la formadon de grasaj plakoj en la arterioj kaj, siavice, malpliigante la riskon de koratakoj kaj strekoj. Krome, boloj ankaŭ riĉas je kalio, mineralo, kiu helpas reguligi sangopremon, plibonigante cirkuladon;
• Fortigu la imunsistemon, ĉar ĝi estas riĉa je C-vitamino, A kaj seleno;
• Antaŭenigi pezan perdon, ĉar ĝi estas malriĉa en kalorioj kaj riĉa en fibro, kio helpas pliigi la senton de sateco;
• Kontribuu al okula sano, pro la alta enhavo de A-vitamino, kiu malhelpas malsanojn kiel glaŭkomo, akvofaloj aŭ makula degenero;
• Malhelpi iujn specojn de kancero, ĉar ĝi estas riĉa je antioksidantoj, kiuj malhelpas la damaĝon, kiun kaŭzas liberaj radikaloj en ĉeloj;
• Helpu preventi aŭ trakti anemion, pro la ĉeesto de fero, kiu estas mineralo necesa por la produktado de ruĝaj globuloj. Vitamino C ankaŭ kontribuas al pli bona sorbado de fero ĉe la intesta nivelo.

Krome ĝi havas kontraŭinflamajn kaj antioksidajn propraĵojn, kiuj povas helpi plibonigi malsanojn kiel ulceroj, gastrito kaj ankaŭ redukti la flegmon kaŭzitan de la gripo.

Gravas por la homo scii, ke kvankam la boloj estas riĉaj je kalcio, ĉi tiu mineralo absorbiĝas en tre malgrandaj kvantoj pro la ĉeesto de oksalatoj, kiuj malhelpas ĝian sorbadon en la intesta nivelo. Tial, por redukti la kvanton de oksalata acido ĉeestanta en ĉi tiuj legomoj, necesas boligi la acelgojn antaŭ konsumado.

Bebaj nutraj informoj

La sekva tabelo montras la nutrajn informojn por 100 g da betoj:

Gravas emfazi, ke ĉiuj supre menciitaj avantaĝoj povas esti akiritaj ne nur de boloj, sed ĉefe de ekvilibra dieto kaj sana vivmaniero.

Kiel prepari bolojn

Lardo povas esti manĝata kruda en salatoj, aŭ kuirita, saŭtita aŭ en formo de koncentrita suko aŭ miksita kun krudaj fruktoj aŭ legomoj. Krome, boloj ankaŭ povas esti uzataj kiel hejma kuracilo, utilaj por trakti diversajn sanajn problemojn.

1. Bola salato

Ingrediencoj

• 5 folioj de hakita laktuko;
• 2 hakitaj foliaj folioj;
• 8 ĉerizaj tomatoj aŭ 2 komunaj tomatoj;
• Pecoj de blanka fromaĝo;
• Chia, goji, lino kaj sezamosemoj.

Preparreĝimo

Aldonu ĉiujn ingrediencojn kaj por spici, aldonu la sukon de duono de citrono en duonan glason da neesdolorita natura jogurto kaj, se necese, aldonu salon.

2. Brezita bardo

Ingrediencoj

• 5 hakitaj foliaj folioj;
• 1 glaso da akvo;
• 3 dispremitaj ajloj;
• 3 kuleroj da olivoleo.

Preparreĝimo

Aldonu la ajlon kaj oleon en pato ĝis ora bruno. Poste aldonu la hakitajn beptojn kaj spicu per salo kaj nigra pipro laŭ gusto. Por ne gluiĝi al la pato, aldonu malgrandajn kvantojn da akvo iom post iom kaj ĝi estos preta kiam la folioj malgrandiĝos kaj ĉiuj estos kuiritaj.

3. Bultaj sukoj

• Kontraŭ estreñimiento: Batu 1 folion da bardo en likvigilo kun la koncentrita suko de 2 oranĝoj kaj trinku tuj sur malplena stomako;
• Kontraŭ gastrito aŭ ulcero: Aldoni 1 kuleron da foliaj folioj tranĉitaj en 1 taso da bolanta akvo. Lasu ripozi dum 5 minutoj, streĉu kaj trinku;
• Malstreĉi la flegmon: Pasu 1 folion da beleoj tra la centrifugilo kaj trinku la koncentritan sukon kun 1 kulero da mielo. Trinku 3 fojojn tage.

4. Bola kataplasmo

Bultaj kataplasmoj kutimas trakti diversajn problemojn, kiel ekzemple:

• Brulvundoj kaj purpuraj markoj sur la haŭto: Dispremu 1 folion de bolo por formi verdan paston. Nur apliku ĉi tiun mason sur la 1-a aŭ 2-a-grada brulvundo kaj kovru per gazo kaj forigu ĝin nur kiam la pasto estas seka, por ke la gazo ne aliĝu al la haŭto.
• Drenu absceson de absceso aŭ haŭto: kuiri 1 tutan folian folion kaj, kiam ĝi estas varma, apliki rekte sur la traktindan areon. Lasu kelkajn minutojn kaj apliku 3 al 4 fojojn tage. La varmo liberigita de la folio faciligos la puŝon nature eskapi.

Kontraŭindikoj

Keboj devas esti evititaj de homoj kun renaj ŝtonoj aŭ emaj suferi ĉi tiun problemon, pro la ĉeesto de oksalata acido, komponaĵo, kiu povas favori la formadon de renaj ŝtonoj. Krome, altaj koncentriĝoj de oksalata acido povas malpliigi la sorbadon de kalcio kaj, en kazoj, kiam la homo suferas hipokalĉemion, la beboj devas esti kuiritaj antaŭ konsumo, por malpliigi la kvanton de ĉi tiu substanco.

Ĉi tiu legomo ankaŭ riĉas je vitamino K, do ĝi devas esti evitita de homoj, kiuj prenas antikoagulantojn.