7 Sanaj Utiloj de Kukurbo

Enhavo

• Nutraj informoj
• Konveni Kukurbajn Bulkojn
• Sen Sukera Kukurbo-Konfitaĵo
• Kukurbo-pureo

Kukurbo, ankaŭ konata kiel jerimum, estas legomo vaste uzata en kuirartaj preparoj, kiu havas kiel ĉefa avantaĝo havi malmultajn karbonhidratojn kaj malmultajn kaloriojn, helpante malpeziĝi kaj regi pezon. Tiel, kaj la kabota kukurbo kaj la kukurbo estas grandaj aliancanoj de la dieto kaj ne pezas.

Krome, ĉi tiu legomo povas esti uzata en dietoj kun malmultaj karbonhidratoj kaj ĝia regula konsumo alportas la jenajn sanajn avantaĝojn:

1. Plibonigi okulan sanon, ĉar ĝi estas riĉa je A-vitamino kaj karotenoidoj;
2. Pliigu la senton de sateco, pro la ĉeesto de fibroj;
3. Malhelpi akvofalojn, por enhavi luteinon kaj zeaksantinon, potencajn antioksidantojn, kiuj efikas sur la okuloj;
4. Fortigu la imunsistemon, ĉar ĝi estas riĉa je A kaj C-vitamino;
5. Helpu perdi pezon, ĉar ĝi estas malriĉa en kalorioj kaj alta en fibro;
6. Malhelpi kanceron, pro ĝia alta enhavo de beta-karotenoj, A-vitamino kaj C;
7. Malhelpas sulkojn kaj plibonigas haŭton, pro la ĉeesto de A-vitamino kaj karotenoidoj.

Por akiri ĉi tiujn avantaĝojn, la kukurbo devas esti konsumita kune kun sana kaj ekvilibra dieto, kiu povas esti inkluzivita en receptoj kiel salatoj, pureoj, kukoj, tortoj kaj kuketoj. Jen kiel fari kukurban sukon por renaj problemoj

Nutraj informoj

La sekva tabelo donas la nutrajn informojn por 100 g da cabotiana kaj kukurba kukurbo:

Kukurbo ankaŭ povas esti manĝita kun ŝelo, kaj ĝiaj semoj povas esti uzataj por spici salatojn kaj esti ingrediencoj de bongusta memfarita granola. Por tio, la semoj devas esti lasitaj sekiĝi en la libera aero kaj poste lasi ilin en malalta forno ĝis ili estas oraj kaj krispaj.

Konveni Kukurbajn Bulkojn

Ingrediencoj:

• 4 ovoj
• 1/2 taso da avena teo en fajnaj flokoj;
• 1 taso da pistita boligita kukurba teo;
• 2 kuleroj da kuirarta dolĉigilo;
• 1/2 kulero da bakpulvoro;
• 2 kuleroj da kokosa oleo.

Prepara reĝimo:

Bati ĉiujn ingrediencojn en elektra miksilo aŭ likvigilo. Metu en ŝmiritajn muldilojn kaj baku en meza forno ĉirkaŭ 25 minutojn.

Sen Sukera Kukurbo-Konfitaĵo

Ingrediencoj:

• 500 g da kukurbo;
• 1 taso da kuirarta dolĉigilo;
• 4 fasketoj;
• 1 cinamo-bastono;
• 1/2 taso da akvo.

Prepara reĝimo:

Forigu la kukurban ŝelon kaj tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn. En kaserolon, metu la akvon, fasketojn, cinamon kaj pecojn de kukurbo. Lasu ĝin kuiri ĝis ĝi fariĝos kremo, miksante bone por esti homogena.

Poste aldonu la dolĉigilon kaj daŭre bone agitu, por ne algluiĝi al la pato. Malŝaltu la fajron kaj metu la frandaĵon en steriligitan vitran ujon kun varma akvo. Konservu en la fridujo ĝis 7 tagoj.

Kukurbo-pureo

Ĉi tiu pureo ankaŭ havas fibrojn, kiuj helpas reguligi la inteston, malpezigante estreñimiento kaj krom esti riĉa en beta-karoteno, ĝi ankaŭ havas malmultajn kaloriojn, ĉar parto havas 106 kaloriojn, estante indikita por malplipeziĝaj dietoj, kaj ĉar ĝi havas mildan dolĉan guston, estas bona eblo por infanoj.

Ingrediencoj:

• 500 g da kukurbo kukurbo;
• 6 kuleroj da senkremigita lakto;
• 1/2 kulero da butero;
• Salo, muskato kaj nigra pipro laŭ gusto.

Prepara reĝimo:

Kuiru la kukurbon kaj knedu per forko. Aldonu maldensan lakton kaj salon, muskaton kaj pipron kaj miksu bone. Alportu al la fajro kun 2 kuleroj da hakita cepo kaj saltu en olivoleo. Se vi uzas cabotian-kukurbon, aldonu nur 2 kulerojn da senkremigita lakto.

Por malpli da laboro kaj pli da avantaĝoj, lernu Kiel frostigi legomojn por eviti perdi nutraĵojn.