5 Plej Varmaj Novaj Supermanĝaĵoj

Enhavo

• Recenzo por

Ĉu greka jahurto jam estas malnova ĉapelo? Se vi amas plivastigi viajn nutrajn horizontojn, preparu vin por tute nova rikolto de supermanĝaĵoj, kiuj fariĝos la sekva granda afero:

Sykr

Ĉi tiu islanda jahurto estas teknike mola fromaĝo, sed ĝia teksturo kaj nutraĵoj similas al greka jahurto, kaj ĝi inkluzivas la samajn bazajn ingrediencojn: maldika lakto kaj vivaj aktivaj kulturoj. Skyr estas farita per jarcenta streĉa procezo, kiu forigas la selakton (likva), kio igas ĝin krema kaj dika (enmetu kuleron en ĝin kaj renversu ĝin - ĝi ne falos!) Sen liveri grason. Ununura servilo 6 oz-ujo da simpla, sengrasa sikr pakas 17 g da proteino kompare kun ĉirkaŭ 15 g en la greka kaj 8 g en tradicia jahurto.

Teff

Tutaj aknoj estis tre varmaj dum la pasintaj jaroj, sed la plej freŝa tendenco estas "kio estas malnova denove" kaj teff estas antikva akno, kiu taŭgas por la fakturo. Ĉi tiu afrika tuta akno estas uzata por fari spongecan etiopan platan panon. Ĝi estas konata pro ĝia dolĉa, melasa-simila gusto kaj ĝia ĉiuflankeco; ĝi povas esti kuirita kiel avena alternativo, aldonita al bakvaroj aŭ transformita en "teff-polenton". Ĝi pakas duoble la feron de aliaj grajnoj kaj trioble la kalcion.

Cupuaçu

Trovi la sekvan obskuran frukton kun alta nutra profilo estas granda afero. Iuj kiel granato, goji-bero kaj açai ĝuis seriozan restadon, dum aliaj estis pli pasemaj. Fakuloj antaŭdiras, ke cupuaçu estos la sekva por testi ĝian tendencon. Ĉi tiu kremkarna, klare aromigita frukto rilata al kakao kreskas en Amazono kaj estas konata pro siaj altaj niveloj de antioksidantoj. Ĝia suko gustas kiel piro kun nuanco de banano.

Nigra Ajlo

Sen aldonaĵoj kaj konservativuloj, nigra ajlo estas farita el tuta ajlo, kiu maturiĝis de monato en speciala fermenta procezo sub forta varmego, kie ĝi disvolvas sian pli malhelan koloron, pli mildan teksturon kaj pli dolĉan guston. Oni montris, ke ĝi enhavas duoble pli da antioksidantoj ol kruda ajlo kaj ĉar ĝi estas mola, vi povas facile disvastigi ĝin sur tutan grenan panon aŭ biskvitojn. Ĝi estas dolĉa kaj bongusta kaj ne donos al vi ajlon kiel sian nefermentitan kuzon!

Semoj de ĥio

Ĉi tiuj malgrandaj ovalaj semoj enhavas pli da koraj kaj cerb-ŝparaj omega-3-grasaj acidoj ol linaj semoj, ne malbonas tiel rapide, kaj en esploroj montriĝis malpli altaj sangopremo kaj inflamo, konata ellasilo de antaŭtempa maljuniĝo kaj malsano. . Nur unu kulero provizas 5 g da fibro, proksimume duoble pli ol ora lino. Vipu iujn en glataĵon - simple preparu vin por rezultado de gel-ish, ĉar ĉi tiuj gemoj ensuĉas ĉirkaŭ 12 fojojn sian pezon en likvaĵo.

Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidata en nacia televido ŝi estas SHAPE-kontribuanta redaktoro kaj nutra konsilisto al la Novjorkaj Gardistoj kaj Tampa Bay-Radioj. Ŝia plej nova furorlibro de New York Times estas Cinch! Konkeru Avidojn, Faligu Funtojn kaj Perdi Colojn.

Recenzo por