22 Sanaj Manĝaĵoj, kiuj Ne Fiaskas Facile

Enhavo

• 1. Nuksoj
• 2. Konservitaj viandoj kaj marmanĝaĵoj
• 3. Sekigitaj grajnoj
• 4. Malluma ĉokolado
• 5. Konservitaj fruktoj kaj legomoj
• 6. Sekigitaj fruktoj
• 7. Konserva kokosa lakto
• 8. Sekigitaj faboj
• 9. Intermita
• 10. Proteinaj pulvoroj
• 11. Senakvigita lakto
• 12. Mielo
• 13. Malmola fromaĝo enfermita en vakso
• 14. Ghee
• 15. Kokosa oleo
• 16. Ekstra virga olivoleo
• 17. Konservitaj olivoj
• 18. Semoj
• 19. Vinagro
• 20. Ruĝa vino
• 21. Salo
• 22. Sekigitaj herboj kaj spicoj
• La funda linio

Unu problemo kun tutaj naturaj manĝaĵoj estas, ke ili emas facile ruinigi.

Tial, sana manĝado rilatas al oftaj vojaĝoj al la nutraĵvendejo.

Ĝi ankaŭ povas esti defio dum vojaĝo sen aliro al fridujo.

Tamen multaj sanaj manĝaĵoj povas esti konservataj longtempe sen difekti, se vi havas la taŭgajn temperaturojn kaj humidajn kondiĉojn.

Jen 22 sanaj manĝaĵoj, kiuj ne facile difektas.

1. Nuksoj

Kun tiom multaj elektoj, nuksoj estas bonega fonto de proteino, graso kaj fibro, kiuj ofertas multan varion.

Plej multaj specoj de nuksoj daŭras ĉirkaŭ jaron - eĉ pli longe se ili frostas.

2. Konservitaj viandoj kaj marmanĝaĵoj

Konservitaj viandoj kaj marmanĝaĵoj povas daŭri 2–5 jarojn en multaj kazoj.

Ili estas bonega fonto de proteinoj kaj, se temas pri konservitaj fiŝoj, grasaj acidoj omega-3.

3. Sekigitaj grajnoj

Grajnoj povas kutime konserviĝi dum jaroj, kondiĉe ke ili estu konservitaj sekaj kaj firme sigelitaj.

Se vi bezonas sekvi senglutenan dieton, konsideru rizon, fagopiron kaj senglutenan avenon.

4. Malluma ĉokolado

Malhela ĉokolado konservita en malvarmeta kaj seka loko povas daŭri 4-6 monatojn post la "plej bona ĝis" dato sur sia etikedo.

Ĝi estas bonega fonto de fibro, magnezio kaj multaj aliaj gravaj nutraĵoj.

5. Konservitaj fruktoj kaj legomoj

Konservitaj fruktoj kaj legomoj fermentitaj aŭ piklitaj vendiĝas en hermetikaj ujoj.

Ĉar ili kutime estas pakitaj en acida solvaĵo, ili povas daŭri jarojn.

Aĉetante konservitajn fruktojn, nepre elektu varion, kiu ne enhavas multe da aldonita sukero.

6. Sekigitaj fruktoj

Sekigita frukto estas ŝarĝita per diversaj nutraĵoj, inkluzive de fibro. Tamen ĝi devas esti konsumata nur kun modereco pro sia alta sukero kaj kalorioj.

La senakviga procezo malhelpas la frukton muldi facile.

7. Konserva kokosa lakto

Kokosa lakto havas multe da saturitaj grasoj, sed ĉi tiu speco de graso tendencas esti stabila kaj ne raniĝas facile.

Kiam enlatigita kokosa lakto estas sigelita konvene, ĝi rezistas fuŝi dum pli ol jaro.

8. Sekigitaj faboj

Faboj estas unu el la plej facilaj fontoj de proteino por konservi longtempe. Ili havas nature malaltan humidan enhavon kaj povas daŭri jarojn.

Aldone, faboj estas inter la plej nutraj manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi. Ili estas ŝarĝitaj per proteino, fibro kaj diversaj gravaj mineraloj, kiel magnezio.

9. Intermita

Samkiel sekigitaj faboj, intermita povas esti bonega elekto se vi bezonas altan proteinon.

Preskaŭ ĉiu ajn viando povas esti sekigita aŭ senakvigita kaj konservita ĝis unu jaro aŭ pli, kondiĉe ke ĝi estas konservita en hermetika pakado.

10. Proteinaj pulvoroj

Proteinaj pulvoroj, inkluzive de selaj proteinoj aŭ veganaj elektoj, estas facile konserveblaj proteinaj fontoj, kiuj povas daŭri ĝis 5 jaroj.

11. Senakvigita lakto

Simile al proteina pulvoro, senakvigita lakta pulvoro stokas facile kaj daŭras eĉ pli longe, aŭ ĝis 10 jaroj.

12. Mielo

Mielo estas natura antibiotiko pro sia alta sukero kaj surprize malalta humida enhavo.

Tial taŭge stokita mielo povas daŭri jarojn aŭ eĉ multe pli longe. Fakte iuj asertas, ke ĝi neniam malbonas.

Se vi volas uzi dolĉigilon, mielo estas pli sana ol rafinita sukero. Tamen ĝi devas esti konsumata nur modere.

13. Malmola fromaĝo enfermita en vakso

Kiam malmola fromaĝo estas sigelita en vaksa ekstera tegaĵo, ĝi povas daŭri ĝis 25 jarojn antaŭ ol komenci difekti.

14. Ghee

Ghee estas klarigita butero, de kiu ĉiuj forgrasaj solidoj estis forigitaj.

Ĉar ĝi konsistas plejparte el saturitaj grasoj, ĝi povas daŭri tre longe ĉe ĉambra temperaturo se ĝi estas bone sigelita.

15. Kokosa oleo

Simile al hinda butero, kokosa oleo havas multe da saturitaj grasoj kaj povas daŭri jarojn sur breto ĉe ĉambra temperaturo.

Ankaŭ estas oportune resti ĉirkaŭ diversaj sanaj kialoj.

16. Ekstra virga olivoleo

Same kiel kokosa oleo, oliv-oleo povas konservi dum unu jaro aŭ pli se konservita en malhela kaj malvarmeta loko. Ĝi ankaŭ havas multajn impresajn sanajn avantaĝojn.

17. Konservitaj olivoj

Olivoj estas sana fonto de graso kaj povas daŭri pli ol jaron se konservitaj konvene.

18. Semoj

Multaj specoj de semoj provizas proteinon, grason kaj multan fibron. Provu linajn, kiajn, sunflorajn kaj kukurbajn semojn por iom da vario.

19. Vinagro

Ĉar vinagro estas milda acido, ĝi teorie povas daŭri senfine, kondiĉe ke ĝi restu sigelita.

La samo validas por pomcidra vinagro, se ĝi konserviĝas en malvarmeta kaj seka loko.

20. Ruĝa vino

Plejofte, vinoj havas plej bonan guston post maljuniĝo dum kelkaj jaroj. En la kazo de ruĝa vino, ĝi ankaŭ povas havi iujn impresajn sanajn avantaĝojn kiam oni konsumas ĝin kun modereco.

Konserva vivo povas varii depende de kiel oni produktas la vinon. Plej multaj komerce enboteligitaj vinoj estas sur breto dum 1-3 jaroj, sed bona vino ofte povas daŭri jardekojn.

21. Salo

Vi probable neniam vidis ŝimon kreski sur salo. Pura salo estas tre malfavora medio por bakterioj kaj neniam difektos.

22. Sekigitaj herboj kaj spicoj

Same kiel aliaj plantoj, kiuj forigis sian humidan enhavon, sekigitaj herboj kaj spicoj estas mirindaj manĝaĵoj por porti aŭ konservi dum longaj periodoj.

Tiel longe kiel ili estas sekigitaj, ili ofte povas daŭri jarojn.

La funda linio

La plej bonaj manĝaĵoj por konservi dum longaj periodoj estas tiuj, kiuj enhavas malmultan aŭ neniun humidon kaj ne estas temperaturo.

Manĝaĵoj, kiuj havas pli altan humidan enhavon, povas esti konservataj longtempe en multaj kazoj, sed postulas specialajn procedurojn por eviti ke ili ruinigu.