10 Sanaj Manieroj Anstataŭigi Konvencian Tritikan Panon

Enhavo

• 1. Oopsie-Pano
• 2. Ezekiel-Pano
• 3. Maizaj Tortiloj
• 4. Sekala Pano
• 5. Laktuko kaj Foliaj Verduloj
• 6. Batatoj kaj Legomoj
• 7. Butternut-Kukurbo aŭ Batata Platpano
• 8. Florbrova pano aŭ pika krusto
• 9. Ovoj
• 10. Grizpano
• Prenu Hejman Mesaĝon

Por multaj homoj, tritika pano estas bazmanĝaĵo.

Tamen la plej multaj venditaj panoj hodiaŭ estas faritaj el rafinita tritiko, kiu estis senigita de plej multaj fibroj kaj nutraĵoj.

Ĝi ankaŭ povas kaŭzi grandan akcelon en sanga sukero kaj konduki al pli granda konsumo de kalorioj (,,).

Multaj markoj asertas esti faritaj el "tuta" tritiko, sed tamen enhavas plejparte diserigitajn grajnojn.

Estas ankaŭ multaj homoj netoleremaj al gluteno, proteino en tritiko. Ĉi tio inkluzivas homojn kun celia malsano kaj gluten-sentemo (,).

Tritiko ankaŭ havas multe da mallongĉenaj karbonhidratoj nomataj FODMAP-oj, kiuj kaŭzas digestan mizeron ĉe multaj homoj.

Kvankam multaj homoj ankoraŭ povas manĝi panon senprobleme, estas aliaj, kiuj plej bone evitas ĝin.

Feliĉe, oportunaj kaj sanaj alternativoj al pano fariĝas pli facile haveblaj.

Jen 10 facilaj kaj bongustaj manieroj anstataŭigi konvencian tritikan panon:

1. Oopsie-Pano

Oopsie-pano estas unu el la plej simplaj kaj popularaj malalt-karbonaj panoj.

Ĝi povas esti farita el nur ovoj, kremfromaĝo kaj salo, kvankam iuj receptoj aldonas pli da ingrediencoj.

Oopsie-pano estas vaste uzita kiel anstataŭaĵo por tritika pano, kaj estas bongusta kiel bulko por hamburgeroj aŭ servita kun ĉapelaĵoj.

Ĝi facilas fari, enhavas nur kelkajn ingrediencojn kaj havas bongustan guston.

Vi povas trovi fotojn kaj recepton por Oopsie-pano ĉi tie.

2. Ezekiel-Pano

Ezekiel-pano estas unu el la plej sanaj panoj haveblaj.

Ĝi estas farita kun pluraj specoj de ŝositaj grajnoj kaj guŝoj, inkluzive de tritiko, milio, hordeo, spelto, sojfaboj kaj lentoj.

La grajnoj rajtas ŝpruci antaŭ prilaborado, do ili enhavas malpli altajn kvantojn de malutilaj kontraŭnutraĵoj.

Ĉi tio igas la panon multe pli nutra kaj facile digestebla.

Ezekiel-pano ankaŭ ne enhavas aldonitan sukeron. Tamen, se vi estas sentema al gluteno, tiam Ezekiel-pano ne estas la ĝusta elekto por vi.

Eble vi povos aĉeti Ezekiel-panon ĉe iuj bakejoj, aŭ vi mem povos fari ĝin.

Ĉi tie estas kelkaj konsiloj pri farado de via propra Ezekiel-pano.

3. Maizaj Tortiloj

Tortiloj povas esti faritaj kun aŭ tritiko aŭ maizo.

Maizaj tortiloj estas senglutenaj, sed altaj en fibro, kio faras ilin bonega eblo por homoj sentemaj al gluteno.

Vi povas uzi maizajn omletojn en sandviĉoj, envolvaĵoj, hamburgeroj, picoj aŭ simple kun ĉapelaĵoj kiel butero kaj fromaĝo.

Estas tre facile mem fari maizotortilojn, ĉar ili enhavas nur du ingrediencojn: akvo kaj meksika faruno Masa Harina.

Recepton vi povas trovi ĉi tie.

4. Sekala Pano

Sekala pano estas farita el sekalo, speco de greno, kiu rilatas al tritiko.

Ĝi estas pli malhela kaj pli densa ol regula pano, same kiel multe pli alta en fibro.

Sekala pano kaŭzas malpli altan sangosukeron ol tritika pano. Tamen ĝi ankaŭ havas pli fortan, pli unikan guston, kiu eble estas akirita gusto ().

Iuj sekalaj panoj estas faritaj kun miksaĵo de sekalo kaj tritiko, do ili estas iom pli malpezaj kaj havas mildan, dolĉan guston.

Memoru, ke sekala pano enhavas iom da gluteno, do ĝi ne estas elekto sen glutena dieto.

Vi povas trovi sekalan panon ĉe plej multaj superbazaroj kaj bakejoj. Ankaŭ estas relative facile fari vin mem.

Jen kelkaj receptoj por provi.

5. Laktuko kaj Foliaj Verduloj

Grandfoliaj verduloj kiel laktuko aŭ romana laktuko estas bonegaj anstataŭaĵoj por pano aŭ envolvaĵoj.

Vi povas plenigi ĉi tiujn verdojn per ĉifonoj kiel viando aŭ vegetaĵoj.

La folio ankaŭ povas esti uzata kiel envolvaĵo, por teni ĉion kune.

Lakukaj pakoj estas ege freŝaj kaj multe malpli kaloriaj ol panaj pakoj.

Jen kelkaj amuzaj kaj kreivaj ideoj por ensaluti salatojn.

6. Batatoj kaj Legomoj

Kuiritaj batataj tranĉaĵoj estas bonega kaj bongusta anstataŭaĵo de panbulkoj, precipe kun hamburgeroj.

Ili ankaŭ povas esti uzataj en diversaj receptoj por sengrenaj panoj kaj plataj panoj.

Aliaj legomoj, kiel melongenoj, dolĉaj paprikoj, kukumoj kaj fungoj, ankaŭ faras bonegajn panajn anstataŭaĵojn.

Ĉi tiuj estas freŝaj, bongustaj alternativoj. Ili estas aparte bongustaj kun ĉapelaĵoj kiel viandoj, kremfromaĝo kaj legomoj.

7. Butternut-Kukurbo aŭ Batata Platpano

Estas multaj receptoj interrete pri sengrenaj panaj alternativoj.

Unu el ĉi tiuj receptoj, farita kun kukurbo aŭ batatoj, estas precipe buŝa.

Ĉi tiu platpano estas bonega alternativo por homoj, kiuj evitas grajnojn, sed tamen volas manĝi sandviĉojn aŭ bulkojn kun siaj manĝoj.

Vi povas trovi la recepton ĉi tie.

8. Florbrova pano aŭ pika krusto

Fari panajn aŭ picajn krustojn kun miksaĵo de florbrasiko kaj fromaĝo estas tre populara.

Por fari tion, tuta florbrasiko devas esti raspita kaj kuirita.

La florbrasiko tiam estas miksita kun ovo, fromaĝo kaj spicoj antaŭ ol ĝi estas platigita kaj bakita.

Florbrusta pano aŭ krusto bongustas kaj estas nutra, kaj ankaŭ malalta en karbonhidratoj. Ĝi estas bongusta alternativo al regula pano.

Kombinita kun ĉapelaĵoj laŭ via elekto, ĉi tio eble fariĝos unu el viaj plej ŝatataj.

Recepton vi povas trovi ĉi tie.

9. Ovoj

Ovoj estas inter la plej nutraj manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi.

Ili povas esti proteina riĉa anstataŭanto de pano, kaj povas esti uzataj en diversaj manĝaĵoj. Kiam vi manĝas hamburgerojn, frititaj ovoj povas anstataŭigi la bulkon.

Jen kelkaj kreivaj ideoj pri kiel prepari ovojn.

10. Grizpano

Panpasto estas farita el fermentitaj grajnoj.

La fermenta procezo reduktas la kontraŭnutraĵojn en la grajnoj, kio pliigas la haveblon de nutraĵoj (,,).

Ĉi tio igas fermentpanon pli facile digestebla kaj pli nutra ol kutima pano.

Tamen ĝi gustas iom pli acidan ol regula pano, ĉar ĝi enhavas laktan acidon.

Vi mem povas fari fermentpanon per kelkaj facilaj paŝoj, sed vi bezonos krei komencan kulturon por labori.

Recepton vi povas trovi ĉi tie.

Memoru, ke fermentpano farita per glutenhavaj grajnoj ankoraŭ enhavas glutenon.

Prenu Hejman Mesaĝon

Kvankam tritika pano konsistigas grandan parton de la dietoj de multaj homoj, ĝi povas facile esti anstataŭigita per pli sanaj kaj pli nutraj alternativoj.

Kun la taŭgaj rimedoj, ĉi tiu ŝanĝo ne devas esti malfacila, kvankam ĝi eble unue bezonas pli da tempo.

La supra listo estas bona loko por komenci. Trovu ion, kion vi ĝuas manĝi kaj konformas al via vivstilo.