Kafeino en la dieto

Kafeino estas substanco, kiu troviĝas en iuj plantoj. Ĝi ankaŭ povas esti homfarita kaj aldonita al manĝaĵoj. Ĝi estas centra nervosistema stimulilo kaj diurezilo (substanco, kiu helpas liberigi vian korpon de fluidoj).

Kafeino estas sorbita kaj rapide pasas en la cerbon. Ĝi ne kolektiĝas en la sangocirkulado aŭ ne konserviĝas en la korpo. Ĝi lasas la korpon en la urino multajn horojn post kiam ĝi konsumiĝis.

Ne estas nutra bezono de kafeino. Ĝi povas esti evitita en la dieto.

Kafeino stimulas, aŭ ekscitas, la cerbon kaj nervan sistemon. Ĝi ne malpliigos la efikojn de alkoholo, kvankam multaj homoj ankoraŭ erare kredas, ke taso da kafo helpos homon "sobriĝi".

Kafeino povas esti uzata por mallongatempa mildigo de laceco aŭ dormemo.

Kafeino estas vaste konsumata. Ĝi troviĝas nature en la folioj, semoj kaj fruktoj de pli ol 60 plantoj, inkluzive:

• Tefolioj
• Kolaaj nuksoj
• Kafo
• Kakaosemoj

Ĝi troviĝas ankaŭ en manĝaĵoj prilaboritaj:

• Kafo - 75 al 100 mg po 6 uncoj da taso, 40 mg po 1 uncoj da espresso.
• Teo - 60 al 100 mg po 16 uncoj da taso nigra aŭ verda teo.
• Ĉokolado - 10 mg per unco dolĉa, duondolĉa aŭ malluma, 58 mg per unco nedolĉigita bakanta ĉokolado.
• Plej multaj kolaoj (krom se ili estas etikeditaj "sen kafeino") - 45 mg en trinkaĵo de 12 uncoj (360 mililitroj).
• Bombonoj, energiaj trinkaĵoj, manĝetoj, gumo - 40 ĝis 100 mg por porcio.

Kafeino ofte aldoniĝas al senreceptaj medikamentoj kiel kontraŭdoloraj kuraciloj, senreceptaj dietaj piloloj kaj malvarmaj medikamentoj. Kafeino havas neniun guston. Ĝi povas esti forigita de manĝaĵo per kemia proceso nomita senkafeinigo.

Kafeino povas konduki al:

• Rapida korfrekvenco
• Maltrankvilo
• Malfacileco dormi
• Naŭzo kaj vomado
• Maltrankvilo
• Tremoj
• Pisi pli ofte

Ĉesigi kafeinon subite povas kaŭzi abstinajn simptomojn. Ĉi tiuj povas inkluzivi:

• Dormemo
• Kapdoloroj
• Iritiĝemo
• Naŭzo kaj vomado

Oni multe esploris pri la sanaj efikoj de kafeino.

• Grandaj kvantoj de kafeino povas ĉesigi la sorbadon de kalcio kaj kaŭzi maldikiĝantajn ostojn (osteoporozo).
• Kafeino povas konduki al doloraj, bulaj mamoj (fibrokista malsano).

Kafeino povas damaĝi la nutradon de infano, se trinkaĵoj kun kafeino anstataŭas sanajn trinkaĵojn kiel lakton. Kafeino malpliigas apetiton, do infano, kiu konsumas kafeinon, povas manĝi malpli. Usono ne ellaboris gvidliniojn pri kafeina konsumado de infanoj.

La Konsilio pri Sciencaj Aferoj de la Medicina Asocio de Usono asertas, ke modera trinkado de teo aŭ kafo ne probable damaĝos vian sanon, se vi havas aliajn bonajn sanajn kutimojn.

Kvar 8 Oz. tasoj (1 litro) da kafo farita aŭ gutigita (ĉirkaŭ 400 mg da kafeino) aŭ 5 porcioj da kafeinaj nealkoholaĵoj aŭ teo (ĉirkaŭ 165 ĝis 235 mg da kafeino) tage estas averaĝa aŭ modera kvanto de kafeino por plej multaj homoj. Konsumi tre grandajn kvantojn de kafeino (pli ol 1200 mg) ene de mallonga tempo povas kaŭzi toksajn efikojn kiel epilepsiatakoj.

Vi eble volas limigi vian kafeinan konsumadon se:

• Vi emas streĉi, maltrankviligi aŭ dormi problemojn.
• Vi estas virino kun doloraj, bulaj mamoj.
• Vi havas acidan refluon aŭ stomakajn ulcerojn.
• Vi havas altan sangopremon, kiu malaltiĝas per kuraciloj.
• Vi havas problemojn kun rapidaj aŭ neregulaj korritmoj.
• Vi havas kronikajn kapdolorojn.

Rigardu kiom da kafeino infano akiras.

• Nuntempe ne ekzistas specifaj gvidlinioj por kafeina konsumo en infanoj kaj adoleskantoj, Usona Akademio de Pediatrio malinstigas ĝian uzon, precipe energiajn trinkaĵojn.
• Ĉi tiuj trinkaĵoj ofte enhavas grandan kvanton da kafeino kaj ankaŭ aliajn stimulilojn, kiuj povas kaŭzi dormajn problemojn, kaj ankaŭ nervozecon kaj stomakon.

Malgrandaj kvantoj de kafeino dum gravedeco estas sekuraj. Evitu grandajn kvantojn.

• Kafeino, kiel alkoholo, vojaĝas tra via sangocirkulado al la placento. Troa konsumado de kafeino povas havi negativan efikon al evoluanta bebo. Kafeino estas stimulo, do ĝi pliigas vian korfrekvencon kaj metabolon. Ambaŭ ĉi tiuj povas influi la bebon.
• Dum gravedeco, estas bone havi 1 aŭ 2 malgrandajn tasojn (240 ĝis 480 mililitrojn) da kafeinigita kafo aŭ teon tage dum gravedeco. Tamen limigu vian konsumadon al malpli ol 200 mg tage. Multaj drogoj interagos kun kafeino. Parolu kun via kuracisto pri eblaj interagoj kun la kuraciloj, kiujn vi prenas.

Se vi provas redukti kafeinon, reduktu vian konsumadon malrapide por malhelpi abstinajn simptomojn.

Dieto - kafeino

Coeytaux RR, Mann JD. Kapdoloro. En: Rakel D, red. Integra Medicino. 4a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2018: ĉap.

Komitato pri Nutrado kaj la Konsilio pri Sporta Medicino kaj Trejniteco. Sportaj trinkaĵoj kaj energiaj trinkaĵoj por infanoj kaj adoleskantoj: ĉu ili taŭgas? Pediatrio. 2011; 127 (6): 1182-1189. PMID: 21624882 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21624882.

Usona Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj. Verŝi la fabojn: kiom multe da kafeino estas tro multe? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much? Ĝisdatigita la 12an de decembro 2018. Alirita la 20an de junio 2019.

Venkinto RG. Sistema hipertensio: mekanismoj kaj diagnozo. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Kora Malsano de Braunwald: Lernolibro de Kardiovaskula Medicino. 11a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2019: ĉap 46.