Fosforo en dieto

Fosforo estas mineralo, kiu konsistas el 1% de la totala korpa pezo de homo. Ĝi estas la dua plej abunda mineralo en la korpo. Ĝi ĉeestas en ĉiu ĉelo de la korpo. Plejparto de la fosforo en la korpo troviĝas en la ostoj kaj dentoj.

La ĉefa funkcio de fosforo estas en la formado de ostoj kaj dentoj.

Ĝi ludas gravan rolon en kiel la korpo uzas karbonhidratojn kaj grasojn. Ankaŭ necesas, ke la korpo faru proteinon por la kresko, bontenado kaj riparo de ĉeloj kaj histoj. Fosforo ankaŭ helpas la korpon produkti ATP, molekulon, kiun la korpo uzas por stoki energion.

Fosforo funkcias kun la B-vitaminoj. Ĝi ankaŭ helpas kun la jenaj:

• Rena funkcio
• Muskolaj kuntiriĝoj
• Normala korbatado
• Nerva signalado

La ĉefaj nutraĵfontoj estas la proteinaj manĝgrupoj de viando kaj lakto, same kiel prilaboritaj manĝaĵoj, kiuj enhavas natrian fosfaton. Dieto, kiu inkluzivas la ĝustajn kvantojn de kalcio kaj proteino, ankaŭ havigos sufiĉe da fosforo.

Tutaj grenaj panoj kaj cerealoj enhavas pli da fosforo ol cerealoj kaj panoj el rafinita faruno. Tamen la fosforo estas konservita en formo ne absorbita de homoj.

Fruktoj kaj legomoj enhavas nur malgrandajn kvantojn de fosforo.

Fosforo estas tiel facile havebla en la manĝaĵprovizado, do manko estas malofta.

Troaj altaj niveloj de fosforo en la sango, kvankam maloftaj, povas kombini kun kalcio por formi kuŝejojn en molaj ŝtofoj, kiel muskolo. Altaj niveloj de fosforo en sango aperas nur ĉe homoj kun severa rena malsano aŭ severa misfunkcio de sia kalcia regulado.

Laŭ rekomendoj de Instituto pri Medicino, la rekomenditaj dietaj konsumoj de fosforo estas jenaj:

• 0 ĝis 6 monatoj: 100 miligramoj tage (mg / tago) *
• 7 ĝis 12 monatoj: 275 mg / tago *
• 1 ĝis 3 jaroj: 460 mg / tago
• 4 ĝis 8 jaroj: 500 mg / tago
• 9 ĝis 18 jaroj: 1.250 mg
• Plenkreskuloj: 700 mg / tago

Gravedaj aŭ laktantaj virinoj:

• Pli juna ol 18: 1 250 mg / tago
• Pli aĝa ol 18: 700 mg / tago

* AI aŭ Adekvata Konsumado

Dieto - fosforo

Masonisto JB. Vitaminoj, spuraj mineraloj kaj aliaj mikroelementoj. En: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil-Medicino. 25a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap. 218.

Yu ASL. Malordoj de magnezio kaj fosforo. En: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil-Medicino. 25a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap. 119.