Vitamino A

Vitamino A estas grasdissolvebla vitamino, kiu estas konservita en la hepato.

Estas du specoj de A-vitamino, kiuj troviĝas en la dieto.

• Antaŭformita A-vitamino troviĝas en bestaj produktoj kiel viando, fiŝo, kokaĵo kaj laktaĵoj.
• Provitamino A troviĝas en plantaj manĝaĵoj kiel ekzemple fruktoj kaj legomoj. La plej ofta speco de pro-vitamino A estas beta-karoteno.

Vitamino A ankaŭ haveblas en dietaj suplementoj. Ĝi plej ofte aperas en la formo de retinila acetato aŭ retinila palmito (antaŭformita A-vitamino), beta-karoteno (provitamino A) aŭ kombinaĵo de preformita kaj provitamina A.

Vitamino A helpas formi kaj konservi sanajn dentojn, skeletajn kaj molajn histojn, mukozojn kaj haŭton. Ĝi ankaŭ estas konata kiel retinolo ĉar ĝi produktas la pigmentojn en la retino de la okulo.

Vitamino A favoras bonan vidkapablon, precipe en malmulta lumo. Ĝi ankaŭ havas rolon en sana gravedeco kaj mamnutrado.

Vitamino A troviĝas sub du formoj:

• Retinolo: Retinolo estas aktiva formo de vitamino A. Ĝi troviĝas en besta hepato, tuta lakto kaj iuj fortikaj manĝaĵoj.
• Karotenoidoj: Karotenoidoj estas malhelkoloraj tinkturoj (pigmentoj). Ili troviĝas en plantaj manĝaĵoj, kiuj povas fariĝi aktiva formo de vitamino A. Estas pli ol 500 konataj karotenoidoj. Unu tia karotenoido estas beta-karoteno.

Beta-karoteno estas antioksidanto. Antioksidantoj protektas ĉelojn kontraŭ damaĝoj kaŭzitaj de substancoj nomataj liberaj radikaloj.

Liberaj radikaloj verŝajne:

• Kontribuu al iuj longtempaj malsanoj
• Ludu rolon en maljuniĝo

Manĝi nutraĵajn fontojn de beta-karoteno povas redukti la riskon de kancero.

Beta-karotenaj suplementoj ne ŝajnas redukti kanceron.

Vitamino A devenas de bestaj fontoj, kiel ovoj, viando, fortika lakto, fromaĝo, kremo, hepato, reno, moruo kaj flaveta fiŝa oleo.

Tamen multaj el ĉi tiuj fontoj, krom Vitamino A fortigita maldensa lakto, havas multajn saturitajn grasojn kaj kolesterolon.

La plej bonaj fontoj de A-vitamino estas:

• Morua hepata oleo
• Ovoj
• Fortikaj matenmanĝaj cerealaĵoj
• Fortika maldensa lakto
• Oranĝaj kaj flavaj legomoj kaj fruktoj
• Aliaj fontoj de betakaroteno kiel ekzemple brokolo, spinaco, kaj plej malhelverdaj foliaj legomoj

Ju pli profunda estas la koloro de frukto aŭ legomo, des pli alta estas la kvanto de betakaroteno. Vegetalaj fontoj de betakaroteno estas sengrasaj kaj kolesterolaj. Ilia sorbado pliboniĝas se ĉi tiuj fontoj estas manĝitaj kun graso.

MALFARO:

Se vi ne havas sufiĉe da A-vitamino, vi havas pli da risko de okulaj problemoj kiel:

• Reigebla nokta blindeco
• Ne-reigebla kornea damaĝo konata kiel kseroftalmio

Manko de A-vitamino povas konduki al hiperkeratozo aŭ seka, skvama haŭto.

ALTA INSUMO:

Se vi ricevas tro da A-vitamino, vi povas malsaniĝi.

• Grandaj dozoj de A-vitamino ankaŭ povas kaŭzi naskajn difektojn.
• Venena A-A-veneniĝo plej ofte okazas kiam plenkreskulo prenas kelkcent mil UI da vitamino A.
• Kronika veneniĝo de A-vitamino povas okazi ĉe plenkreskuloj, kiuj regule prenas pli ol 25.000 UI tage.

Beboj kaj infanoj pli sentas sin al vitamino A. Ili povas malsaniĝi post prenado de pli malgrandaj dozoj da A-vitamino aŭ A-vitaminaj produktoj kiel retinolo (trovebla en haŭtaj kremoj).

Grandaj kvantoj de betakaroteno ne malsanigos vin. Tamen altaj kvantoj de betakaroteno povas flavigi aŭ oranĝigi la haŭton. La haŭta koloro normalos post kiam vi reduktos vian konsumon de betakaroteno.

La plej bona maniero akiri la ĉiutagan postulon de gravaj vitaminoj estas manĝi plej diversajn fruktojn, legomojn, fortikigitajn laktaĵojn, guŝojn (sekigitajn fabojn), lentojn kaj tutajn aknojn.

La Konsilio pri Nutrado kaj Nutrado de la Medicina Instituto - Dietaj Referencaj Konsumoj (DRI) Rekomenditaj Konsumoj por individuoj kun A-vitamino:

Beboj (averaĝa konsumado)

• 0 ĝis 6 monatoj: 400 mikrogramoj tage (mcg / tago)
• 7 ĝis 12 monatoj: 500 mcg / tago

La Rekomenda Dieto-Donado (ADR) por vitaminoj estas kiom multe el ĉiu vitamino plej multaj homoj devas ricevi ĉiutage. La RDA por vitaminoj povas esti uzata kiel celoj por ĉiu homo.

Infanoj (RDA)

• 1 ĝis 3 jaroj: 300 mcg / tago
• 4 ĝis 8 jaroj: 400 mcg / tago
• 9 ĝis 13 jaroj: 600 mcg / tago

Adoleskantoj kaj plenkreskuloj (RDA)

• Maskloj en la aĝo de 14 aŭ pli: 900 mcg / tago
• Inoj en la aĝo de 14 aŭ pli: 700 mcg / tago (por inoj en aĝo de 19 ĝis 50, 770 mcg / tago dum gravedeco kaj 1,300 mcg / tago dum mamnutrado)

Kiom da ĉiu vitamino vi bezonas, dependas de via aĝo kaj sekso. Aliaj faktoroj, kiel gravedeco kaj via sano, ankaŭ gravas. Demandu vian kuraciston, kian dozon plej taŭgas por vi.

Retinolo; Retino; Retinoa acido; Karotenoidoj

• Vitamino A profito
• Fonto de vitamino A

Masonisto JB. Vitaminoj, spuraj mineraloj kaj aliaj mikroelementoj. En: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil-Medicino. 25a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap. 218.

Ross CA. Vitaminaj A-mankoj kaj eksceso. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson Lernolibro de Pediatrio. 21a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2020: ĉap.

Salwen MJ. Vitaminoj kaj oligoelementoj. En: McPherson RA, Pincus MR, red. Klinika Diagnozo kaj Administrado de Henry per Laboratoriaj Metodoj. 23-a red. Sankta Luiso, MO: Elsevier; 2017: ĉap 26.

Do YT. Mankaj malsanoj de la nerva sistemo. En: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, red. Neŭrologio de Bradley en Klinika Praktiko. 7a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2016: ĉap.