7 Flavaj Legomoj kun Sanaj Avantaĝoj

Enhavo

• Maizo
• Kukurbo
• Flavaj kapsikoj
• Flavaj terpomoj
• Oraj betoj
• Kukurbo
• Flavaj faboj
• Kunportebla

Superrigardo

La antikva maksimo, ke vi manĝu viajn legomojn, plenumas, sed ne preteratentu aliajn kolorojn kiam vi preparas tion, kio iras sur via vespermanĝa telero. Rezultas, ke legomoj en flavaj nuancoj estas plenplenaj de antioksidantoj, vitaminoj kaj aliaj sanigaj eroj.

Jen sep flavaj vegetaĵoj, kiujn vi devas integri en viajn manĝojn por rikolti iliajn sanajn rekompencojn.

Maizo

Foto afiŝita de Ginny Genaille (@ gin.genaille) en

Ĉi tiu helkolora planto estas bazaĵo en multaj landoj tra la mondo. Ĝi estas riĉa je vitaminoj A, B kaj E, kaj ankaŭ multaj mineraloj. La flavaj kernoj havas multe da fibro, kio helpas la korpon eviti digestajn problemojn aŭ malsanojn inkluzive de estreñimiento, hemoroidoj kaj kolorekta kancero.

La malgrandaj flavaj grajnetoj, vicigitaj sur la spadiko, enhavas ankaŭ fitoochememiaĵojn. Ĉi tiuj povas malhelpi kancerogenaĵojn infekti ĉelojn, kaj la fito theemiaĵoj ankaŭ povas helpi ĉelojn haltigi kaj forigi iujn ajn kancerajn ŝanĝojn.

Faru ĝin simpla dum preparado de maizo kaj gustumu la bongustan maizon sur la spiko. Kun kelkaj ingrediencoj, vi povas fari buŝan kaj nutran vegetaran flankon por iu ajn manĝo.

Kukurbo

Foto afiŝita de GardenZeus (@gardenzeus) en

Ankaŭ konataj kiel somera kukurbo, flavaj specoj de kukurbo donas multajn sanajn avantaĝojn. La legomo havas multe da vitaminoj A, B6 kaj C, folato, magnezio, fibro, riboflavino, fosforo kaj kalio. Tio estas serioza nutra potenca vegetaĵo.

Flava kukurbo ankaŭ riĉas je mangano. Ĉi tiu mineralo helpas pliigi ostan forton kaj helpas la kapablon de la korpo prilabori grasojn kaj karbonhidratojn.

Ĝuu la koloron kaj teksturon de ĉi tiu hele nuancita vegetaĵo per iomete brasado de ĝi por krei sufokitan flavan kukurbon kun bazilio.

Flavaj kapsikoj

Foto afiŝita de Kensington Market (@kensington_bia) en

Teknike ili ne estas vegetaraj; flavaj kapsikoj estas frukto. Sed ni manĝas ilin kvazaŭ ili estus legomoj, do ni iru kun ĝi. Ĉefe konsistanta el akvo, la vigle kolora legomo hidratiĝas per malgranda kvanto da karbonhidratoj, proteinoj kaj graso.

Dolĉaj paprikoj estas bonega fonto de nutraĵoj, fibro kaj antioksidantoj. Ili ankaŭ provizas folaton. Ĉi tio estas substanco, kiu subtenas funkciojn de ruĝaj globuloj. Vitamino K troviĝas ankaŭ en flavaj kapsikoj, kio estas esenca en la kapablo de la korpo koaguli sangon. Dolĉaj paprikoj estas riĉaj je C-vitamino, kiu rolas en imuna funkcio, energio, haŭta sano, malsana protekto kaj vundo-resanigo.

Por prepari delikatan pladon kun flavaj dolĉaj paprikoj, provu marini ilin. Kun nuancoj de ajlo, citrono kaj origano kaj miksitaj kun marinada de oleo-oleo, ĉi tiuj kapsikoj estas bonega suplemento al iu ajn apetitiga plado aŭ sandviĉo.

Flavaj terpomoj

Foto afiŝita de SusanGainen (@susangainen) en

Terpomoj ne estas nur komfortaj manĝaĵoj, ili ankaŭ tre bonas por vi. La ŝlosilo estas ne glatigi ilin per butero, acida kremo aŭ amaso da fromaĝo.

Unu el la plej bonaj aferoj pri terpomoj, estas kiel plenaj ili estas sen alta kaloria nombro. Krome, ili estas plenaj de nutraĵoj inkluzive de niacino, pantotena acido, vitaminoj C kaj B6, mangano kaj fosforo. Fosforo estas esenca por la korpo. Ĝi necesas por konservi la strukturon de ĉelaj membranoj. Ne nur tio, ĝi ankaŭ bezonas por la produktado de energio kaj osta mineraligado.

Minimumigu la oleojn kaj grasojn, kiujn vi aldonas al terpomoj, por ricevi la plej nutran avantaĝon per manĝado de ili. Vi povas fari tion boligante la terpomojn, frakasante ilin kaj aldonante iom da subtila spicado por krei krustajn ekstere, molajn interne frakasitajn terpomojn.

Oraj betoj

Foto afiŝita de Karen Pavone (@farministasfeast) en

Ĉi tiuj flavkoloraj radikaj legomoj estas pli dolĉaj ol iliaj ruĝaj radikaj parencoj, sed ili estas tre nutraj. Oraj betoj estas koraj sanoj, kaj ili ankaŭ helpas la renojn forigi toksinojn, malaltigi kolesterolon kaj sangopremon, kaj eĉ trakti lacecon.

Kiel multaj flavkoloraj fruktoj kaj vegetaĵoj, oraj betoj estas plenaj de betakaroteno.Iam en la korpo, beta-karoteno transformiĝas en vitaminon A. Vitamino A estas esenca nutraĵo, kiu protektas korpajn ĉelojn kontraŭ damaĝoj.

Rostita perfekte kaj kun freŝaj ingrediencoj, citronherbaj rostitaj betoj festas la naturan dolĉecon de ĉi tiu radika legomo.

Kukurbo

Foto afiŝita de Elise Huguette (@elisehuguette) en

Nur unu taso da kuirita kukurbo havas pli ol 200 procentojn de la rekomendinda ĉiutaga kvanto de vitamino A. Vitamino A estas bona por la homa korpo, ĉar ĝi helpas teni vidpovon akra. Tiu sama taso da kukurbo enhavas ankaŭ multe da C-vitamino - ĉirkaŭ 11 miligramoj - kiu pliigas vian imunsistemon, evitas malvarmumojn, inter multaj aliaj sanaj avantaĝoj.

Vi ne povas venki tradician kukurban torton, precipe aŭtune. Ĝuu la panpecan kruston kun la kukurbo kaj spicplenigaĵo.

Flavaj faboj

Foto afiŝita de Alicia Heil (@thebountifulbroad) en

Ĉi tiuj guŝoj enhavas tutan aron da kanceraj bataloj, nature aperantaj plantaj chemicalsemiaĵoj, inkluzive de izoflavonoj. Ili ankaŭ enhavas fitosterolojn, kiuj blokas kolesterolan absorbadon rezultigante reduktitajn nivelojn de sango-kolesterolo. Guŝoj ankaŭ estas ligitaj al reduktita kancera risko.

Konservu la freŝecon, purecon kaj koloron de flavaj faboj kun nuanco de vinagro en verda kaj flava fabo-salato.

Kunportebla

Verdo bonas pri legomoj, sed ne preterlasu la aliajn kolorojn de la ĉielarko kiam temas pri manĝado. La pli brilaj, pli sunbrunaj vegetaĵoj havas signifan nutran valoron kaj avantaĝojn atendante esti malŝlositaj kaj ĝuitaj de viaj gustaj papilioj kaj korpo.