La Dieto Sen Sukero, Sen Tritiko

Enhavo

• La Kunteksto de Karbonhidratoj
• Bonaj Karbonhidratoj, Malbonaj Karbonhidratoj
• La Dieto Sen Sukero, Sen Tritiko
• Kiajn Manĝaĵojn Manĝi
• La Funda Linio

Homoj estas malsamaj. Kio funkcias por unu persono, eble ne funkcios por la sekva.

Malaltkarbonaj dietoj ricevis multajn laŭdojn en la pasinteco, kaj multaj homoj kredas ilin esti ebla solvo al iuj el la plej grandaj sanaj problemoj de la mondo.

Tamen la vero estas, ke malalta karbohidrato ne estas por ĉiuj.

Iuj homoj ne volas manĝi malmulte karbonhidratajn, aliaj ne sentas sin bone farante ĝin aŭ simple ne bezonas ĝin.

Ankaŭ tiuj, kiuj estas fizike aktivaj kaj faras multan malaeroban laboron kiel spurti aŭ levi pezojn, bezonas pli da karbonhidratoj en sia dieto por funkcii optimume.

Ĉi tiu artikolo prezentas sanan alternativon al malaltaj karbonhidrataj dietoj.

La Kunteksto de Karbonhidratoj

Karbonhidratoj estas kontestata makronutraĵo.

Iuj diras, ke ĝi estas esenca parto de la dieto, kritika por la cerbo kaj devas konsistigi pli ol duonon de via kaloria ingestaĵo, dum aliaj rigardas ĝin kiel iom pli ol venenon.

Kiel ofte, la vero dependas de kunteksto.

Homoj, kiuj jam estas grasegaj, diabetaj aŭ montras aliajn signojn de metabolaj perturboj ofte asociitaj kun okcidenta dieto, probable profitus el manĝado de malalta karbohidrata kaj dika dieto.

Almenaŭ pruvoj sugestas, ke ĉi tiu speco de dieto estas pli efika ol la malmultgrasa dieto ankoraŭ ofte rekomendinda (1, 2,).

Tamen, por homoj sen metabolaj problemoj, kiuj estas relative sanaj kaj aktivaj, malriĉa dieto povas esti tute nenecesa.

Kvankam forigo de ĉiuj karbonhidratoj povas esti necesa por inversigi la metabolan misfunkcion asociitan kun metabola sindromo kaj obezeco, eviti la plej malbonajn karbonhidratojn eble sufiĉas por antaŭvidi ĉi tiujn problemojn.

Multaj homoj kun obezeco aŭ diabeto povas profiti de limigado de ilia karbohidrato aŭ sekvado de malalta karbohidrato. Por sanaj individuoj, ĉi tiu speco de dieto povas esti tute nenecesa.

Bonaj Karbonhidratoj, Malbonaj Karbonhidratoj

Multaj loĝantaroj vivis sanajn vivojn kondiĉe ke ili manĝis verajn neprilaboritajn manĝaĵojn, sendepende de karbonhidrato.

La okinavanoj kaj kitavanoj estas du ekzemploj de populacioj kun altaj karbonhidrataj dietoj kaj bonega sano.

Ĉi tiuj homoj restis sanaj ĝis enkondukiĝis modernaj manĝaĵoj kiel sukero kaj rafinitaj karbonhidratoj.

Pluraj populacioj en Azio ankaŭ konsumis dietojn kun multe da karbonhidratoj, konservante esceptan sanon, almenaŭ kompare kun la averaĝa usonano.

Ĉi tio implicas, ke ne la karbonhidratoj per si mem kaŭzas problemojn, sed pli ĝuste la malbonajn karbonhidratojn, kune kun la diversaj rubaĵoj, kiuj karakterizas la okcidentan dieton.

Se vi estas sana kaj aktiva, ekzistas neniu vera kialo por vi eviti pli sanajn karbonhidratajn fontojn kiel terpomoj, fruktoj kaj tutaj aknoj.

Evitu rafinitajn karbonhidratojn kiel blankan farunon kaj sukeron. Tamen por sanaj homoj ne ekzistas konvinka kialo por eviti nerafinitajn karbonhidratojn de tutaj manĝaĵoj.

La Dieto Sen Sukero, Sen Tritiko

Multaj homoj konsideras sukeron kaj rafinitan tritikan farunon inter la plej malbonaj manĝaĵoj en la homa dieto.

Iuj el la sanaj avantaĝoj de dietoj kun malmultaj karbonhidratoj kaj paleo devenas de la fakto, ke ili forigas ĉi tiujn du, kune kun trans-grasoj kaj aliaj nesanaj eroj de prilaboritaj manĝaĵoj.

La diko sen sukero, sen tritiko estas komparebla al paleo-dieto sed kombinita kun plengrasaj laktaĵoj kaj pli sanaj karbonaj fontoj.

La fokuso estas sur kvalitaj manĝaĵoj - elektante bonajn fontojn de graso, proteino kaj karbonhidratoj.

• Regulo # 1: Evitu aldonitajn sukerojn.
• Regulo # 2: Evitu rafinitan tritikon.
• Regulo # 3: Evitu trans grasojn.
• Regulo # 4: Ne trinku kaloriojn (sen sodoj, fruktosukoj).
• Regulo # 5: Manĝu verajn neprilaboritajn manĝaĵojn.

Konservante ĉi tiujn regulojn, vi aŭtomate evitas plej multajn fontojn de rafinitaj karbonhidratoj en via dieto.

La diko sen sukero, sen tritiko fokusiĝas al tutaj manĝaĵoj kaj evitas prilaboritajn manĝaĵojn, precipe tiujn, kiuj enhavas aldonitan sukeron, transgrason aŭ rafinitan tritikon.

Kiajn Manĝaĵojn Manĝi

Gravas elekti verajn neprilaboritajn manĝaĵojn, kiuj similas al io, kion vi povus trovi en la naturo.

Samkiel antaŭe, vi povas manĝi viandon, fiŝon, ovojn, fruktojn, plengrasajn laktaĵojn, legomojn, nuksojn kaj semojn.

Sed nun vi povas aldoni sanajn karbonhidratojn al la miksaĵo:

• Tuberoj: Terpomoj, batatoj, manĝebla kolokazio, ktp.
• Tutaj aknoj: Rizo, aveno, kvinoo, ktp.
• Fruktoj: Bananoj, pomoj, oranĝoj, piroj, beroj, ktp.
• Legomoj: Brokolo, florbrasiko, karotoj, ktp.

Kvankam terpomoj ne pridisputas dieton kun malmultaj karbonhidratoj kaj probable malbonan elekton por tiuj, kiuj estas sentemaj al karbonhidratoj, ili alie estas bonega, tre nutra kaj tre satiga manĝaĵo.

Simple evitu fritu-frititajn terpomajn produktojn kiel francajn fritojn kaj fritojn.

Estas multaj elekteblaj fontoj de karbonhidratoj, inkluzive terpomojn, avenon, pomojn, oranĝojn, berojn, brokolon kaj karotojn.

La Funda Linio

Por homoj, kiuj estas kaj volas resti sanaj, regula ekzercado kaj evitado de plej multaj prilaboritaj manĝaĵoj estas bonega strategio.

Vi ne devas sekvi malaltan karbonhidratan dieton. La diko sen sukero, sen tritiko, fokusiĝas al tutaj veraj manĝaĵoj, kio ebligas al vi konservi vian sanon.

Ĝi ne fariĝas multe pli simpla ol tio.