Ĉu Estas Sekure Manĝi Batatojn Se Vi Havas Diabeton?

Enhavo

• Kio estas en batato?
• Malsamaj varioj de batato
• Oranĝaj batatoj
• Purpuraj batatoj
• Japanaj batatoj
• Kiel batatoj efikas sur sangosukero?
• Ĉu estas avantaĝoj manĝi batatojn se vi havas diabeton?
• Ĉu estas riskoj manĝi batatojn se vi havas diabeton?
• La funda linio

Se vi havas diabeton, vi eble gratas vian kapon super batatoj. Vi demandas vin, ĉu batatoj estas sekuraj por vi manĝi, la respondo estas, jes ... ia.

Jen kial.

Vi eble ne scios ĝin post vojaĝo al la superbazaro, sed ekzistas pli ol 400 specoj de batatoj haveblaj tra la mondo. Iuj el ĉi tiuj estas pli bonaj por homoj kun diabeto manĝi ol aliaj.

Via porcio grandeco kaj kuirmetodo gravas.

Scii la glikeman indekson (GI) kaj glikeman ŝarĝon (GL) por la dolĉa batata vario, kiun vi elektas, ankaŭ estas gravaj faktoroj.

GI estas rangosistemo por manĝaĵoj enhavantaj karbonhidratojn. La rangotabelo, aŭ nombro, asignita al manĝaĵo indikas ĝian efikon al sangaj sukeraj niveloj.

GL ankaŭ estas rangosistemo. La rangotabelo GL konsideras GI-manĝaĵon same kiel la porcion, aŭ gramojn por porcio.

En ĉi tiu artikolo, ni priskribos ĉion, kion diabetulo bezonas scii pri manĝado de batatoj. Ĉi tiuj informoj povas helpi vin ĝui ilin sen zorgo. Ni eĉ provizos iujn receptojn, kiujn vi eble ŝatus.

Kio estas en batato?

La scienca nomo por batatoj estas Ipomoea batatas. Ĉiaj batatoj estas bonaj alternativoj al blankaj terpomoj. Ili havas pli da fibro kaj nutraĵoj, kiel ekzemple beta-karoteno.

Ili ankaŭ havas pli malaltan GL. Kiel blankaj terpomoj, batatoj havas multe da karbonhidratoj. Malgraŭ tio homoj kun diabeto povas manĝi ilin kun modereco.

Estas iuj specoj de batatoj, kiuj pruvis havi avantaĝojn por homoj, kiuj maltrankvilas pri sanga sukero kaj obesidad. Ni diskutos pri variaĵoj de batatoj kaj iliaj avantaĝoj en la sekva sekcio.

Krom ilia nutra valoro, batatoj enhavas ecojn, kiuj povas malpliigi la riskon de diabeto tipo 2.

Iuj el la nutraĵoj trovitaj en batatoj estas:

• A-vitamino en la formo de beta-karoteno
• proteino
• fibro
• kalcio
• fero
• magnezio
• fosforo
• kalio
• zinko
• vitamino C
• vitamino B-6
• folato
• vitamino K

Malsamaj varioj de batato

Oranĝaj batatoj

Oranĝaj batatoj estas la plej ofta tipo trovita en usonaj superbazaroj. Ili estas ruĝbrunaj ekstere kaj oranĝaj interne.

Kompare kun regulaj blankaj terpomoj, oranĝaj batatoj havas pli altan fibran enhavon. Ĉi tio donas al ili malpli altan GI kaj igas ilin pli sana elekto por diabetuloj.

Iuj boligitaj oranĝaj batatoj havas malpli altan GI-valoron kompare kun bakado aŭ rostado de ili.

Purpuraj batatoj

Purpuraj batatoj estas lavendokoloraj interne kaj ekstere. Ili foje estas surmerkatigitaj sub la nomoj Stokes Purple kaj okinavaj terpomoj.

Purpuraj batatoj havas pli malaltan GL ol oranĝaj batatoj. Aldone al nutraĵoj, purpuraj batatoj enhavas ankaŭ antocianinojn.

Antocianinoj estas polifenola komponaĵo, kiu povas reverti aŭ malhelpi obesidad kaj diabeton de tipo 2 per plibonigo de insulina rezisto.

Revizio de studoj trovis, ke antocianinoj funkcias en la korpo per multaj mekanismoj, inkluzive redukton de karbonhidrata digesto en la intesto.

Japanaj batatoj

Japanaj batatoj (Satsuma Imo) estas foje nomataj blankaj batatoj, kvankam ili estas purpuraj ekstere kaj flavaj interne. Ĉi tiu trostreĉaĵo de batato enhavas kaiapon.

Studo trovis, ke kaiapo-eltiraĵo povis signife redukti la fastajn kaj du-horajn nivelojn de sango-glukozo en temoj kompare kun placebo. Caiapo ankaŭ montris redukti kolesterolon.

Kiel batatoj efikas sur sangosukero?

Ĉar batatoj havas multajn karbonhidratojn, ili povas kreskigi sangajn sukerajn nivelojn. Ilia fibra enhavo helpas malrapidigi ĉi tiun procezon.

Oranĝaj batatoj havas pli altan GI. Ĉi tio povas pliigi vian sangan sukeron, kompare kun aliaj batatoj.

Ne gravas kiun specon de batato vi elektas, limigu vian kvanton kaj elektu boligi aŭ vapori anstataŭ baki.

Ĉu estas avantaĝoj manĝi batatojn se vi havas diabeton?

Kiam oni manĝas kun modereco, ĉiaj batatoj estas sanaj. Ili tre abundas en antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj kaj povas sekure esti inkluzivita en diabeto-amika dieto.

Jen kelkaj diabetaj receptoj, kiujn vi povas provi:

• Salato de aguacate kaj batata
• Dolĉaj terpomaj kaserolaj tasoj
• Bakitaj batataj fritoj
• Krispa forno rostis purpurajn batatojn
• Brokolaj plenigitaj batatoj

Ĉu estas riskoj manĝi batatojn se vi havas diabeton?

Batatoj estas pli bona nutra elekto ol blankaj terpomoj. Malgraŭ tio, ili devas esti ĝuataj nur kun modereco, aŭ ili povas negative influi sangoglukozon.

Iuj batatoj estas tre grandaj, faciligante manĝi tro multe. Ĉiam elektu por mezgranda terpomo kaj certigu inkluzivi aliajn sanajn manĝaĵojn en via manĝa plano ĉiutage.

La funda linio

Kiam oni manĝas ilin modere, batatoj povas esti parto de sana manĝa plano, kiam vi vivas kun diabeto. Iuj specoj de batatoj povas eĉ doni avantaĝojn por helpi vin administri vian staton.

Ĉi tiuj inkluzivas japanajn batatojn kaj purpurajn batatojn.

Batatoj estas nutraĵ-densaj sed ankaŭ enhavas karbonhidratojn. Konservi viajn porciojn malgrandajn kaj boligi anstataŭ baki helpos certigi malpli altan GL.