La Plant-Bazita Vegana Lardo Vi Volos Manĝi Kun Ĉiuj Aĵoj

Enhavo

• Fungo Vegana Lardo
• Recenzo por

Ĉu vi iam pensis pri iĝi vegana aŭ vegetara, sed haltis trankvile kiam vi pensis pri unu specifa manĝaĵo, kiun vi devus rezigni? Ĉu tio estis manĝa lardo?

Bona novaĵo: Vegana lardo ekzistas.

FYI: Eĉ se vi ne intencas fariĝi vegana aŭ vegetara, ekzistas multaj kialoj por redukti vian viandon kaj fari plantojn la stelo de via telero. Esploroj montras, ke sekvi bone ekvilibran plant-bazitan dieton kaj atenti pri vianda konsumo povas helpi redukti vian riskon de iuj malsanoj kiel kancero, kora malsano kaj obezeco. Vi eĉ ne devas plene vegani por rikolti la avantaĝojn - simple inkluzivi pli da plantmanĝaĵoj kaj redukti viandan porcion kaj ofteco de konsumo ankaŭ faros la lertaĵon.

Sed unu el la aferoj, kiuj malhelpas homojn sekvi pli plantan dieton, zorgas, ke ili ne povos trovi kontentigajn alternativojn al siaj plej ŝatataj manĝaĵoj. Kaj lardo, kompreneble, estas alta en tiu listo por multaj homoj. Se vi kapjesas RN, tiam ĉi tiu recepto estas por vi. (Vere, vi povas uzi tempeh por fari bonegan veganan lardon, sed tio ne estas la sola eblo.)

Fungoj estas bongusta maniero aldoni umami-guston al via tago. Nur iom evidenta sed necesa noto: Fungoj ne estas lardo, kaj tial ĉi tiu recepto ne gustos ĝuste kiel kriska porka lardo, sed ĝi ne devas. Ĝi estas bongusta, avidebla manĝaĵo mem, kiu trafas tiun dolĉ-salan dolĉan lokon - kaj ĝi estas multe pli sana, ĉu vi estas ekskluzive plantbaza aŭ ne. (PS Ekzistas kelkaj bombo-veganaj fromaĝaj alternativoj tie ankaŭ.) Ĝuu ĉi tiun veganan lardon kun ovoj aŭ tofuaj miksaĵoj, en salato, sur sandviĉoj, kun pufmaizo, aŭ kiel ornamaĵo por supoj kaj Budho-bovloj-ĉu vi estas vegana, vegetara, plant-bazita, aŭ simple malsata.

Fungo Vegana Lardo

Prepara tempo: 5 minutoj

Totala tempo: 1 horo

Faras: ĉirkaŭ 1 taso (aŭ ok 2-kuleraj porcioj)

Ingrediencoj

• 8 Oz tranĉaĵigitaj kremini aŭ blankaj fungoj, lavitaj kaj sekigitaj
• 3 kuleroj de olivoleo
• 1/2 kulero de ajlo-pulvoro
• 1 kulero da sekigita rosmareno
• 1 peceto da mara salo
• 1 kulero da acera siropo

Direktoj

1. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Kovru bakujon per folio.
2. Tetu fungojn kun olivoleo, spicoj kaj acera siropo ĝis bone kovritaj. Disvastiĝu egale sur folio-tegita bakujo.
3. Baku ĝis fungoj estas krustaj sed ne bruligitaj, ĉirkaŭ 35 ĝis 45 minutoj.
4. Lasu malvarmetiĝi antaŭ ol kovri. Konservu en hermetika ujo en la fridujo.

Nutraj Informoj (po 2 kuleroj): 59 kalorioj, 5g da graso (0g da saturitaj), 3g da karbonhidratoj, 1g da proteino.

Recenzo por