Ovolactovegetarianismo: kio ĝi estas kaj ĝiaj avantaĝoj

Enhavo

• Ĉefaj avantaĝoj
• Ekzemplo de ovolaktovegetaria dieta menuo
• Receptoj por ovolaktovegetaranoj
• 1. Sojaj kneloj
• 2. Recepto de terpomo plenigita de fungoj

La ovolaktovegetaria dieto estas speco de vegetara dieto, en kiu, krom vegetalaj manĝaĵoj, estas permesite manĝi ovojn kaj lakton kaj derivaĵojn, kiel manĝaĵo de besta origino. Tiamaniere fiŝoj, viandoj kaj viandproduktoj estas ekskluditaj de manĝoj, kiel en iu ajn alia speco de vegetarismo.

Kiam ĉi tiu dieto estas integrita al sana dieto, ĝi povas doni plurajn sanajn avantaĝojn, kontribuante al la antaŭzorgo de kormalsano. Ĝenerale, ĉi tiu dieto estas adoptita de homoj, kiuj volas redukti la konsumon de manĝaĵoj de besta origino pro mediaj kaj / aŭ sanaj kialoj, gravas konsulti nutriston, prepari individuan nutran planon por eviti la mankon de iuj nutraĵoj.

Ĉefaj avantaĝoj

La ingestaĵo de ovolaktovegetaria dieto povas alporti sanajn avantaĝojn, kiel ekzemple:

• Helpu malhelpi kardiovaskulajn malsanojn, ĉar la pliigita konsumo de fruktoj kaj legomoj kaj la fakto, ke oni ne konsumas viandon, helpas redukti kolesterolon kaj malhelpi la formadon de grasaj plakoj en la arterioj, malpliigante la riskon de koratakoj kaj strekoj;
• Reduktu la riskon de tipo 2-diabeto, ĉar la konsumo de sanaj manĝaĵoj, kiel tutaj aknoj, fruktoj, legomoj kaj nuksoj kreskas, ĉi tiuj manĝaĵoj riĉaj je fibro, kiuj helpas reguligi sangan sukeron;
• Malhelpi kanceron, nome bruston, prostaton, kolorekton kaj gastro-intestan, ĉar ĝi estas speco de dieto riĉa je antioksidantoj, vitaminoj, mineraloj kaj fibro, krom aliaj nutraĵoj, kiuj havas kontraŭkancerajn ecojn;
• Favoru pezan perdon, Pro la malpliigo de la konsumo de bestaj manĝaĵoj, ĉar la manĝaĵoj konsumitaj de ovolaktovegetaranoj helpas pliigi la senton de sateco kaj iuj studoj trovis signifan redukton de IMC ĉe homoj, kiuj sekvas ĉi tiun tipon de dieto;
• Redukti sangopremon, ĉar studoj pruvas, ke alta vianda konsumo rilatas al hipertensio. Krome ĉi tiu speco de vegetara dieto estas riĉa en fibro kaj kalio, kiuj helpas reguligi sangopremon kiam regule konsumite.

Tamen gravas, ke la persono sciu, ke eĉ dum ovolaktovegetaria dieto oni devas eviti troan konsumon de prilaboritaj manĝaĵoj, dolĉaĵoj kaj grasoj, kiel kukoj, frititaj manĝaĵoj kaj aliaj prilaboritaj manĝaĵoj, por oferti ĉiujn menciitajn avantaĝojn. supre., sen damaĝi sanon.

Ekzemplo de ovolaktovegetaria dieta menuo

En la menuo de la ovolaktovegetaria dieto, ĉiuj manĝaĵoj vegetalaj estas permesataj, kiel cerealoj, brano, flokoj, guŝoj, nuksoj, legomoj kaj fruktoj, kaj ankaŭ manĝaĵoj kun ovoj, lakto kaj derivaĵoj, kiel montrite en la sekva tabelo:

La kvantoj en la menuo varias laŭ aĝo, sekso, fizika agado kaj rilataj malsanoj, do la idealo estas serĉi nutriston por kompleta takso kaj prepari nutran planon taŭgan al la bezonoj de ĉiu homo.

Krome, nutra suplemento de iuj mikroelementoj, kiel fero kaj vitamino B12, povas esti necesa. Pro tio gravas konsulti nutriston, por ke li povu prepari ekvilibran dietan planon adaptitan al la bezonoj de la homo, evitante nutrajn deficitojn. Vidu liston de manĝaĵoj riĉaj je fero de planta origino.

Receptoj por ovolaktovegetaranoj

1. Sojaj kneloj

Ingrediencoj:

• 4 kuleroj da paneroj;
• 1/2 kulero da tritika faruno;
• 1 tasoj da sojproteino;
• 1/2 litro da varma akvo;
• Suko de 1/2 citrono;
• 1 batita ovo;
• 1/2 raspita cepo;
• Koriandro, petroselo, salo, pipro kaj bazilio laŭ gusto.

Prepara reĝimo:

Hidratigu la sojan proteinon en la varma akvo per la citrona suko kaj lasu ĝin ripozi dum 30 minutoj. Metu la miksaĵon en kribrilon kaj elpremu bone ĝis la tuta akvo estos forigita. Poste miksu ĉiujn ingrediencojn, bone knedante.

Metu la paston en likvigilon aŭ procesoron por uniformigi la ingrediencojn, formante la bulojn en la dezirata grandeco, kun la helpo de tritika faruno por eviti algluiĝi al la manoj. Kuiri viandbulojn en la forno aŭ en tomata saŭco dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

2. Recepto de terpomo plenigita de fungoj

Ingrediencoj:

• 700 gramoj da terpomoj;
• 300 gramoj da miksitaj fungoj;
• 4 kuleroj da tritika faruno;
• 1 fasketo de hakita ajlo;
• Petrolo;
• Hakita petroselo;
• Paneroj;
• Salo al gusto;
• 2 ovoj.

Prepara reĝimo:

Kuiru la terpomojn kaj tiam pistu ilin, kvazaŭ vi intencas fari pureon, kaj konservu ilin en bovlo. Faru saŭton kun ajlo kaj olivoleo kaj poste aldonu la fungojn kaj kuiru kelkajn momentojn, per forta fajro, movante de tempo al tempo ĝis ili estas tre molaj. Antaŭ ol malŝalti la fajron, aldonu multan petroselon kaj ĝustigu la salon.

Aldonu la ovon kaj la tritikan farunon kaj miksu bone ĝis vi ricevos homogenan paston. Disigu la miksaĵon en malgrandajn porciojn kaj formu la formon de terpomo, metante 1 kuleron da la fungoj sauté en la centro. Rapide pasu la terpomojn en la paneroj kaj metu ilin en oleitan paton. Metu en mezan fornon, antaŭvarmigitan dum ĉirkaŭ 20 minutoj aŭ ĝis ora bruno.

Spektu la sekvan filmeton kaj lernu kiel esti bona vegetarano kaj kiaj estas la avantaĝoj: