Ĉu Batatoj estas Keto-Amikaj?

Enhavo

• Subtenado de ketozo
• Batatoj havas relative multe da karbonhidratoj
• Iuj preparoj povas esti pli keto-amikaj ol aliaj
• La funda linio

La dieto ketogena aŭ keto estas dieto kun alta graso, modera proteino kaj tre malalta karbhidrato, kiu estas uzata por administri diversajn kuracajn kondiĉojn, inkluzive de epilepsio, obezeco kaj diabeto ().

Konsiderante, ke ĝi estas tre karbiga limiga, multaj homoj demandas sin, ĉu manĝaĵoj kun alta karbohidrato kiel batatoj ankoraŭ povas esti inkluzivitaj en la parametroj de ketogena dieta ŝablono.

Ĉi tiu artikolo esploras, ĉu vi ankoraŭ povas ĝui batatojn, sekvante ketan dieton.

Subtenado de ketozo

Unu el la ĉefaj celoj de ketogena dieto estas faciligi la transiron de via korpo al ketozo.

Ketozo estas metabola stato, en kiu via korpo dependas de energio produktita el graso - anstataŭ karbonhidratoj - por plenumi ĉiujn ĝiajn esencajn funkciojn.

Kiam vi konsumas diversan dieton, via korpo kutime uzas glukozon - specon de karbonhidratoj - kiel ĝia ĉefa brulaĵo. Sed kiam karbonhidratoj ne disponeblas, via korpo produktas energion el grasaj derivitaj komponaĵoj nomataj ketonoj ().

La kapablo de via korpo konservi ketozon dependas de manko de dietaj karbonhidratoj. Se vi konsumas tro multe da karbonhidratoj, via korpo revenas al uzado de glukozo por energio, tiel elĵetante vin el ketozo.

Tial multaj specoj de manĝaĵoj kun multe da karbonhidratoj, inkluzive de amelaj legomoj kiel batatoj, estas kutime konsiderataj ekster limoj ĉe ketogena dieto.

Tamen la mezuro laŭ kiu persono bezonas limigi sian totalan karbonhidraton por konservi ketozon povas varii.

Plej multaj homoj, kiuj sekvas ketogenan dieton, limigas sian konsumadon de karbonhidratoj al ne pli ol 5-10% de siaj ĉiutagaj kalorioj, aŭ maksimume 50 gramojn da karbonhidratoj tage ().

Ĝuste kie vi falas sur tiun spektron, tio dependas de kiom facile via korpo eniras kaj eliras de ketozo.

Konservi vian karbonhidraton tre malalte estas esenca por konservi ketozon kiam vi sekvas keto-dieton. Tial multaj homoj elektas ekskludi batatojn de keto-manĝaj planoj.

Batatoj havas relative multe da karbonhidratoj

Batato estas speco de amela radika legomo, kiu ofte estas ekskludita de ketogenaj dietoj pro sia nature alta enhavo de karbonhidratoj.

Tamen, kun taŭga planado, iuj homoj ankoraŭ povos sukcese enkorpigi malgrandajn partojn de batato en keto-dieta plano.

Mezgranda batato (150 gramoj) entute enhavas 26 gramojn da karbonhidratoj. Post subtraho de la 4 gramoj, kiuj devenas de fibro, restas al vi neta valoro de ĉirkaŭ 21 gramoj da karbonhidratoj por terpomo ().

Se vi manĝas keto-dieton, kiu limigas vin al 50 gramoj da karbonhidratoj tage, vi povus elekti elspezi proksimume 42% de viaj karbonhidratoj sur tuta batato, se vi volas.

Vi eble ankaŭ konsideros dividi la bataton en pli malgrandajn porciojn por plue redukti vian konsumadon de karbonhidratoj sen devi ekskludi ĝin tute de via dieto.

Dirite, se vi havas dietan planon, kiu postulas vin teni multe pli malaltan karbonhidratan limon, eĉ tre malgranda porcio de batato povus malfaciligi konsiderinde resti ene de viaj donitaj karbonhidratoj dum la tago.

Finfine, ĉu vi devas inkluzivi batatojn en via dieto dependas de viaj personaj karbonhidrataj celoj kaj kapablo konstante aliĝi al la limigoj postulataj por vi konservi ketozon.

Batatoj havas sufiĉe multe da karbonhidratoj, sed iuj homoj eble povas inkluzivi malgrandajn partojn da ili restante ene de iliaj limigoj de keto-karbonhidratoj.

Iuj preparoj povas esti pli keto-amikaj ol aliaj

Se vi decidas inkluzivi batatojn kiel parton de via keta dieta plano, gravas, ke vi ankaŭ pripensu, kiel diversaj preparaj metodoj povas influi la totalan karbonan enhavon de la fina plado.

Ekzemple, batatoj preparitaj kun tre altaj karbonaj ingrediencoj, kiel bruna sukero, acera siropo aŭ fruktosukoj estus maltaŭgaj por ketogena dieto.

Preparaj metodoj pli keto-amikaj povas inkluzivi maldike tranĉi kaj friti ilin por fari batatajn fritojn, aŭ rosti ilin tutajn kaj servi ilin kun butero, kokosa oleo aŭ fandita fromaĝo.

Iuj metodoj de preparado de batato ne estas keto-amikaj, precipe tiuj, kiuj uzas altajn karbonajn ingrediencojn kiel bruna sukero aŭ acera siropo.

La funda linio

Ketogenaj dietoj estas karakterizitaj per siaj altaj grasaj kaj tre malaltaj karbonaj enhavoj.

Batatoj tendencas esti nature altaj en karbonhidratoj kaj estas kutime ekskluditaj de keto-dietaj planoj ĉar ili povas malfaciligi multajn homojn konservi ketozon.

Dirite, vi eble ne devos forigi batatojn de via dieto, se vi moderigos vian konsumadon kaj planos antaŭen por certigi, ke ili ne kaŭzas vin tro konsumi karbonhidratojn por la tago.

Kreante vian dietan planon, evitu dolĉajn terpomajn preparojn, kiuj enhavas altajn karbonajn ingrediencojn kiel bruna sukero aŭ acera siropo.

Anstataŭe elektu pli altajn grasajn opciojn, kiel batataj fritoj aŭ rostitaj batatoj servitaj kun butero aŭ kokosa oleo.