Ĉu Vi Povas Manĝi Pufmaizon kun Keto-Dieto?

Enhavo

• Kio estas pufmaizo?
• Nutrado de pufmaizoj
• Keto-dieta superrigardo
• Ĉu vi povas manĝi pufmaizon kun keta dieto?
• La funda linio

Pufmaizo estas manĝeto farita el sekigitaj maizaj kernoj, kiuj estas varmigitaj por produkti manĝeblajn blovetojn.

Simpla, aere krevita pufmaizo povas esti nutra manĝeto kaj estas bona fonto de vitaminoj, mineraloj, karbonhidratoj kaj fibro.

Tamen, ĉar ĝi enhavas karbonhidratojn, vi eble scivolos, ĉu pufmaizo povas eniĝi en malmulta karbonhidrata, alta grasa ketogena dieto.

Ĉi tiu artikolo donas superrigardon pri la nutrado de pufmaizoj, la ketogena dieto, kaj ĉu ambaŭ povas kunekzisti aŭ ne.

Kio estas pufmaizo?

Pufmaizo rilatas al la blovetoj kiuj formiĝas kiam maizaj kernoj estas varmigitaj, igante la akvon ene de ili disetendiĝi kaj la kernoj eksplodas.

Ĝi estas populara manĝeto, kiu estis ĝuata de miloj da jaroj kaj supozeble originis de Ameriko.

Fakte iuj studoj sugestas, ke homoj en Peruo manĝis pufmaizon antaŭ pli ol 6000 jaroj ().

Hodiaŭ homoj tra la mondo manĝas pufmaizon. Ĝi povas esti farita sur la forno, en aerujo, aŭ via mikroondo. Ĝi ankaŭ vendiĝis jam krevis.

Pufmaizo estas ofte servata kun fandita butero kaj salo, sed ankaŭ povas esti aromigita per herboj, spicoj, fromaĝo, ĉokolado aŭ aliaj spicoj.

Pufmaizo estas ŝatata manĝeto farita el sekigitaj maizaj kernoj varmigitaj. Ĝi povas esti manĝita simpla, kovrita per fandita butero, aŭ ĵetita en spicadoj.

Nutrado de pufmaizoj

Kvankam plej multaj pensas pri maizo kiel legomo, pufmaizo estas konsiderata tuta greno.

Pufmaizaj kernoj estas rikoltitaj kiam la maiza planto maturiĝas kaj ĉiuj partoj de la greno estas nerompitaj.

Manĝi tutajn aknojn estis ligita al pli malalta risko de kora malsano, kancero, alta sangopremo, tipo 2-diabeto kaj ĝenerala morteco (,,).

Ĉi tio estas ĉar tutaj aknoj riĉas en fibro, vitaminoj, mineraloj kaj plantaj komponaĵoj, kiuj donas multajn sanajn avantaĝojn (, 6).

Kiel aliaj tutaj aknoj, pufmaizo estas tre nutra - 3 tasoj (24 gramoj) da aera krevita pufmaizo enhavas ():

• Kalorioj: 90
• Grasa: 1 gramo
• Proteino: 3 gramoj
• Karbonhidratoj: 18 gramoj
• Fibro: 4 gramoj
• Magnezio: 9% de la Referenca Ĉiutaga Konsumado (RDI)
• Fosforo: 9% de la RDI
• Mangano: 12% de la RDI
• Zinko: 6% de la RDI

Ĉar ĝi havas multe da fibro, pufmaizo estas tre satiga sen havi multajn kaloriojn. Ĝi ankaŭ riĉas je mineraloj, inkluzive magnezion, fosforon, zinkon kaj manganon ().

Krome, pufmaizo ofertas antioksidantojn kiel polifenoloj, kiuj helpas malhelpi ĉelajn damaĝojn kaŭzitajn de molekuloj nomataj liberaj radikaloj. Precipe polifenoloj povas oferti protektajn efikojn kontraŭ kancero kaj aliaj kronikaj malsanoj (,,).

Pufmaizo estas tre nutra tuta akno, kiu riĉas je mikronutraĵoj kaj antioksidantoj. 3-tasa (24-grama) servado de pufmaizaj sakoj enhavas 4 gramojn da fibro por malpli ol 20 gramoj da karbonhidratoj kaj nur 90 kalorioj.

Keto-dieta superrigardo

La ketogena dieto rekomendas draste redukti vian konsumadon de karbonhidratoj kaj anstataŭigi ilin per graso.

Ĉi tio kondukas al metabola stato konata kiel ketozo, dum kiu via korpo uzas kromproduktojn de la disfalo de graso - nomataj ketonoj - por energio en la foresto de karbonhidratoj (,).

La ketogena dieto estas ofte uzata por helpi infanojn kun epilepsio administri iliajn atakojn.

Ĝi ankaŭ estis ligita al sanaj avantaĝoj kiel malplipeziĝo, kaj ankaŭ plibonigita insulina sentemo, kolesterolo-niveloj kaj sangosukera kontrolo ĉe homoj kun diabeto de tipo 2 (,,,).

Por atingi ketozon, vi kutime bezonas manĝi malpli ol 50 gramojn da karbonhidratoj tage - kvankam iuj eble devos redukti karbonhidratojn eĉ pli ().

Rezulte, malaltaj karbonaj manĝaĵoj kiel ovoj, viandoj, grasaj fiŝoj, avokadoj, oliv-oleo, nuksoj kaj semoj, kaj ankaŭ ne-amelaj legomoj kiel florbrasiko, brokolo kaj dolĉaj paprikoj, formas la bazon de keto-dieto.

Laŭ plej multaj spertuloj pri keto, la limo de karbonhidratoj rilatas al netaj karbonhidratoj, kiuj estas kalkulitaj per subtraho de la gramoj da fibro el la totalaj gramoj da karbonhidratoj en porcio da manĝo (

Surbaze de ĉi tiu logiko, tutaj aknoj kaj aliaj fibraj riĉaj karbonhidratoj enhavas malpli da netaj karbonhidratoj ol manĝaĵoj sen tiom da fibro, kiel rafinitaj grajnoj.

La ketogena dieto implicas redukti karbon-konsumadon kaj pliigi grasan konsumon, por ke via korpo bruligu grason por energio. Ĝi estis ligita al malplipeziĝo, pli bona sangosukera kontrolo kaj malpli granda ofteco de epilepsiaj atakoj.

Ĉu vi povas manĝi pufmaizon kun keta dieto?

Depende de via ĉiutaga karbohidrata limo, pufmaizo eble povas eniĝi en keto-dieto.

Tipa porcio de aerfrapitaj pufmaizoj estas 3 tasoj (24 gramoj) kaj enhavas 4 gramojn da fibro kaj 18 gramojn da karbonhidratoj - aŭ 14 gramojn da puraj karbonhidratoj ().

Pufmaizo povas facile eniĝi en keto-dieto kun ĉiutaga limo de 50 gramoj da netaj karbonhidratoj kaj eĉ povas esti inkluzivita en pli restriktaj versioj de la keta dieto.

Sen mencii, se vi sekvas keto-dieton por malpeziĝi, pufmaizo nur havas 90 kaloriojn por porcio.

Tamen, 3-tasa (24-grama) servado okupus grandan parton de via ĉiutaga karbonhidratigo.

Se vi volas ĝui pufmaizon kun keta dieto, konsideru limigi aliajn manĝojn kun multe da karbonhidratoj, do vi ne superas vian netan karbonan limon.

Pano, blatoj, dolĉaĵoj kaj aliaj rafinitaj grajnoj havas multe da karbonhidratoj kaj enhavas malmulton al neniu fibro. Aliflanke, pufmaizo kaj aliaj tutaj aknoj havas pli da fibro kaj malpli da puraj karbonhidratoj ().

Tial, manĝi pufmaizon anstataŭ manĝaĵoj kun multe da karbonhidrataj kaj malmultfibraj dietoj, povas helpi kontentigi deziron al karbonhidratoj sen transŝipiĝi.

Tamen gravas esti konscia pri partoj dum manĝado de pufmaizo sur keto-dieto, ĉar ĝi povas esti facile trokonsumi.

Por helpi teni la grandecon de la porcio kaj senti vin pli kontenta, vi povas aldoni grason de kokosa oleo, butero aŭ oliv-oleo al pufmaizo. Krei pufmaizon hejme anstataŭ aĉeti antaŭ-krevitajn specojn ankaŭ povas helpi vin kontroli kiom vi manĝas kaj kion vi aldonas al ĝi.

Por fari pufmaizon hejme, varmigu 1 kuleron da kokosa oleo aŭ butero en granda poto per meza-alta fajro kaj aldonu 2 kulerojn da pufmaizaj kernoj.

Kovru la poton per kovrilo dum la kernoj krevas. Post eksplodaj haltoj, forigu de fajro kaj spicu per oleo aŭ butero kaj salo.

Depende de kiaj aliaj riĉaj manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, pufmaizo povas eniĝi en keto-dieto. Limigu manĝojn kun multe da karbonhidratoj, kiuj havas malmulton de fibro kaj aldonu sanan grason al pufmaizoj por eviti tromanĝadon.

La funda linio

Pufmaizo estas nutra plengrajna manĝaĵo ŝarĝita per fibro.

Ĝi plenigas sed malriĉas en kalorioj kaj enhavas pli da nutraĵoj kaj malpli da puraj karbonhidratoj ol aliaj popularaj manĝaĵoj kiel pecetoj kaj biskvitoj. Ĝenerale, pufmaizo povas esti sana aldono al keta dieto - precipe se vi limigas aliajn manĝojn kun multe da karbonhidratoj.