Senkulpa Glaciaĵo Tendencas, Sed Ĉu Efektive Sanas?

Enhavo

• La plej granda diferenco inter veraj glaciaĵoj kaj 'sanaj'
• Glaciaĵo neniam estos sana nutraĵo
• La kromefikoj de manĝado de sana glaciaĵo
• 1. Pli alta risko por obezeco de alternativaj dolĉigiloj
• 2. Ŝvelado, estreñimiento aŭ lakso
• 3. Kosto sur via monujo
• Sano malsupreniras al la servanta grandeco

La vero malantaŭ sanaj glaciaĵoj

En perfekta mondo, glaciaĵo havus la samajn nutrajn ecojn kiel brokolo. Sed ĉi tio ne estas perfekta mondo, kaj glaciaĵoj surmerkatigitaj kiel "nula kulpo" aŭ "sana" ne ĝuste vendas la ĝustan mesaĝon.

Apud taksado de 2 miliardoj da dolaroj, Halo Top lastatempe atentis la tutan konsumanton, vendante legendojn kiel Ben & Jerry ĉi-somere. Ne doloras, ke la laŭmoda pakado de Halo Top parolas al la okulo. Puraj linioj, kolora nuanco kaj impertinentaj fokaj ovoj sur klientoj por "Ĉesi kiam vi trafos la fundon" aŭ "Neniu bovlo, neniu bedaŭro."

Sed ĉi tiu marko, kiu ne ekzistis antaŭ 2012, ne estas la sola glaciaĵo asertanta esti sana. Aliaj kiel Arctic Freeze, Thrive, Wink, kaj Iluminiĝintaj havas ŝikajn merkatajn kampanjojn, kiuj celas ĉiujn, de atletoj ĝis sanaj nuksoj (eĉ Thrillist, kiu celas junajn virojn, faris revizion pri la tri plej bonaj "sanaj" glaciaĵoj).

Neniu neas la famiĝon de Halo Top. Sed ni eble volus pridubi ĝian validecon - kaj tiun de aliaj laŭmodaj glaciaĵoj - kiel "sanan" manĝaĵon.

La plej granda diferenco inter veraj glaciaĵoj kaj 'sanaj'

Halo Top kaj Enlightened ambaŭ uzas veran bovinan lakton, dum aliaj kiel Arctic Zero kaj Wink devas esti etikeditaj "frosta deserto" pro ĝia minimuma lakta enhavo. Produkto devas havi minimume 10 procentajn laktajn grasojn por esti etikedita glaciaĵo, laŭ la usona Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA).

Halo Top ankaŭ enhavas la sukeran alkoholon eritritolo kaj stevia. Ĉi tiuj sukeraj anstataŭaĵoj estas konsiderataj "sekuraj" ebloj kun minimuma sano-efiko kiam ili konsumas modere (tio estas ĝis maksimume 50 gramoj tage). Tamen manĝi tutan kartoskatolon da Halo Top kiel anoncite signifas konsumi 45 gramojn da sukero.

Sed aliaj "sanaj" frostaj desertaj markoj enhavas alternativajn dolĉigilojn, kiuj pruviĝis kaŭzi kromefikojn kiel ŝanĝoj al intestaj bakterioj, pliigita risko por kancero, obezeco, diabeto kaj pliigo de sukeraj avidoj. Kondukita en 2005 malkaŝis, ke aspartamo, la plej ofta artefarita dolĉigilo, rezultigis diagnozojn de limfomoj, leŭkemio kaj tumoroj en ratoj.

Glaciaĵo neniam estos sana nutraĵo

Laŭ Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, sperta pri nutrado, kiu laboris kun Arctic Zero kaj ellaboras receptojn por Halo Top, la FDA nuntempe procezas "redifini la juran difinon ĉirkaŭ la termino sana." Tio signifas, ke markoj asertantaj vendi sanajn produktojn - kiam ili efektive pleniĝos per artefaritaj ingrediencoj - estos limigitaj.

Kion tio signifas por ĉi tiuj frostaj desertoj aŭ "sanaj" malaltkaloriaj glaciaĵoj plenigitaj per artefaritaj aŭ tre prilaboritaj ingrediencoj? Multaj devos reimagi siajn merkatajn kampanjojn, kiuj fokusas pri senkulpa, tuta pinta konsumo, ĉar ĝi estas "sana".

La kromefikoj de manĝado de sana glaciaĵo

Ĉi tiuj glaciaĵoj povas esti vendataj kiel pli sanaj, sed se vi irus antaŭen kaj sekvus ilian senkulpan devizon (ĉar kiu ĉesas manĝi ĉe unu porcio?), Via intesta sano povus surprizi.

1. Pli alta risko por obezeco de alternativaj dolĉigiloj

Dum Halo Top ne havas artefaritajn dolĉigilojn, multaj aliaj markoj, kiuj reklamas sin kiel "sen sukero", povas. Ingrediencoj kiel sukralozo, aspartamo kaj acesulfama kalio povas konfuzi la cerbon kaj. Ili ankaŭ fine kaŭzas ĉagrenitajn stomakojn, naŭzon kaj lakton. "Ĉi tiuj ingrediencoj montris, ke ili montras nedezirindajn efikojn sur la intesta mikrobiotoj kaj povas kaŭzi stomakan doloron, malfiksajn intestojn aŭ diareon ĉe iuj individuoj," diras Shaw.

Aliflanke, alternativaj dolĉigiloj ankaŭ ne estas liberaj de la ligo al obezeco. sugestas, ke dolĉigaj alternativoj, inkluzive stevion, malmulte helpas malplipeziĝi. Alia studo de 2017 rigardis 264 universitatajn unuajarulojn kaj trovis asocion inter eritritolo kaj plipeziĝo.

Finfine, frostaj desertaj markoj, kiuj sugestas, ke pajnto estas la "fina unuopaĵo", ne vere promocias sanan vivmanieron. Ili nur reklamas sin.

2. Ŝvelado, estreñimiento aŭ lakso

Kvankam ne konsiderataj artefaritaj, sukeraj anstataŭaĵoj kiel eritritolo - ingredienco trovita en Halo Top kaj Enlightened - povas, ĉar via korpo ne portas la enzimojn por detrui ĝin. Plej multe de la eritritolo fine eliras per urino.

Plej multaj el ĉi tiuj frostaj desertoj ofertas sin kiel "sana" alternativo al glaciaĵo pro sia alta proteina enhavo. Sed se vi indulgiĝus pri tuta pajnto, vi konsumus 20 gramojn da fibro - kio estas pli ol duono de via ĉiutaga fibro. La rezulto? Sovaĝe renversita stomako.

Por multaj el ĉi tiuj frostaj desertoj, marki sin malsame kaj "tute senkulpa plezuro" estas parte pro ĝia prebiota fibro. kiuj helpas produkti nutraĵojn por digestado. Legomoj kiel ajlo, poreoj kaj cepoj estas nature nature riĉaj en prebiotaj fibroj. Multaj el ĉi tiuj frostaj desertoj antaŭenigas siajn naturajn ingrediencojn - inter ili, sen-GMO-fibraj ingrediencoj kiel cikoria radiko aŭ organika agavo inulino.

La problemo estas, ke ne ekzistas vera sano, kial prebiotaj fibroj aldoniĝas al ĉi tiuj frandaĵoj. Anstataŭe ili aldoniĝas por konservi la kreman teksturon de glaciaĵo, ĉar eritritolo emas formi glaciajn kristalojn.

Do ne vere estas, ke ĉi tiuj aldonoj estas sanaj - ĝi estas nur alia platformo, kiun ĉi tiuj markoj povas uzi por surmerkatigi sin. Kaj finfine, estas pli bone akiri vian fibron el tutaj manĝaĵoj anstataŭ glaciaĵo, ĉiuokaze.

3. Kosto sur via monujo

Kun ĉiuj ĉi ingrediencaj faktoj en la menso, vi eble ne efektive ricevos la valoron de via ŝovelilo. "Sanaj" glaciaĵoj kostas ĉirkaŭ kvar-ĝis-kvinoble pli ol Cel-markita glaciaĵo kaj enhavas multe pli artefaritajn kaj prilaboritajn ingrediencojn.

Se vi kapablas resti ĉe porcio-grandeco, aĉetu tradiciajn naturajn glaciaĵojn - eĉ la butikajn aĵojn de via loka kremejo (por tiuj, kiuj povas toleri laktaĵojn). Ili estas faritaj per nur manpleno da ingrediencoj kaj povus esti pli bonaj por via monujo kaj intesto.

Sano malsupreniras al la servanta grandeco

Ĉiuj estas homoj. Kaj eĉ registritaj dietistoj kaj nutristoj (kun sia tuta saĝo) povas indulgi, diras Shaw. Prefere ol fokuso sur konsumado de produktoj etikeditaj "sanaj" sed tre prilaborataj, turnu vin al sanaj, originalaj ingrediencoj, kiujn vi amas kaj rekonas.

Memoru nur praktiki moderecon! "Sana temas pri ekvilibro kaj lernado aprezi la faktojn," diras Shaw. "Ĉiuj manĝaĵoj povas kongrui kun ekvilibra dieto," ŝi aldonas.

Kiel memorigilo: Eĉ freŝaj fruktoj kaj legomoj riĉaj en nutraĵoj povas kaŭzi stomakan doloron kaj ŝvelon kiam oni konsumas ilin tro. Scii viajn limojn kaj servi grandecon povas multe iri.

Halo Top provizas 60 kaloriojn por 1/2 taso da porcio, kompare kun tradiciaj glaciaĵoj kaj kustardoj, kiuj donas 130 ĝis 250 kaloriojn per 1/2-tasa porcio. Kvankam ĉi tio sendube allogas multajn klientojn, ĝi tamen estas prilaborita manĝaĵo - malgraŭ sia pli simpla ingredienca listo kaj pli sekuraj sukeraj anstataŭaĵoj.

Plej multaj fakuloj konsentas simple elekti tradician glaciaĵon kun minimume prilaboritaj ingrediencoj kaj limigi artefaritajn dolĉigilojn, stabiligilojn kaj gumojn. Ili ankaŭ konsentas ĉesi kiam vi batas porcion - ne la fundon.

Minimumigi distraĵojn kaj atente manĝi ajnan manĝon aŭ deserton - ĉu ĝi estas surmerkatigita kiel sana aŭ ne - estas la plej bona maniero maksimumigi plezuron per pli malgrandaj porcioj kaj eviti la kutimon tromanĝi.