Kiel Manĝi Pasiajn Fruktojn: 5 Facilaj Paŝoj

Enhavo

• Kio estas pasia frukto?
• Kiuj estas la sanaj avantaĝoj de manĝado de pasiaj fruktoj?
• Konsiloj pri manĝado de pasiaj fruktoj
• 1. Manĝu la pulpon, semojn kaj ĉion
• 2. Streĉu pasian fruktan pulpon por fari sukon
• 3. Pasia frukta nektaro
• 4. Pasiaj fruktoj koulis
• 5. Pasio-frukta marmelado
• Sekvaj paŝoj

Ĉu ĝi estas pruno? Ĉu persiko? Ne, ĝi estas pasia frukto! Ĝia nomo estas ekzotika kaj alvokas iom da mistero, sed kio estas ĝuste pasia frukto? Kaj kiel vi devas manĝi ĝin?

Jen kiel manĝi pasiajn fruktojn en kvin facilaj paŝoj.

Kio estas pasia frukto?

Pasia frukto venas de la pasia frukta vinberujo, grimpanta vinberujo kun sensaciaj floroj. Oni pensas, ke kristanaj misiistoj donis nomon al la vinberujo, kiam ili observis, ke partoj de la floroj similas al kristanaj instruoj pri la reviviĝo de Kristo.

La koloro de pasiaj fruktoj estas purpura aŭ orflava. Purpura pasio-frukto apartenas al Brazilo, Paragvajo kaj partoj de Argentino. Estas neklare, de kie originas flava pasiofrukto.

Hodiaŭ, pasia frukto kreskas en:

• partoj de Sudameriko
• Aŭstralio
• Havajo
• Kalifornio
• Florido
• Sudafriko
• Israelo
• Barato
• Nov-Zelando

Pasia frukto estas ronda kaj ĉirkaŭ 3 colojn longa. Ĝi havas dikan, vaksecan ŝelon kiu fariĝas sulka dum la frukto maturiĝas. Interne pasiaj fruktoj estas sakoj plenigitaj per oranĝkolora suko kaj malgrandaj, krustaj semoj. Ĉi tiu suka miksaĵo estas konata kiel pulpo.

Kiuj estas la sanaj avantaĝoj de manĝado de pasiaj fruktoj?

Pasiaj fruktoj bonas por vi! Ĝi malriĉas en grasoj kaj estas elstara fonto de dieta fibro. Nur 1/2 taso da kruda, purpura pasia frukto provizas per dieta fibro.

Pasiaj fruktoj ankaŭ estas bona fonto de:

• fero
• proteino
• A-vitamino
• vitamino C
• folato
• magnezio
• fosfora
• kalio
• B-vitaminoj

Laŭ studo publikigita en la Journalurnalo de Evidenta-Baza Komplementa kaj Alternativa Medicino, purpura pasia frukto reduktis kardiovaskulajn riskajn faktorojn kiel sistola sangopremo kaj fastanta sangoglukozon en homoj kun tipo 2-diabeto.

Studo publikigita en Nutrition Research trovis, ke purpura pasia frukta senŝeliga ekstrakto povas esti efika alternativa kuracado por plenkreskuloj kun astmo. La studo montris, ke la ekstrakto plibonigis spiradon, spirmankon kaj tusadon en plenkreskuloj kun astmo.

Konsiloj pri manĝado de pasiaj fruktoj

Pasia frukto ne malfacile manĝas, sed ĝi ne estas tiel facila kiel mordi pomon.

Provu ĉi tiujn konsiletojn por elekti kaj ĝui pasiajn fruktojn plej bone:

• Kiam vi elektas pasian frukton, serĉu unu, kiu sentas sin peza kaj purpura aŭ flava. La haŭto povas esti glata aŭ sulka. Ju pli sulkigita estas la haŭto, des pli matura estas la frukto. Certigu, ke ne estas senkolorigaj, kontuzaj aŭ verdaj makuloj. Verda pasiofrukto ne maturiĝas.
• Lavu plene fruktodonan frukton por forigi iujn insekticidajn restaĵojn kaj bakteriojn. Per akra tranĉilo tranĉu la frukton duone. Serata tranĉilo bone funkcias por tranĉi la malmolan eksteran haŭton.

Provu ĉi tiujn kvin facilajn manierojn ĝui la gustan senton de pasia frukto.

1. Manĝu la pulpon, semojn kaj ĉion

Pasia frukto estas plenigita per gelatina pulpo, kiu estas plena de semoj. La semoj estas manĝeblaj, sed akraj.

Elprenu la pasian fruktan pulpon per kulero kaj metu ĝin en bovlon. Vi ankaŭ povas ĝui pasian fruktan pulpon rekte de la ŝelo. Vi nur bezonos kuleron! Provu aspergi iom de via plej ŝatata dolĉigilo sur la pulpon por tranĉi la akrecon. Iuj homoj ankaŭ aldonas kremon.

2. Streĉu pasian fruktan pulpon por fari sukon

Se vi preferas ne manĝi pasiajn fruktajn semojn, vi povas eltiri ilin de la pulpo. Ĉi tio kreas freŝan pasian fruktan sukon.Simple verŝu pasian fruktan pulpon tra fajna kribrilo aŭ fromaĝotuko. Premu la pulpon per la malantaŭo de kulero por helpi trudi la sukon. La suko estas bongusta memstare aŭ aldonita al glataĵo.

3. Pasia frukta nektaro

Pasia frukta nektaro estas farita per la tuta pasia frukto, ne nur la pulpo. Ĝi estas farita per boligado de tranĉitaj pasiaj fruktoj, ŝelo kaj ĉio, en akvo ĝis la frukto moliĝas. La miksaĵo tiam estas miksita, streĉita (se dezirata) kaj dolĉigita.

Akiru la recepton!

4. Pasiaj fruktoj koulis

Kouliso estas pureo el streĉita frukto aŭ legomoj. Pasioj-frukto-kouliso estas farita simile kiel pasiono-frukta nektaro, sed sen la ŝelo. Ĝi estas kreita boligante miksaĵon de pasia frukta pulpo kaj sukero ĝis kvin minutoj kaj streĉante la semojn. Iuj homoj aldonas vanilan fabon kaj aliajn spicojn al la pulpa miksaĵo antaŭ bolado. Pasiaj fruktaj koulioj povas esti uzataj por superigi jahurton, glaciaĵon aŭ kazeokukon.

Akiru la recepton!

5. Pasio-frukta marmelado

Aldonu tranĉaĵon de la tropikoj al via matena rostpano aŭ muffin kun maramea frukto. Ĝi estas preparita simile al aliaj specoj de konfitaĵo, sed estas kelkaj ekstraj paŝoj. Krom boligado de pasia frukta pulpo, citrono kaj sukero, vi bezonos boligi la eksterajn ŝelojn kaj purigi ilian internan karnon. La rezulto valoras la penon. Iuj homoj aldonas aliajn fruktojn al maramea fruktokonfitaĵo, kiel ananaso kaj mango.

Akiru la recepton!

Sekvaj paŝoj

Vi rajtas manĝi pasiajn fruktojn, pulpon, koulison, marmeladon kaj nektaron rekte. Aŭ aldonu ĝin al saŭcoj, salatoj, bakvaroj kaj jahurto.

Jen iuj aliaj manieroj aldoni pasiajn fruktojn al via dieto:

• Tropikaj pasiaj fruktaj tartetoj: Ĉi tiuj mini-tartoj havas buterecan kukon-kruston kaj pasian fruktan kazeon. Akiru la recepton!
• Pasia frukta glaciaĵo: La kombinaĵo de freŝa pasia frukto kaj spica zingibro kondukas glaciaĵojn al tute nova nivelo. Akiru la recepton!
• Pasio frukta sorbeto: Vi bezonas nur tri ingrediencojn por fari ĉi tiun facilan tamen elegantan deserton: frosta purea frukto, sukero kaj akvo. Akiru la recepton!
• Pasiaj fruktaj margaritoj: Impresu viajn amikojn per aro de pasiaj fruktaj margaritoj. Ili estas faritaj el tekilo, pasia frukta nektaro, oranĝa likvoro kaj sukero. Akiru la recepton!
• Mango-pasia frukto-smoothie: Ĉu vi lacas trinki la saman enuigan smoothie ĉiun matenon? Provu ĉi tiun bongustan kukaĵon faritan kun freŝa mango, jahurto kaj pasia frukta suko. Akiru la recepton!