Vi Povas Facile Fari Ĉi tiun Legoman Chow Mein-Recepton Sen Wok

Enhavo

• Folio Pan Vegetable Chow Mein
• Ingrediencoj
• Direktoj
• Recenzo por

Se vi nur komencas krei aziajn manĝojn hejme, uzi wok eble sentos iom timigan. La kuirilo prenas duonon de via forno, necesas spici kaj postulas iom da kubuta graso por ĝuste kuiri vian manĝon.

Feliĉe, vi ne devas krei la ŭokon por krei Al Azio, Kun Amo (Aĉetu Ĝin, $ 32, amazon.com) la legomo de la aŭtoro Hetty McKinnon. Miksaĵo de abundaj vegetaĵoj, ovaj nudeloj, herboj kaj sezamo, la legomo chow mein estas kuirita preskaŭ tute sur folujo en la forno. Ĉi tiu kuirada tekniko ne nur certigas ĉiujn ingrediencojn perfekte krispaj, sed ĝi ankaŭ donas al vi liberan tempon por ripari deserton kaj igas purigon blovi poste. Kvankam la recepto postulas sonorilpiprikojn, karotojn, brokolo, beban maizon kaj asparagojn, vi povas uzi iujn ajn legomojn, kiujn vi konservis en la malantaŭo de via fridujo, kiam vi estas en krizo. (Rilate: Ĉi tiu Folia Pan-Recepto Por Varma Tajlanda Salato Estas Multe Pli Bona ol Malvarma Laktuko)

Por regali vin per pli bona ol manĝebla azia vespermanĝo en 40 minutoj plata, sekvu la legoman manĝaĵan recepton de McKinnon sube kaj rompu la manĝbastonetojn.

Folio Pan Vegetable Chow Mein

Faras: 4 porcioj

Totala tempo: 40 minutoj

Ingrediencoj

Por la legoma manĝaĵo:

• 1 papriko (iu ajn koloro), fajne tranĉita
• 1 karoto, senŝeligita kaj fajne tranĉaĵigita diagonale
• 1 kapbrokolo, tranĉita en floretoj
• 1 kulero. rostita sezama oleo
• Ekstra-virga olivoleo
• Mara salo
• 9 Oz. sekigitaj maldikaj ovaj nudeloj
• 1 povas tranĉi beban maizon (8.8 oz.), drenita
• 5 oz. asparago, lignaj finoj tajlitaj, tranĉitaj en 2-en. pecoj
• 1 skalolo, fajne tranĉita
• Manpleno da koriandro-folioj
• 2 kuleroj. rostitaj blankaj sezamaj semoj

Por la soja spicado:

• 1 kulero. rostita sezama oleo
• 1/4 taso reduktita natria sojsaŭco, tamari aŭ kokosa amino
• 1 kulero. vegetara saŭco (preterlasu se ne disponeblas)
• 1/4 kulero. blanka pipro
• 1 malgranda ajlo, rallado

Direktoj

1. Varmigu la fornon ĝis 400 ° F. Metu la dolĉan paprikon, karoton kaj brokolon sur duonan tukon (ĉirkaŭ 13 por 18 in), pluvetu per la sezama oleo kaj ŝprucero de oliv-oleo, kaj spicu per mara salo. Ĵetu por kovri, tiam baku dum 10 minutoj, ĝis la legomoj komencas moligi.
2. Dume, alportu grandan kaserolon da salita akvo al bolado. Aldonu la ovajn nudelojn, kaj kuiru ĝis al dente (sekvante pakajn instrukciojn), 4 ĝis 5 minutojn. Drenu, poste malvarmigu sub malvarma krana akvo. Drenu bone denove kaj sekiĝu per pura tuktuko.
3. Por la soia spicado, kombinu ĉiujn ingrediencojn en malgranda bovlo. Flankenmetis.
4. Forigi la pleton el la forno; puŝu la legomojn flanken. Aldonu la nudelojn, maizon kaj asparagon. Pluvu la nudelojn per oliv-oleo, spicu per mara salo kaj ĵetu ilin al mantelo. Reiru al la forno kaj baku dum 15 ĝis 18 minutoj, ĝis la nudeloj fariĝos krispaj supre kaj sube. (Serĉu kombinaĵon de krispaj kaj ne-krucaj nudeloj.)
5. Forigu el la forno, pluvetigu sojon spicantan super chow mein, kaj ĵetu. Disĵetu per askalon, koriandro kaj sezamosemoj.

Recepto de Al Azio, Kun Amo de Hetty McKinnon, kopirajto © 2021. Eldonita de Prestel Publishing.

Revuo Shape, numero de aprilo 2021

Recenzo por