Sana Dieto Ne Devas Rezigni la Manĝaĵon, kiun Vi Amas

Enhavo

• Recenzo por

Nuntempe, tranĉi certan tipan manĝaĵon el via dieto estas ordinara okazo. Ĉu ili forigas karbonhidratojn post la feria sezono, provas Paleo-dieton aŭ eĉ rezignas dolĉaĵojn por Karesmo, ŝajnas, ke mi ĉiam konas almenaŭ unu personon, kiu evitas kategorion da manĝaĵoj pro specifa kialo. (Nutristoj eĉ antaŭdiris, ke "eliminaj dietoj" estos unu el la plej grandaj dietaj tendencoj de 2016.)

Mi ricevas ĝin-por iuj homoj, povas esti utile ĉesi nesanajn manĝaĵojn malvarman meleagron, ĉu tio estu pro sano-rilataj kialoj aŭ malplipeziĝo. Mi ankaŭ komprenas, ke senigi vin de io, kion vi amas kaj dependas de tio, estas ne ĝuinda. Dum jaroj, mi luktis kun senorda manĝado - mi memoras miajn mezlernejajn kaj mezlernejajn jarojn rememorante tion, kion mi tiutempe manĝis aŭ ne manĝis. Mi ne trinkis sodon dum du jaroj, ellaboris liston de "sekuraj" manĝaĵoj, kaj iam vivis ĉefe de sandviĉoj de fruktoj, legomoj kaj arakida butero (mia plej ŝatata manĝo, ĝis hodiaŭ). Se vi iam rezignis pri iu speco de manĝaĵo antaŭe, vi scias, ke kiam la limdato finiĝos aŭ kiam vi fine kavos, vi ne nur indulgos vin unu ĉokolado aŭ unu pecon da pano-vi manĝos ĉion, kion vi rezignis, kiel se vi ne gustumis ĝin dum monatoj (ĉar ne!).

Mia plej memorinda fasto estis kiam mi ne manĝis fromaĝon dum ses monatoj. Mi ne kompletigis mian veganan dieton kun iuj necesaj nutraĵoj, kompreneble, kaj mi estis mizera. Sed esti mizera ne haltigis min. Mi estis decidita pruvi al mi mem, ke mi povus rezigni novan specon de manĝaĵo-kaj eĉ pli maldikiĝi. Ĉar mia instigo ne estis sano; temis pri magro. (Eksciu kiel la sanaj kutimoj de alia virino turniĝis al manĝperturbo.)

Kelkaj amikoj kaj miaj fratinoj farus hazardajn komentojn, sed ili ne influis min. Unu el la malmultaj, kiujn mi viveme memoras, estas amiko riproĉanta min tagmanĝi, ke mi forlasis fromaĝon, dirante al mi ĉiujn kialojn, ke ĝi evitis ĝin, estis malbona por mia sano. Mia reveno estis, ke ŝi eraris, ke fromaĝo grasiĝas. Plejparte mi memoras, ke mi feliĉis, ke iu rimarkis kaj maltrankviliĝis. Mi fokusiĝis al la atento, kiun mi ricevis kaj puŝis, kiel malsata mi estis kaj kiom urĝe mi volis manĝi fromaĝon ĝis la fundo de mia menso.

Senigi min de manĝaĵoj, kiujn mi ĝuis, mi sentis min forta. Organizi mian manĝadon, krei novajn regimentajn regulojn kaj doni al mi pli da defioj por konkeri estis io, kion mi ne povis ĉesi. Sed post kiam mi komencis kolegion, ĉi tio ĉio ŝanĝiĝis. Kelkajn noktojn, miaj novaj amikoj ĝentile pridemandis miajn malgrandajn porciojn dum la vespermanĝo (du pecoj da rostpano). Mi ne volis, ke ili pensu, ke mi havas problemon, kaj do, kiam mi manĝis kun ili, mi estis devigita alfronti (kaj manĝi) verajn porciojn de manĝaĵo. Ne pasis multe antaŭ ol mi reiris dum sekundoj kaj trionoj, provante (kaj ŝatante!) Novajn manĝaĵojn, kiuj certe ne estis sur mia "sekura" listo. Nature, mi plipeziĝis. La unuajarulo 15 pli similis al la unuajarulo 30, kiu nenion faris por mia memfido. Kaj dum la venontaj kvar jaroj, mia pezo ŝanĝiĝus laŭ miaj streĉaj niveloj kaj kursoŝarĝo, sed mi neniam sentis min sana. Mi devigus min al la gimnastikejo ĉar mi manĝis aŭ trinkis tro multe, aŭ mi perdus pezon ĉar mi dormis kaj manĝis tiom malmulte pro lerneja streso. Mi estis ŝvelinta kaj seniluziigita pri mi mem aŭ tremante kaj maltrankviliĝis pri mi mem. Nur post la universitato - dank' al regula laborhoraro kaj dormo, krom malpli da premo eliri ĉiunokte - mi povis trovi sanan ekvilibron inter laborado, manĝado, ekzercado kaj ĝuado.

Nun mi manĝas kaj ekzercas modere. En mezlernejo kaj universitato, mi sciis, ke miaj manĝaj kutimoj estas nesanaj. Sed nur post la diplomiĝo mi konstatis, ke la konstanta ciklo de senigo sekvita de neeviteblaj troindulgoj ne estis sana, certe ne estis amuza kaj simple ne realisma. Ĉi tiu pasinta jaro, mi ĵuris al mi mem, ke mi neniam plu rezignus pri speco aŭ kategorio de manĝaĵo. Certe, miaj manĝokutimoj ŝanĝiĝis tra la jaroj. Studante en Parizo, mi manĝis kiel franco kaj ĉesis manĝi kaj trinki lakton. Mi eksciis, je mia surprizo kaj konsterno, ke mi sentis min pli malpeza kaj pli bone ne trinki plurajn glasojn da lakto ĉiutage. Mi kutimis trinki almenaŭ unu Diet Coke ĉiutage; nun mi malofte atingas unu. Sed se mi volas frandaĵon - sakon da Doritos, altan glason da ĉokolada lakto aŭ meza posttagmeza Dieto-Kolao - mi ne rifuzos min mem. (Provu ĉi tiun lertan lertaĵon por satigi avidojn por malpli da kalorioj.) Jen la malvarmeta afero pri modera-sed sana vivmaniero. Vi povas indulgi, ĝui vin kaj reagordi, sen mense batadi vin pri ĝi. Kaj same validas por ekzercado. Mi ne kuras mejlon por ĉiu pico, kiun mi manĝas kiel puno; Mi kuras ĉar ĝi sentas min forta kaj sana.

Ĉu tio signifas, ke mi konstante manĝas ekvilibran dieton? Ne tute. Dum la pasinta jaro, mi rimarkis pli ol kelkajn fojojn, ke ĉio, kion mi manĝis dum la pasintaj 48 horoj, estas manĝoj bazitaj en pano kaj fromaĝo. Jes, tio estas embarase konfesi. Sed anstataŭ preni drastajn rimedojn kaj honte preterlasi matenmanĝon la sekvan matenon, mi respondas kiel plenkreskulo kaj manĝas iom da frukto kaj jogurto matene, bongustan salaton por tagmanĝo, kaj la vivo daŭras kiel kutime.

Tial tre ĉagrenas min aŭdi familianojn, amikojn kaj konatojn ĵuri rezigni pri iu ajn manĝaĵo, kiun ili opiniis "malbona" ​​dum tamen multaj monatoj, por faligi funtojn. Mi scias propraokule, ke trovi feliĉan rimedon inter manĝi kion ajn vi volas kaj ekstreme limigi vin ne facilas. Certe, limigi eble sentos vin forta kaj potenca dum iom da tempo. Kion ĝi ne faros estas fari vin tuj maldika aŭ feliĉa. Kaj tiu "ĉio aŭ nenio" pensmaniero, pri kiu ni emas teni nin, ne estas realisma kiam temas pri dieto - ĝi preparas nin por fiasko. Post kiam mi komencis lasi ĉiujn miajn memdevigitajn manĝajn regulojn, mi ekkomprenis, ke negrave kion mi manĝas - aŭ ne manĝas - mia dieto, korpo kaj vivo neniam estos perfektaj. Kaj tio estas tute en ordo por mi, nur kondiĉe ke ĝi inkluzivas la fojan tranĉaĵon de fromaĝa Novjorka pico. (Alia virino konfesas: "Mi ne sciis, ke mi havas manĝan malordon.")

Recenzo por