La San-kaj-Sekureca Gvidilo por Enpaki Manĝaĵojn por la Strando

Enhavo

• Konservu ĝin malvarmeta.
• Observu la 2-hora regulo.
• Elektu saĝe.
• Recenzo por

Se vi trafas la plaĝon ĉi-somere, vi nature volos kunporti kelkajn manĝetojn kaj trinkaĵojn. Certe, vi probable legis sennombrajn artikolojn pri kion manĝi, sed vi eble ne scias * kiel * vi devas paki tiujn sanajn manĝojn. Manĝaĵaj malsanoj rilataj al manĝaĵoj tro longe forlasitaj povas esti grava amuzo, do tre gravas praktiki bazajn manĝsekurecajn teknikojn alportante viajn proprajn manĝojn al subĉiela evento, precipe se la tempoj kreskas. Ĉi tie, kion paki kaj kiel paki ĝin. (Rilate: Sanaj Manĝetoj por Bruligi Vian Vojaĝan Ekskurson)

Konservu ĝin malvarmeta.

Kvardek gradoj aŭ malpli estas konsiderata sekura temperaturo por malvarmaj pereemaj. Se vi planas paki ion ajn, kio devas esti malvarmeta, uzu izolitan lunĉsakon aŭ malvarmigilon kaj metu glacipakaĵojn tien. Ju pli granda estas la sako aŭ malvarmeto, des pli longe vi bezonos konservi vian manĝon tie, kaj pli da glaciaĵoj vi bezonos. Dum dubo, uzu tro multajn. Kaj se vi * vere * volas esti certa, metu termometron ankaŭ ene.

Observu la 2-hora regulo.

Manĝaĵo devas esti konsumita ene de du horoj post kiam ĝi estas forigita de la fridujo, do se ĝi estos pli longa ol tiu de fridujo ĝis buŝo, konservu ĝin super glacio. Ĝenerale, se ĝi estas ekstere en la varma malferma areo aŭ suno sen glaciaĵo dum pli ol du horoj, ĵetu ĝin. Kaj se estas pli varme ol 90 gradoj eksteren, limigu ĝin je unu horo. (Rilata: Kiel Protekti Vin Kontraŭ Varma Elĉerpiĝo kaj Varmobato.)

Elektu saĝe.

Se temas pri kia manĝaĵo alporti, elektu senkomplika, kio signifas ion facilan fari, simple konservi kaj ne riskas serioze malsaniĝi. Jen kelkaj bongustaj ideoj:

• Sandviĉoj aŭ envolvaĵo estas bonega maniero eniri ekvilibran manĝon - kaj ili facile manĝas. Elektu lakukon aŭ kolringojn anstataŭ pano por malmulta karbonhidrata opcio.
• Hidrataj fruktoj kaj legomoj, kiel akvomelono, kukumo kaj roma laktuko, estas senprudentaj. (Memoru, ke fruktoj kun ŝelo povas transporti pli facile.)
• Nuksoj, semoj kaj nuks-bazitaj brikoj estas bonega fonto de proteino, sana graso kaj fibro. Nur zorgu pri io ajn ĉokolado, kiu povus fandiĝi kaj gluiĝi.
• Frostigitaj vegetaĵoj kaj porteblaj ebloj kiel kale-blatoj estas oportuna maniero eniri viajn verdulojn por la tago.
• Broŝoj aŭ karoboj de viando, tohuo kaj vegetaĵoj estos pli konvenaj manĝi ol io, kio postulas tranĉilon kaj forkon.
• Evitu glaciaĵon, jogurton kaj similajn manĝaĵojn, kiuj estas pli alta risko por manĝaĵa malsano.

Recenzo por