7 ĉefaj avantaĝoj de yerba mate kaj kiel prepari

Enhavo

• Ĉefaj avantaĝoj
• Kiaj ecoj
• Kio estas la rekomendinda kvanto
• Kiel prepari
• 1. Ĉimarão
• 2. Tereré
• Eblaj kromefikoj
• Kontraŭindikoj

Yerba mate estas kuracherbo, kiu havas maldikan grizan tigon, ovalajn foliojn kaj malgrandajn fruktojn de verda aŭ purpurkolora koloro. Ĉi tiu herbo estas vaste konsumata en Sudameriko, uzata ĉefe kiel senalkohola trinkaĵo.

Ĉi tiu planto estas riĉa je kafeino kaj karakterizas sin per konsumado en ujo nomata amiko, kiu havas specon de metala pajlo, kiu havas malgrandajn truojn, kiuj malhelpas la foliojn trairi ĝin.

La scienca nomo estas Ilex paraguariensis kaj aĉeteblas seke aŭ sub la formo de gutoj en sanaj manĝaĵoj, la superbazaro aŭ interretaj butikoj.

Ĉefaj avantaĝoj

Yerba mate povus provizi plurajn sanajn avantaĝojn, kiuj inkluzivas:

1. Malpliigas kolesterolon, ĉar ĝi estas riĉa je antioksidantoj kaj saponinoj, kiuj helpas malaltigi malbonan kolesterolon, LDL, malhelpante la disvolviĝon de aterosklerozo kaj aliaj koraj malsanoj kun infarkto aŭ streko;
2. Favoras malplipeziĝon, ĉar iuj studoj indikas, ke ĝi prokrastas gastran malplenigon kaj pliigas la senton de sateco. Krome, oni kredas, ke ĝi povas efiki al grasa histo, kontrolante iujn genojn rilatajn al obezeco kaj inflamaj markiloj;
3. Ĝi funkcias kiel kontraŭ-bakteria, ĉar ĝi agas kontraŭ la Streptokoko mutans, kiuj estas bakterioj nature troviĝantaj en la buŝo kaj respondecaj pri kario. Krome, ĝi ankaŭ havas agon kontraŭ Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, inter aliaj;
4. Malhelpas kronikajn malsanojn, kiel diabeto, ĉar ĝi helpas reguligi sangan sukeron kaj iujn kancerojn. Ĉi tio estas pro la fakto, ke yerba mate estas riĉa en antioksidantoj, kiuj malhelpas la damaĝojn kaŭzitajn de liberaj radikaloj al ĉeloj, krom havi kontraŭinflamajn ecojn;
5. Ĝi funkcias kiel kontraŭfunga, malhelpante la disvolviĝon de iuj fungoj kiel Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum kaj Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimulas la organismon, plibonigas humoron kaj plibonigas koncentriĝon, ĉar ĝi estas riĉa je kafeino kaj vitaminoj B, kiuj gravas por la bona funkciado de metabolo, agante kiel koenzimo kaj partoprenante la reagojn de nutra katabolo por akiri energion de la konsumataj manĝaĵoj;
7. Ĝi helpas pliigi defendojn, ĉar ĝi havas vitaminon C, E kaj aliajn mineralojn, kiuj helpas fortigi la imunsistemon.

Ĝi ankaŭ povus plibonigi sangan cirkuladon, ĉar ĝi enhavas kalion, mineralon, kiu helpas malstreĉi la arteriojn, permesante sangon pasi pli facile.

Kiaj ecoj

Yerba mate havas en sia konsisto kafeinon, saponinojn, polifenolojn, xantinojn, teofilinon, teobrominon, folian acidon, taninojn, mineralojn kaj vitaminojn A, B1, B2, C kaj E. Tial ĝi funkcias kiel antioksidanto, diurezilo, laksigilo, stimulilo, kontraŭdiabeta, kontraŭobezeca, kontraŭkancera, kontraŭbakteria, kontraŭfunga, hipokolesterolema kaj helpas digestadon.

Kio estas la rekomendinda kvanto

Iuj sciencaj studoj indikas, ke 3 tasoj da 330 ml de yerba mate devas esti konsumataj ĉiutage ĝis 60 tagoj. Ankaŭ sekure trinkas ĝis 1,5 L tage, tamen oni ne scias, ĉu pli altaj dozoj povas esti toksaj por la korpo.

En la kazo de la suplemento de la ekstrakto de yerba mate, la rekomendo estas de 1000 ĝis 1500 mg tage.

Kiel prepari

Estas pluraj manieroj prepari yeran amikon kaj ĝi povas esti konsumita malvarma, varma aŭ kombinita kun iuj naturaj sukoj kaj lakto.

1. Ĉimarão

Ingrediencoj

• 1 kulero da yerba mate;
• Bolanta akvo.

Preparreĝimo

Metu la yerban herbon duone tra la ujo, kovru ĝin per via mano kaj skuu ĉirkaŭ 10 sekundojn, lasante ĝin laŭ angulo de ĉirkaŭ 45º. Poste aldonu la varman akvon, malsekigante la fundon de la ujo kaj lasante ĝin ripozi dum kelkaj sekundoj.

Poste metu la metalan pajlon en la malsekan areon kaj subtenu ĝin sur la muron de la ujo. Poste aldonu varman akvon en la loko, kie estas la pajlo, evitante malsekigi la supran parton de la herbo, kaj tiam trinku ĝin.

2. Tereré

Ingrediencoj

• Yerba mate q..;
• Malvarma akvo.

Preparreĝimo

Tereré estas preparita same kiel chimarrão, sed anstataŭ uzi bolantan akvon, oni uzas malvarman akvon.

Eblaj kromefikoj

La konsumo de yerba mate estas ŝajne sekura, tamen pro la fakto ke ĝi enhavas kafeinon, yerba mate povas iufoje kaŭzi sendormecon kaj malfacilan dormadon.

Kontraŭindikoj

La konsumo de yerba mate estas kontraŭindikata por infanoj, gravedaj virinoj kaj homoj kun sendormeco, nervozeco, angoraj problemoj aŭ alta sangopremo, ĉar ĝi havas grandajn kvantojn de kafeino.

Krome, ĉe diabetuloj, ĉi tiu herbo devas esti konsumata nur laŭ la konsilo de la kuracisto, ĉar ĝi povas multe malpliigi sangajn sukerajn nivelojn kaj, tial, necesas fari ĝustigojn en kuracado.