Ĉi tiu Facila Bakita Falafel-Salata Recepto Preparas Lunĉan Manĝon

Enhavo

• Recepto de Bakita Falafel-Salato
• Recenzo por

Ĉu vi provas uzi pli da plant-bazita proteino en vian dieton? La humila kikero havas multon por oferti, kun ĉirkaŭ 6 gramoj da pleniga fibro kaj 6 gramoj da proteino por 1/2-taso porcio. Krome, ne necesas nur ĵeti ilin krudaj kaj nudaj sur salaton; falafel (kiu, ICYDK, estas farita el kikeroj) estas bongusta maniero aldoni ĉi tiun legum-plusan varion kaj guston al viaj manĝoj ĉi-semajne.

Tradicia falafel estas fritita, sed estas tre facile baki ĝin anstataŭe. Krom esti pli sana elekto, ĝi estas ankaŭ multe malpli senorda. Servu ĝin super salato por konservi karbonhidratojn en ekvilibro kun viaj aliaj gravaj makrooj.

Ĉi tiu recepto produktas ekstran falafelon, por ke vi povu uzi restaĵojn dum la tuta semajno aŭ en pli da salatoj aŭ super florbrasika rizo kun legomoj - ĝi vere bongustas kun rostitaj aŭ rostitaj melongenoj, kukurboj kaj ruĝa pipro kaj feta. (Aŭ en ĉi tiuj aliaj sanaj mediteraneaj receptoj.)

Recepto de Bakita Falafel-Salato

Faras: Ĉirkaŭ 16 pecoj de falafel, 2 salatoj

Suma tempo: 35 minutoj

Ingrediencoj

Por la falafel:

• 1 15-uncoj povas kikerojn
• 1/2 taso da freŝa petroselo, hakita
• 1/2 kulereto da kumino
• 1/2 kulereto da fumita papriko
• 1 ajlo
• 2 kuleroj da freŝa citrona suko
• 1 kulero de mola lino
• Mara salo
• Pipro
• 1-2 kuleroj da akvo laŭbezone maldensiĝi

Por la pansaĵo:

• 1/4 taso de simpla jogurto
• 2 kuleroj da citrona suko
• 1/4 kulero de seka aneto
• 1/4 kulereto da ajla pulvoro
• Mara salo kaj pipro al gusto
• 1/4 taso tre maldike tranĉita kukumo (laŭvola)

Por la salato:

• 1/2 taso da freŝa mento, fajne hakita
• 1/2 taso da freŝa petroselo, fajne hakita
• 1 meza kukumo, tranĉita en 1/2-colajn kojnojn
• 10 ĉerizaj tomatoj, duonigitaj
• 2 tasoj miksitaj verdoj
• 1 taso da florbrasika rizo (kruda aŭ iomete kuirita)
• 1/4 taso da feta fromaĝo
• Laŭvola: 2 kuleroj de humo aŭ babaganoush

Direktoj:

1. Varmigu fornon ĝis 375 ° Fahrenheit.
2. Kombinu ĉiujn falafelajn ingrediencojn krom akvo en manĝaĵprilaborilo. Pulsu ĝis glata sed ne purigita. Aldonu akvon unu kuleron samtempe por glatigi, laŭbezone.
3. Engrasigu bakujon tegitan per folio. Formu paston en buletojn (ĉirkaŭ 16 entute) kaj metu sur bakujon. Platigu ĉiun pilkon en malgrandan pasteĉon.
4. Baku por 10 ĝis 12 minutoj ambaŭflanke aŭ ĝis nur komenci bruniĝi.
5. Dume, faru la vinsaĵon: miksu jogurton, citronan sukon kaj spicojn. Maldikiĝu per akvo, se vi volas. Faldi kukumon se uzante. Flankenmetis.
6. Metu ĉiujn salatajn ingrediencojn krom humus en grandan bovlon. Aldonu vestaĵon, kaj ĵetu bone por miksi.
7. Dividu salaton inter du teleroj. Pintu ĉiun teleron per kvar falafel. Supre kun hummus aŭ babaganoush, se vi volas.

Recenzo por