Ĉu Kapra Lakto Enhavas Laktozon?

Enhavo

• Netoleremo al laktozo
• Kapra lakto enhavas laktozon
• Ĉu vi devas trinki kapran lakton se vi havas netoleremon al laktozo?
• La funda linio

Kapra lakto estas tre nutra manĝaĵo, kiun konsumas homoj dum miloj da jaroj.

Tamen, ĉar ĉirkaŭ 75% de la monda loĝantaro estas netolerema al laktozo, vi eble demandos vin, ĉu kapra lakto enhavas laktozon kaj ĉu ĝi povas esti uzata kiel lakta alternativo ().

Ĉi tiu artikolo revizias ĉu vi povas trinki kapran lakton se vi ne toleras laktozon.

Netoleremo al laktozo

Laktozo estas la ĉefa speco de karbonhidrato en la tuta lakto de mamuloj, inkluzive de homoj, bovinoj, kaproj, ŝafoj kaj bubaloj ().

Ĝi estas disakarido konsistanta el glukozo kaj galaktozo, kaj via korpo bezonas enzimon nomatan laktazo por digesti ĝin. Tamen plej multaj homoj ĉesas produkti ĉi tiun enzimon post dekutimigo - ĉirkaŭ 2 jarojn aĝa.

Tiel, ili fariĝas netoleremaj al laktozo, kaj konsumado de laktozo povas deĉenigi simptomojn kiel ŝvelado, flatulenco, lakso kaj abdomena doloro ().

Homoj kun netoleremo al laktozo povas regi siajn simptomojn per limigo de la kvanto da laktozaj manĝaĵoj, kiujn ili manĝas, aŭ sekvante sen laktozan dieton (, 4)

Ili ankaŭ povas manĝi anstataŭigajn pilolojn de laktazo antaŭ ol konsumi laktaĵojn.

Laktoza konsumado povas kaŭzi digestajn problemojn ĉe homoj kun netoleremo al laktozo. Tamen ili povas regi siajn simptomojn per limigo de laktozo aŭ sekvado de sen laktozo.

Kapra lakto enhavas laktozon

Kiel menciite supre, laktozo estas la ĉefa speco de karbohidrato en mamula lakto, kaj kiel tia, kapra lakto enhavas ankaŭ laktozon ().

Tamen ĝia laktoza enhavo estas pli malalta ol tiu de bovina lakto.

Kapra lakto konsistas el ĉirkaŭ 4,20% da laktozo, dum bovina lakto enhavas preskaŭ 5% ().

Tamen, malgraŭ sia laktoza enhavo, anekdotaj pruvoj sugestas, ke homoj kun milda netoleremo al laktozo ŝajnas esti kapablaj toleri kapran lakton.

Kvankam ne ekzistas scienca esplorado por subteni ĉi tion, sciencistoj opinias, ke alia kialo, kial iuj homoj toleras kaprinan lakton pli bone - krom ĝia pli malalta laktoza enhavo - estas ĉar ĝi estas pli facile digestebla.

Grasaj molekuloj en kapra lakto estas pli malgrandaj kompare kun tiuj en bovina lakto. Ĉi tio signifas, ke kapra lakto estas facile digestebla de tiuj kun kompromisa digesta sistemo - kiel okazas por homoj kun netoleremo al laktozo ().

Laste, se vi interesiĝas pri kapra lakto kiel anstataŭanto de bovina lakto pro kazeina alergio, gravas rimarki, ke granda nombro da homoj kun alergia bovina lakto kutime reagas ankaŭ al kapra lakto (,).

Ĉi tio estas ĉar bovinoj kaj kaproj apartenas al la Bovidae familio de remaĉuloj. Tiel iliaj proteinoj strukture similas (,).

Kapra lakto enhavas laktozon. Tamen homoj kun milda netoleremo al laktozo eble povas toleri ĝin.

Ĉu vi devas trinki kapran lakton se vi havas netoleremon al laktozo?

Homoj kun severa netoleremo al laktozo devas eviti kapran lakton, ĉar ĝi ja enhavas laktozon.

Tamen tiuj kun milda netoleremo eble povas ĝui moderajn kvantojn da kapra lakto kaj ĝiaj kromproduktoj - precipe jahurto kaj fromaĝo, ĉar ili enhavas signife malpli da laktozo.

Esploristoj opinias, ke plej multaj homoj kun netoleremo al laktozo ĝenerale toleras trinki tason (8 uncoj aŭ 250 ml) da lakto ĉiutage ().

Ankaŭ trinki malgrandajn kvantojn da kapra lakto, kune kun aliaj sen laktozaj produktoj, povas helpi malpliigi simptomojn (, 4).

Moderaj kvantoj da kapra lakto povas esti taŭga elekto por tiuj kun milda netoleremo al laktozo. Ankaŭ trinki ĝin kune kun aliaj sen laktozaj produktoj povas malpliigi simptomojn.

La funda linio

Kapra lakto enhavas laktozon. Tial vi devas eviti ĝin se vi havas severan netoleremon al laktozo.

Tamen estas pli facile digestebla kaj enhavas malpli da laktozo ol bovina lakto, tial iuj homoj kun milda laktoza netoleremo povas toleri ĝin.

Vi eble ankaŭ provos trinki kapran lakton kun aliaj produktoj sen laktozo por helpi redukti digestajn simptomojn.